Svamp för immunitet och helkroppshälsa

Svamp blir snabbt den nya supermaten. Detta är lite ironiskt med tanke på att förhållandet mellan människor och svampriket är lika gammalt som människans existens själv. Moderna trender kretsar tillbaka till vad våra förfäder upptäckte för länge sedan!

Svamp erbjuder grundläggande stöd för vårt immunsystem, innehållande föreningar som inte finns någon annanstans i naturen. På grund av deras kraftfulla inverkan använder många människor svamp som hörnstenen i en komplett immunstödregim för att hålla sig frisk året runt.

Utöver immunitet visar moderna studier att svampmycel och fruktkroppar kan stödja många andra system i våra kroppar. Från energi till hjärthälsa till antioxidanter till minnesstöd, detta enorma utbud av fördelar sätter svamp i rampljuset för att stödja helkroppshälsa.

I synnerhet fem svampar — Reishi, Cordyceps, Lion's Mane, Chaga, och Agaricus — kan ge stöd för flera funktioner i vår kropp.

Reishi: ”Odödlighetens svamp”

Med fördelar för hjärt-kärlsystemet, energistöd, uthållighet, kolesterolunderhåll, immunstöd och leverhälsa är det inte konstigt att Reishi kallas ”Odödlighetens svamp”.      

Tungt undersökt kan Reishi stödja våra hjärtan och artärer på ett antal sätt, inklusive minskning av kolesterol, triglycerider och lipoproteiner med låg densitet. Reishi har också visat sig stödja energiproduktion i hjärtceller.  

Ytterligare forskning visar en stark balansering av immunsystemet, särskilt när det utsätts för miljöutlösare som djurmjäll eller pollen. Reishi kan hjälpa till att skydda leverceller och stödja avgiftningsaktivitet. Binjursystemstöd och ökad uthållighet är ännu ett område som Reishi stöder.

När man överväger bredden och djupet i forskningen kring Reishi är det klart varför många vänder sig till denna magiska svamp för att stödja allmän hälsa och livslängd.

Cordyceps: Energi och syre

Cordyceps är en annan svamp som har världsomspännande erkännande. Ursprungligen använd för hälsa på den tibetanska platån, bekräftar modern Cordyceps-forskning dess förmåga att stödja lungfunktion, energi och libido.

Cordyceps kan hjälpa bronkialrören och lungorna att slappna av och låta mer luft passera in och ut ur lungorna. Det stöder också mängden syre som kan diffundera in i blodet. 

Ytterligare forskning behandlar Cordyceps förmåga att öka muskelcellernas energiproduktion och minska mjölksyraproduktionen. Tillsammans ökar detta atletisk prestanda men också effektiv andning. 

Cordyceps kan också påverka libido för både män och kvinnor. Att stärka den intima förbindelsen i våra relationer kräver energi, och Cordyceps stöder den energin och drivkraften.  

Lion's Mane: Sinne och minne

Lion's Mane blir snabbt ett känt namn inom svamptillskott på grund av forskningen som tyder på stöd för nerv- och hjärnfunktion. Lion's Mane innehåller specialiserade föreningar som utlöser nervtillväxtfaktorer i våra kroppar. Våra egna nervtillväxtfaktorer säger sedan till våra stamceller att mogna till nervceller.  

Lion's Mane har också visat sig stödja kognitiv funktion, minne och till och med humör.   Lion's Mane mycelium kan också stödja koncentration. Med allt positivt stöd för hjärnan och nervsystemet kan Lion's Mane vara världens första ”smarta svamp”. 

Yngre människor tenderar att söka stöd med koncentration, medan äldre människor blir bekymrade över att behålla sin kognitiva funktion. Lion's Mane kan ge ”tankeväckande” stöd för oss alla, oavsett ålder. Behöver du hitta fokus? Fundera på att hitta Lion's Mane!

Chaga: Hälsosam matsmältning, lungor och mer

Chaga är en populär svamp med en del lovande förforskning också. Chaga har kraftfull antioxidantaktivitet, särskilt i specifika celler som kallas epitelceller. Epitelceller skapar barriärer i våra kroppar. Vår hud är gjord av epitelceller, våra tarmkanaler och lungor är också gjorda av epitelceller. Chaga har ett antal identifierade föreningar som hjälper till att balansera immunsvaret associerat med dessa vävnader. Chaga kan vara till hjälp om din hud eller tarmkanal eller lungor är känsliga, särskilt för miljöutlösare och livsmedel.  

Även om mycket diskussion har fokuserat på fördelarna med vildskördad Chaga, är vissa svampexperter alltmer bekymrade över ekosystemskador till följd av den storskaliga vilda skörden som behövs för att tillgodose den växande efterfrågan på marknaden. Lyckligtvis finns det alternativ för hållbart odlad Chaga. Och intressanta data tyder på att hållbart odlad Chaga kan vara mer koncentrerad i några av de viktiga hälsostödjande föreningarna, vilket innebär att du kan dra nytta av Chaga i din kost samtidigt som du hjälper till att skydda den vilda befolkningen.

