Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Havsmossa, vetenskapligt känd som Chondrus crispus, är en typ av tång som vanligtvis finns i kustregionerna i Atlanten längs de nordamerikanska och europeiska kontinenterna. Havsmossa finns också i Stilla havet men är mindre vanligt.
Havsmossa kategoriseras som en röd tång, vilket skiljer den från andra tång som kan kategoriseras som grön eller brun. Den har ett taggigt utseende och en slemmig konsistens. Havsmossa kallas också röd tång eller irländsk mossa.
Utanför hälso- och friskvårdssfären används havsmossa främst som en källa till karragenan. Carrageenan är ett förtjockningsmedel som används i olika kommersiellt producerade livsmedel som gelé, yoghurt och glass. Carrageenan finns också i vissa mediciner. Även om havsmossa kan vara en källa till karragenan, expanderar dess potentiella hälsofördelar utöver bara förtjockande livsmedel.
När det gäller näringsämnen kan havsmossa vara en kraftfull kraft. Studier visar att havsmossa innehåller olika vitaminer och mineraler som är viktiga för att kroppen ska fungera optimalt. Till exempel fann en studie att havsmossa innehöll mer kalcium än mjölk.
Som medlem i Rhodophyta eller rödtågsdivisionen har havsmossa också visat sig ha högre mängder kalium, manganoch zink än gröna tång och är också rik på jod.
Kalium är nödvändigt för ett hälsosamt blodtryck, medan mangan stöder nedbrytningen av kolhydrater till energi. Zink spelar en stor roll för att stödja ett hälsosamt immunsystem, medan jod är viktigt för sköldkörtelns hälsa.
Studier tyder också på att havsmossa innehåller betakaroten , en gulaktig förening som omvandlas till vitamin A i kroppen. Studier kopplar optimala nivåer av betakaroten i blodet till mindre risk för hjärt-kärlsjukdom. Som jämförelse är A-vitaminintag associerat med optimal syn och mindre risk för nattblindhet.
Förutom vitaminer och mineraler tyder studier på att havsmossa kan innehålla en liten mängd protein. En studie fann att torrvikten av havsmossa innehöll imponerande 35% protein, men denna procentandel kan ha ökats på grund av hur havsmossa bereddes. Studier tyder på att proteininnehållet i havsmossa kan variera beroende på hur havsmossa bearbetas.
Enligt United States Department of Agriculture (USDA) FoodData Central Database innehåller 10 gram eller 2 matskedar havsmossa cirka 0,2 gram protein.
Eftersom havsmossa, liksom många andra tång, är rik på jod, tyder forskning på att havsmossa kan gynna sköldkörteln. Sköldkörteln är en fjärilsformad körtel vid nacken som ansvarar för att reglera kroppens ämnesomsättning och utveckling.
För att fungera korrekt kräver sköldkörteln optimalt jodintag genom kosten. Efter intag används jod för att skapa sköldkörtelhormoner, som spelar olika viktiga roller i kroppen, som att stödja hälsosam vikt och hjälpa till att upprätthålla en normal kroppstemperatur.
En studie fokuserade på åtta inuitindivider i Arktis som konsumerade havsmossa minst en gång i veckan. Studien fann att jodet i havsmossa var mycket biotillgängligt, vilket kan bidra till sköldkörtelhälsa.
En annan studie med 44 individer fann att ett sköldkörtelstimulerande hormon eller TSH låg inom det normala referensintervallet för individer, om än i den högre änden.
TSH är ett hormon som utsöndras av hypofysen i hjärnan som säger till sköldkörteln att börja göra mer av sina egna hormoner trijodtyronin (T3) och tyroxin (T4). En högre än normalt TSH innebär att det kan finnas viss sköldkörteldysfunktion.
Studien noterade att de individer med TSH i det högre intervallet av normalt konsumerade mer havsmossa än vanligt och konsumerade det dagligen.
En väl fungerande tarm är en av de viktigaste pelarna för allmän hälsa och välbefinnande. Havsmossa kan vara till nytta för tarmhälsan.
