Resveratrol — Ungdomens källa?
(Även känd som: Rödvin extrakt, 3, 5, 4′-trihydroxystilbene)
Den 2och 1513 landade den spanska upptäcktsresanden Juan Ponce de León (1460-1521) och hans andra conquistadorer i det som nu kallas delstaten Florida. Legenden säger att han letade efter ”ungdomens fontän”. Uppenbarligen hittade han det aldrig, men den goda nyheten är att forskare har arbetat hårt i årtionden på jakt efter den ”hemliga formeln”.
Resveratrols historia
Ponce de León hade ingen aning om föreningen av resveratrol på 1500-talet, men han konsumerade nästan säkert det när han åtnjöt ett glas spanskt vin.De flesta har hört att rött vin kan vara bra för hälsan. Varför är det så? Är det alkoholen eller kanske något annat i vinet som ger värde? Enligt forskare är den livsbevarande föreningen känd som resveratrol, och studier visar att den har förmågan att hjälpa till att förebygga cancer, kärlsjukdomar och hjärnstörningar som demens. Resveratrol kan också bidra till att öka livslängden.
Forskning tyder på att resveratrol också kan hjälpa till med följande:
- Anti-aging
- Inflammation
- Astma
- Gallblåsesjukdom (gallkolik)
- Tjocktarmscancer
- Bröstcancer
- Levercancer
- Lungcancer
- Bukspottkörtelcancer
- Prostatacancer
- Diabetes
- Hjärtsjukdom
- Högt blodtryck
- Alzheimers sjukdom
- Parkinsons sjukdom
Hur det fungerar
Resveratrol har visat sig ha många funktioner. Resveratrol är ett fytonäringsämne, en naturligt förekommande, växtbaserad förening som finns i rött vin, druvor, bär och nötter. Dess antioxidant egenskaper skyddar cellen och komponenterna i cellerna från oxidativ skada. Oxidativ skada på en cell gör ofta att cellen förlorar sin förmåga att kontrollera sig själv, vilket ökar risken för cancer.
Resveratrols hjärtfördelar beror till stor del på dess förmåga att minska LDL (dåligt) kolesterol och generera lustgas, vilket hjälper blodet att cirkulera genom artärerna mer effektivt.Dessutom visar studier att resveratrol hindrar blodplättar från att klibba ihop, något som inträffar under en hjärtattack eller stroke. Aspirin kan också hjälpa blodplättar att vara ”mindre klibbiga”, varför läkare ofta rekommenderar det till dem som riskerar hjärtattacker eller stroke. Vissa som är allergiska mot aspirin har valt att ta resveratrol som ett alternativ. Dessutom finns det bevis för att resveratrol kan förlänga livslängden för celler.
Mat med de bästa källorna till resveratrol
- Rött vin
- Blåbär
- Torr druvhud
- Blåbär
- Druvor
- Jordnötter
- Pistaschmandlar
- Mörk choklad
Varför vin?
Inte alla viner är skapade lika.Anledningen till att vitt vin är vitt och inte rött är att det jäses i frånvaro av druvskinn. Generellt sett har röda viner mer antioxidanter än vitt vin. Röda viner innehåller resveratrol men vita viner gör det inte. Resveratrolinnehållet i röda viner kan variera. Enligt Beth Geisler i sin bok Resveratrol, de röda vinerna med de högsta nivåerna av resveratrol inkluderar:
- Pinot Noir
- Merlot
- Cabernet sauvignon
- Bordeauxröda från Frankrike
- Rhônedalen röda från Frankrike
Fransk paradox
År 1819 noterade den irländska läkaren Samuel Black att fransmännen tycktes ha en hälsofördel från rött vin. På 1980-talet insåg man återigen att fransmännen, som konsumerade en diet rik på mättat fett, hade en lägre frekvens av hjärtsjukdomar jämfört med andra européer. Forskare märkte också att fransmännen konsumerade högre nivåer av rött vin jämfört med andra.Detta blev känt som den franska paradoxen. Det tros av många att det höga innehållet av resveratrol i rött vin är skyddande mot hjärtsjukdomar, och vissa tror att det kan finnas andra bidragsgivare förutom vin för att förklara paradoxen.
Fördelar med Resveratrol
Anti-åldrande
Sedan antiken har människor försökt hitta sätt att sakta ner och vända åldringsprocessen.År 1933 märkte forskaren Barbara McClintock något unikt i slutet av kromosomerna som bidrog till deras ”stabilitet”. År senare myntades termen ”telomer”. Telomerer är belägna på spetsen av en kromosom som en aglet (plastspets) i slutet av ett skosnöre. Forskare insåg att när en cell åldras blir spetsen av kromosomen kortare och kortare. Därför föreslogs att för att bromsa åldrandet måste man lära sig att stoppa tipsen från att bli mindre.
Forskare upptäckte några livsstilsbeteenden vi kan göra för att bevara spetsarna i vårt DNA. Dessa inkluderar rutinmässig träning (minst 30 minuters måttlig träning 5 gånger per vecka) och minskning av matintaget med 30%, vilket kan förlänga livslängden.
