Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Alla vet att immunsystemet skyddar vår kropp från infektioner; exakt hur det fungerar återspeglar mer av ett mysterium. Immunsystemet har två delar: medfödda och adaptiva immunsystem. Varje del består av unika komponenter och funktioner på olika sätt för att skydda våra kroppar.
Den medfödda delen av vårt immunsystem inkluderar icke-specifika försvar som att vår hud är lätt sur, för att förhindra att bakterier växer på den. Slemhinnan som kantar vår mun representerar ett annat bra exempel på medfödd immunitet. Detta slemmiga ämne innehåller enzymer som dödar allt dåligt som vi äter (tänk: den smörgåsen vi lämnade ur kylen).
Den adaptiva delen av vårt immunsystem är mycket mer specifik och strategisk. Istället för att döda vad den kommer i kontakt med som den medfödda delen av systemet, inkluderar denna sofistikerade maskin specifika celler som T- och B-lymfocyter. Dessa celler har specifika receptorer som känner igen när främmande ämnen kommer in i kroppen som virus eller bakterier.
T-celler har specifika receptorer som hjälper dem att identifiera dessa patogener och utföra en attack mot dem från immunsystemet. De intressanta B-cellerna kan täcka patogener med antikroppar ungefär som vi täcker pommes frites med ketchup för att göra dem smakligare. Antikroppstäckta bakterier eller virus blir ”mycket välsmakande” för immunsystemet och kan lätt förstöras. Slutspel: vår kropp har skyddat oss, och vi blir inte sjuka!
Viss forskning pekar på en minskning av dagsljuset när årstiderna förändras korrelerar med immunfunktionen. Med kortare dagar fungerar vissa medfödda immunsystemceller inte lika starkt som de skulle göra med längre exponering för solljus. Denna forskning visade också en större ökning av patogena bakterier eftersom en del av immunsystemet inte fungerar så starkt som det borde.
Ökad stress betyder vanligtvis en förhöjning av stresshormonet, kortisol. Denna höjning av kortisol har olika effekter på vårt immunsystem beroende på stressens varaktighet. Med kortvarig stress stimuleras den medfödda delen av vårt immunsystem medan den adaptiva undertrycks. Så med stress förändras vårt immunsystem, vilket leder till mindre skydd för kroppen.
Förhöjd kortisol som stimulerar immunsystemet kan leda till ett högt inflammatoriskt svar i kroppen. Ofta med hög kortisol kommer frisättningen av proinflammatoriska cytokiner. Dessa molekyler kan öka intensiteten hos ett inflammatoriskt svar, vilket signalerar vårt immunsystem att distribuera eller skapa immunceller. Ett högt inflammatoriskt svar har teoretiserats vara grunden för många faktorer som kan leda till dålig hälsa och/eller trötthet - eftersom användning av många immunceller förbrukar mycket energi!
Kommer du ihåg det gamla ordspråket, ”du är vad du äter”? Tja, det är sant! Vår kost spelar en stor roll i vårt immunsystems hälsa. Mikro (tänk vitaminer och mineraler) och makro (tänk proteiner, kolhydrater och fetter) näringsämnen spelar en roll för att stödja ett hälsosamt immunsystem. Många viktiga mineraler som zink stöder både det medfödda och adaptiva immunsystemet. Andra vitaminer som vitamin E kan ge antioxidantstöd för att förhindra skador på kroppen när vi konsumerar skräpmat som naturligt stimulerar ett högt inflammatoriskt svar. E-vitamin kan också hjälpa till med skapandet av immunkomponenter inklusive cellerna själva.
Sömn spelar också en viktig roll i immunfunktionen. Om vi inte respekterar våra dygnsrytmer - de naturliga ledtrådarna från vår kropp att gå till sängs runt 23.00 och vakna runt 07.00 - eller om vi kastar och vänder på natten, kan detta öka vår kortisol och kan påverka vår immunfunktion. Brist på kvantitet och sömnkvalitet kan störa vårt immunsystem, vilket leder till ökad mottaglighet för infektion.
Förutom vitaminer som stöder immunsystemet, visar sig rätt näring som finns i en mängd olika livsmedel och örter vara avgörande. Immunsystemet symboliserar en armé av krigare. Om systemet var en grupp levande andningssoldater skulle det behöva resurser för att hålla det fungerande bra. Det skulle behöva vapen, skydd och mat (energi).
Den energi som behövs för att driva immunförsvaret kommer från maten vi äter. Det krävs en betydande mängd energi för att driva varje cell som består av vårt stora immunsystem. Låt oss dyka in i några viktiga immunsupportrar som visas i recepten nedan.
Lagerblad eller Lauris nobilis representerar en buske och vanlig kökskrydda med antioxidant och immunstödjande egenskaper. Denna krydda har studerats för att stödja en sund immunfunktion, vilket gör att immunsystemet kan reagera på patogener samtidigt som det förhindrar att systemet överreagerar.
Dills antioxidantegenskaper kan stödja immunsystemet indirekt genom att reparera skadorna på kroppen och förhindra immunsystemets överreaktion.
Cayennepeppar, en vanlig krydda, ger varje maträtt en liten ”kick” av smak. Den huvudsakliga aktiva ingrediensen i varm peppar, bioaktiv capsaicin, har visat sig ha immunmodulerande effekter - vilket i huvudsak gör våra medfödda och adaptiva immunsystem mer robusta och kapabla att bekämpa infektioner effektivt.
Ingefära, känd för sin skarpa bittra smak, används ofta i bakning eller som ett tillägg till det asiatiska köket. Denna ört innehåller ett kraftfullt immunstödjande element (genom att reglera ett inflammatoriskt svar) samt antioxidantfördelar.
Mynta eller pepparmynta representerar en mycket vanlig ört som ses i en mängd olika rätter och godis. De immunförstärkande egenskaperna som finns i myntbladsoljorna, även om de inte är välkända, har visat sig förbättra adaptiv immunitet och förbli medfödda antimikrobiella själva.
Gurkmeja rot innehåller curcumin. Curcumin extrakt representerar en välkänd immunmodulator. Dess huvudsakliga bioaktiva ämnen, curcuminoider, arbetar för att göra immunsignalering effektivare och stödja skapandet av celler i både de medfödda och adaptiva delarna av immunsystemet.
Många livsmedel och örter har immunstödjande egenskaper. Dessa recept inkluderar dill-infunderade hemlagade pickles, borscht, morot ingefära soppa, vit bönsoppa och gurkmeja surkål.
Förberedelsetid: 15 minuter
Total tid: 1-3 timmar
Ingredienser:
Instruktioner:
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 25 minuter
Instruktioner:
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Ingredienser:
Instruktioner:
Förberedelsetid - 10 minuter
Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
Instruktioner:
Förberedelsetid: 15 minuter
Ingredienser:
Instruktioner:
Tack och lov, i en tid då våra immunsystem möter ökad sårbarhet, finns det livsstils- och kompletteringspraxis som kan stödja vårt system när det behöver det som mest!
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...
Denna Wellness Hub har inte avsikten att tillhandahålla diagnos, behandling eller medicinsk rådgivning. Läs mer. Innehållet på denna Wellness Hub är endast i informationssyfte. Rådgör med läkare eller annan vårdpersonal om medicinska eller hälsorelaterade diagnoser eller behandlingsalternativ. Informationen på denna Wellness Hub ska inte ses som en ersättning för råd från vårdpersonal. De påståenden som görs om specifika produkter i denna Wellness Hub är inte godkända för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.