Studier tyder på att havsmossa innehåller mycket tarmfriska näringsämnen som kostfiber och oligosackarider. Oligosackarider är en typ av kolhydrat som är osmältbar av människokroppen. Detta gör att oligosackariderna kan passera genom övre matsmältningskanalen, som magen, för att komma in i tarmen och bli mat för friska bakterier. I huvudsak fungerar oligosackarider som prebiotika för tarmen.
En djurstudie fann att tillskott med havsmossa var förknippat med mer fördelaktig bakterietillväxt i tarmen än gruppen som inte fick tillskott.
Studien fann också att inte bara nyttiga bakterier ökade, utan skadliga bakterier minskade. Vidare fann studien en ökning av vissa antikroppar, vilket indikerar att havsmossa kan hjälpa till att stödja immunsystemet.
Glödande felfri hud är ofta ett eftertraktat tecken på hälsa. Forskning tyder på att en av fördelarna med havsmossa kan vara att främja frisk hud. En studie som analyserade näringsinnehållet i havsmossa fann att tång innehöll citrullinarginin.
Citrullin-arginin är en molekyl som innehåller aminosyrorna citrullin och arginin. Citrullin är en icke-essentiell aminosyra som omvandlas till arginin av njurarna. Arginin är en essentiell aminosyra för barn men inte för vuxna och används främst av kroppen för syntes av nya proteiner och immunstöd.
Studier tyder på att arginin kan främja hudens hälsa genom att minska sårläkningstiderna och öka proteininnehållet i huden.
Havsmossa kan också gynna hudens hälsa på grund av karragenan. Även om det finns kontroverser kring intag av karragenan, föreslog en provrörsstudie att karragenan kan skydda mot ultraviolett B-inducerad hudcellskada.
En annan provrörsstudie visade att karragenan som finns i havsmossa fungerade som en antioxidant och hjälpte till att skydda celler från skador.
Med åldrandet försöker många individer upprätthålla en frisk, aktiv kropp och en skarp hjärna. Studier tyder på att havsmossa kan gynna hjärnhälsan.
En djurstudie fokuserade på effekterna av havsmossa på Parkinsons sjukdom. Parkinsons sjukdom är ett tillstånd där hjärnceller som producerar dopamin skadas. Detta får kroppen att genomgå styvhet, skakningar, långsamma rörelser och andra okontrollerbara kroppsrörelser.
Studien som involverade en djurmodell av Parkinsons sjukdom fann att tillskott med ett extrakt av havsmossa hjälpte till att förhindra förlust av hjärnceller som producerar dopamin.
Studien noterade att tillskottet av havsmossextrakt var förknippat med snabbare rörelser. Studien fann också att havsmossextrakt kunde skydda mot oxidativ stress som ofta är kopplad till Parkinsons sjukdom.
Havsmossa kan hjälpa till att stödja optimal muskelhälsa. På grund av sin unika näringstäta profil kan havsmossa hjälpa till att främja muskeltillväxt.
Studier visar att havsmossa är rik på en mängd olika aminosyror som leucin, som kan behövas för muskelsyntes. Havsmossa innehåller också aminosyran citrullin.
Citrullin kan bidra till att främja skelettmuskeltillväxt och ökad mager massa. En randomiserad, placebokontrollerad, dubbelblind studie tittade på effekterna av citrullin på muskelmassa. Totalt 75 män med motståndsträning tog ett citrullin- och glutationtillskott i 8 veckor.
Vid avslutad studie hade individerna i citrullingruppen mer mager muskelmassa än placebogruppen.
Havsmossa är också rik på taurin, en aminosyra som kan bidra till att förbättra uthålligheten att träna. En metaanalys fann att taurintillskott i 2 veckor kunde öka träningsuthålligheten och hjälpa till att förhindra muskelskador.
Studier tyder på att havsmossa kan ge en boost till immunsystemet. En observationsstudie involverade 40 kvinnor mellan 18-45 år med en infektion med humant papillomvirus (HPV). HPV är en vanlig sexuellt överförbar infektion som orsakar könsvårtor. Studien syftade till att fokusera på de antivirala effekterna av en karragenanbaserad behandling för HPV.