Kompletterande resveratrol har också en liknande effekt enligt vetenskapliga studier. Resveratrol aktiverar vad forskare kallar SIRT1- och SIRT2-generna. Dessa gener gör proteiner som är ansvariga för att förlänga cellernas livslängd.
Antiinflammatorisk
”Artrit” kommer från det grekiska ordet arthron, vilket betyder led, och det latinska ordet itis, vilket betyder inflammation. Därför betyder artrit ”inflammation i leden”. I allmänhet finns det två huvudtyper av artrit: artros (~ 95%) och reumatoid artrit (~ 5%). Att kunna minska smärta i samband med artrit är en viktig anledning till att de 65 år och äldre besöker läkaren.
En studie från 2017 visade att resveratrol kan spela en viktig roll för att minska artritrelaterad smärta, förutom andra naturliga kosttillskott som diskuteras i Arthritis, -Natural Pain Management.
Astma
Astma beror på inflammation i luftvägarna.Astma resulterar i miljontals akutbesök varje år och är ansvarig för 250 000 dödsfall årligen över hela världen. En studie från 2016 visade att de antiinflammatoriska effekterna av resveratrol kan vara till hjälp för dem med kronisk luftvägsinflammation.
Diabetes
Diabetes är ett vanligt tillstånd som drabbar miljontals människor över hela världen. Nittiofem procent av dem med diabetes har typ 2-diabetes, medan 5 procent har vad läkare kallar typ 1.Typ 2-diabetes är främst en livsstilssjukdom medan typ 1 beror på en autoimmun förstörelse av bukspottkörteln.
En studie från 2011 visade att resveratrol kan bidra till att minska insulinresistens, en föregångare till diabetes. En studie från 2012 ledde forskare till slutsatsen att oralt tillskott med resveratrol hjälpte till att förbättra diabeteskontrollen och kunde användas för att hantera ens diabetes. Slutligen visade en studie från 2015 i Journal of Molecular Nutrition Food Research förbättring av HgA1c, ett test som används för att övervaka den totala blodsockerkontrollen hos en person med diabetes.
Högt blodtryck
Hypertoni diagnostiseras när en persons blodtryck mäts konsekvent vid 140/90 eller mer.En kost rik på frukt och grönsaker är nyckeln till att sänka blodtrycket. Träning kan också hjälpa. Men ibland räcker det inte med livsstilsförändringar. Det finns många läkemedel som en läkare kan ordinera som fungerar bra för att hjälpa en person att kontrollera blodtrycket. Men många är oroade över biverkningar. Som ett resultat görs det av många att lägga till kosttillskott till ens regim. En studie från 2015 visade att resveratrol kan hjälpa till att sänka blodtrycket - andra kosttillskott som kan hjälpa till att sänka blodtrycket inkluderar magnesium och omega-3 fiskoljor.
Gallblåsan
Gallblåsstenar och gallkolik (en spasm i gallblåsan) är en vanlig orsak till buksmärta. Kvinnor drabbas mer än män, och medan vissa med gallblåsstenar kan behöva framväxande kirurgiska ingrepp, är gallkolik vanligtvis inte en kirurgisk nödsituation. En studie från 2017 visade att resveratrol kan vara till hjälp för dem som lider av gallkolik.
Kräftan
Resveratrol har visat sig ha anticanceregenskaper. Vetenskapliga studier visar att resveratrol kan orsaka cancerceller att självförstöras, en term som läkare kallar ”apoptos”. Enligt andra studier hämmar resveratrol också enzymer som vanligtvis finns i cancerceller, vilket hindrar cancerceller från att växa. Enligt Joseph Maroon i sin bok The Longevity Factor, när resveratrol testades i labbet av forskare, visade sig det vara effektivt mot följande cancerformer:
- Bröstcancer
- Livmoderhalscancer
- Tjocktarmscancer
- Matstrupscancer
- Leukemi
- Levercancer
- Lungcancer
- Lymfom
- Melanom
- Äggstockscancer
- Bukspottkörtelcancer
- Prostatacancer
- Magcancer
- Sköldkörtelcancer
Alzheimers sjukdom
När man åldras sänks hjärnans hastighet och många har svårt att komma ihåg. Demens blir allt vanligare över hela världen eftersom medicinska framsteg fortsätter att hjälpa människor att leva längre och längre.Av alla typer av demens är Alzheimers sjukdom den vanligaste.
Alzheimers sjukdom är en hjärnstörning som i allmänhet drabbar äldre vuxna. Tillståndet namngavs efter Dr.. Aloysium ”Alois” Alzheimer (1864-1915).Dr Alzheimer var en psykiater som 1906 diagnostiserade demens hos en kvinna som hade dött av en konstig psykisk sjukdom. Han publicerade sedan sina resultat i en medicinsk tidskrift, och 1912 fick denna form av demens namnet Alzheimers sjukdom. Läkare förutspår att 1 av 10 personer över 65 år kommer att drabbas medan upp till 1 av 2 över 85 år är i riskzonen.
Resveratrol kan spela en roll för att förhindra att hjärnan degenererar. En sökning i den vetenskapliga litteraturen visar nästan 300 studier på resveratrol och Alzheimers sjukdom. Dr Dale Bredersen från UCLA inkluderar resveratrol i sitt nya behandlingsprogram för Alzheimers sjukdom.En studie från 2012 visade att resveratrol kunde hjälpa till att minimera förändringar i hjärnan som leder till Alzheimers sjukdom medan en studie från 2015 visade vikten av resveratrol i förebyggandet av Alzheimers sjukdom. På senare tid rekommenderade en studie från 2017 i Nutrients journal att resveratrol används som en del av ett behandlingsprotokoll.
Parkinsons sjukdom
Parkinsons sjukdom verkar ha både genetiska och miljömässiga orsaker. De drabbade har skakningar, problem med att gå och minnesproblem. Depression är också vanligt bland dem med Parkinsons sjukdom. Michael J. Fox, skådespelare och stjärna i den populära 1980-talsfilmen Tillbaka till framtiden har uppmärksammat detta tillstånd mycket.
Läkemedel spelar en viktig roll, men tillsatsen av nutraceutika är också viktigt. År 2016 drog forskarna slutsatsen, ”... vår studie lanserade lovande vägar för potentiell användning av resveratrol som ett neuroprotektivt terapeutiskt medel vid Parkinsons sjukdom”.Med andra ord bör resveratrol övervägas för att förhindra försämring av Parkinsons sjukdom hos de som diagnostiserats. Andra studier har visat liknande resultat.
Tilläggsdosering
Medan en väl avrundad diet och enstaka intag av rött vin kommer att ge resveratrol i din kost, är mängden minimal jämfört med mängden som finns i kosttillskott. En portion druvor och ett glas vin skulle ge mindre än 5 mg resveratrol.
Vid tillskott tar de flesta en dos på 100-200 mg per dag, men inte mer än 400 mg per dag. En daglig dos högre än 1000 mg/dag rekommenderas inte och kan vara skadlig.
Referenser:
- Kilic Eren M, Kilincli A, Eren Ö. Resveratrolinducerad för tidig åldrande är associerad med DNA-skademedierad SIRT1 och SIRT2 nedreglering. Hofmann TG, red. PLoS ONE. 2015; 10 (4): e0124837. doi: 10.1371/journal.pone.0124837.
- Chen CK och Pace-Asciak CR (1996) Vasorelaxerande aktivitet av resveratrol och quercetin i isolerad råttaorta. Gen Pharmacol 27: 363-366.
- Bertelli AAE, Giovannini De Caterina RL, Bernini W, Migliori M, Fregoni M, Bavaresco L och Bertelli A (1996) Trombocythämmande aktivitet av cis-resveratrol. Läkemedel Exp Clin Res 22:61-63.
- Mukherjee S, Dudley JI, DK. Dosberoende av resveratrol för att ge hälsofördelar. Dosrespons. 2010; 8 (4): 478-500. doi: 10.2203/dos-respons.09-015.mukherjee.
- Ferrières J Den franska paradoxen: lektioner för andra länder Hjärta 2004; 90:107-111.
- Mech Aging Dev. 2009 augusti; 130 (8): 528-37. doi: 10.1016/j.mad.2009.06.005. Epub 2009 juni 25.
- Näringsämnen. 2017 jan; 9 (1): 45.
- Kim Hey. Resveratrol i astma: en fransk paradox? Allergi-, astma- och immunologiforskning. 2017; 9 (1): 1-2. doi: 10.4168/aair.2017.9.1.1.
- Br J Nutr. 2011 augusti; 106 (3): 383-9. doi: 10.1017/S0007114511000316. Epub 2011 9 mars.
- Nutr Res. 2012 juli; 32 (7): 537-41. doi: 10.1016/j.nutres.2012.06.003. Epub 2012 juli 27.
- Mol Nutr Food Res. 2015 jan; 59 (1): 147-59. doi: 10.1002/mnfr.201400173. Epub 2014 9 oktober.
- BMC Komplement Altern Med. 2017; 17:254.
- Nationella institutet för åldrande. Åtkomst augusti 27, 2016 https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease-fact-sheet
- Planta Med. 2012 oktober; 78 (15): 1614-9. doi: 10.1055/s-0032-1315377. Epub 2012 21 september.
- Biochim Biophys Acta. 2015 juni; 1852 (6) :1202-8. doi: 10.1016/j.bbadis.2014.10.006. Epub 2014 okt 12.
- Näringsämnen. 2017 24 augusti; 9 (9). pii: E927. doi: 10.3390/nu9090927.
- Chem Biol Interact. 2016 5 maj; 251:10-6. doi: 10.1016/j.cbi.2016.03.023. Epub 2016 22 mars.
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...