I slutet av studien var över 97% av kvinnorna nöjda med behandlingen och 60% av kvinnorna blev HPV-negativa. Denna studie tyder på att karragenan, ett ämne i havsmossa, kan ha immunförstärkande och antivirala egenskaper.
En annan provrörsstudie visade att havsmossa kan hjälpa till att skydda mot en herpes simplex I-infektion. Herpes simplex 1 (HSV-1) är ett virus som orsakar hudinfektioner runt munnen, vanligtvis kallade munsår.
Studien visade att havsmossa, tillsammans med ett grönt tångextrakt, uppvisade signifikant antiviral aktivitet mot HSV-1.
Världshälsoorganisationen uppskattar att över 422 miljoner individer lever med diabetes över hela världen, med 1,5 miljoner dödsfall varje år direkt hänförda till sjukdomen.
Diabetes är ett tillstånd där kroppen inte kan reglera glukos eller socker i blodomloppet. Höga triglycerider, en typ av fett, i blodet kan också karakterisera diabetes. Forskning tyder på att havsmossa kan hjälpa till att stödja friska blodsocker- och triglyceridnivåer.
En provrörsstudie fann att havsmossa hade en mängd olika näringsämnen som omega-3-fettsyror, betakaroten och fucoxanthin. Studier tyder på att dessa näringsämnen kan fungera som antioxidanter och hjälpa till att stödja hälsosamma triglyceridnivåer.
En placebokontrollerad studie med 151 överviktiga kvinnor studerade effekterna av fucoxanthin på viktkontroll. Kvinnorna tog en granatäpplefröolja och tångextrakt i 16 veckor. I slutet av studien hade kvinnorna som hade tagit tång- och granatäppleinterventionen statistiskt mindre midjeomkrets, mindre kroppsvikt och en lägre kroppsfettprocent.
En provrörsstudie visade att fucoxanthin kunde skydda mänskliga näthinneceller från celldöd orsakad av höga blodsockernivåer.
Även om det finns många fördelar med havsmossa, finns det också några biverkningar att tänka på.
En av de största biverkningarna som kan uppstå från att konsumera för mycket havsmossa är ett överskott av jod.
Jodöverskott kan leda till sköldkörteldysfunktion, autoimmun sköldkörtelsjukdom och/eller struma. En struma är utvidgningen av sköldkörteln. Överskott av jodintag kan också vara livshotande hos dem som lider av en överaktiv sköldkörtel eller hypertyreoidism. En fallstudie beskrev en 28-årig kvinna som behövde akut hjälp efter att ha tagit havsmossa i 2 år, även om hon hade diagnostiserats med en överaktiv sköldkörtel. Överskott av jodintag kan också leda till illamående, kräkningar och diarré.
En annan bieffekt av havsmossa kan vara en ökad exponering för tungmetaller som bly, arsenik och kadmium. Mängden tungmetallföroreningar i havsmossa beror ofta på var den odlades eller skördades.
Att köpa havsmosstillskott från en pålitlig tillverkare kan bidra till att minska risken för tungmetallexponering. Många välrenommerade tillverkare av havsmossa har kvalitetssäkringstester för att säkerställa att deras kosttillskott är säkra från föroreningar.
Havsmossa är en intressant havsgrönsakschock full av näringsämnen. Denna supermat kan vara ett perfekt komplement till en friskvårdsresa med potentiella fördelar som sträcker sig från tarm till hjärnhälsa.
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...
Denna Wellness Hub har inte avsikten att tillhandahålla diagnos, behandling eller medicinsk rådgivning. Läs mer. Innehållet på denna Wellness Hub är endast i informationssyfte. Rådgör med läkare eller annan vårdpersonal om medicinska eller hälsorelaterade diagnoser eller behandlingsalternativ. Informationen på denna Wellness Hub ska inte ses som en ersättning för råd från vårdpersonal. De påståenden som görs om specifika produkter i denna Wellness Hub är inte godkända för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.