Agaricus Svamp: Bortom Knappen

Med alla svampar är det viktigt att vara uppmärksam på hur ingredienserna odlas och skördas. När du letar efter Agaricus svampar, var särskilt uppmärksam på arten som används. Till exempel inkluderar släktet Agaricus den vanliga White Button-svampen, Portobello-svampen och Crimini-svampen, som alla är variationer av arten Agaricus bisporus.

Medan Portobello- och Crimini-svampar är välsmakande och hälsosamma när de är väl tillagade, kommer de flesta kosttillskott att söka immunstöd från välundersökta arter som Agaricus brasiliensis, även känd under sitt tidigare namn Agaricus blazei. Forskning visar att den brasilianska ”Blazei” -svampen erbjuder en stark aktivering av specifika immunceller. 

Alla tillsammans nu

En intressant aspekt av både örter och svampar är deras potential att stödja flera hälsoområden. En enda ört eller svamp kan ha fördelar i många system. Som sagt kan strategiska kombinationer av viktiga ingredienser skapa synergistiska fördelar.

Till exempel kan en kombination av Reishi, Cordyceps, och Chaga stödja maximal lungfunktion, kardiovaskulär hälsa och fysisk uthållighet. Detta skulle vara en bra kombination för en idrottsman - eller till och med en upptagen förälder som försöker hålla jämna steg dag för dag!

För dem som söker brett immunstöd såväl som alla andra fördelar med svamp, är ”stora” blandningar av 6, 7 eller till och med ett dussin eller fler svampar otroligt populära.

Flera varumärken erbjuder nu kombinationer av svamp med mer välbekanta, kompletterande örter som alla stöder samma hälsomål. Om du älskar de örter du redan tar men också vill prova fördelarna med svamp, kan dessa kostnadseffektiva formler vara rätt för dig. 

Håll det rent

Transparens och renhet är viktigt att vara uppmärksam på. Svamporganismen tillbringar mycket av sitt liv under jord eller växer inuti organiskt material (trä, korn, jord, etc) i sitt mycelstadium. Under denna tid kan svampen ackumulera föreningar från vad den växer i. Växtdelar som gurkmeja eller ingefära rhizom är inte annorlunda i det avseendet. 

Men snarare än att bara absorbera vatten och näringsämnen som växter, bryts svampmycelium faktiskt aktivt upp, smälter och absorberar sedan vad som finns runt det. Svamp och andra svampar är naturens kraftfulla återvinningstjänst - så när du handlar svampprodukter är det oerhört viktigt att hitta ansedda källor som växer under rena, säkra förhållanden. Odlare måste säkerställa högkvalitativ, säker mat för sina svampar för att producera de bästa svampens ingredienser.

Ekologisk certifiering och oberoende testning av föroreningar är alltid viktiga kvalitetsindikatorer.

Känn dina svampar

Svampens livscykel består av tre steg: mycel, fruktkropp och sporer. Mycelium är svampens huvudsakliga livsstadium, där mest tillväxt, genuttryck och utveckling sker. Medan det växer i miljön måste mycel aktivt försvara sig från många rovdjur och konkurrenter. Svampmyceliets egna försvarsmekanismer kan också gynna människor!

När myceliet är klart kan fruktkroppar dyka upp, som så småningom frigör sporer. När man stöder hälsan är mycel och fruktkroppar de överlägset mest använda delarna av svampen.

Myceliumingredienser bör odlas på en matkälla som både mycel och människor äter. Lyckligtvis är en matkälla som ekologiskt brunt ris både effektivt och hållbart. 

Förutom att mata svamporganismen blir tillväxtmediet (ex: brunt ris) ”odlat”, vilket enzymatiskt förändrar stärkelserna så att de blir immunologiskt aktiva. (Normalt har organiskt brunt ris ingen detekterbar immunologisk aktivitet.) Detta är ungefär som hur Lactobacillus ”odlar” och omvandlar mjölk till yoghurt, en produkt med nya hälsofördelar unika från utgångsingredienserna. Det transformerade tillväxtmediet blir en reservoar för unika föreningar från myceliet.

För fruktkroppsprodukter är tillväxtmediet fortfarande viktigt att tänka på. Vissa föroreningar kan bli hyperkoncentrerade i fruktkroppar som odlas på mindre än rena tillväxtmedier. Om fruktkroppar koncentreras ytterligare till ett extrakt är renheten hos utgångssubstratet ännu viktigare för att säkerställa produktsäkerheten.

Ökat intresse från allmänheten och forskningsinstitutioner har hjälpt odlingen och den tekniska förståelsen av svamp att växa exponentiellt under de senaste femtio åren — och nya upptäckter verkar alltid dyka upp i horisonten!

I kosttillskott är svampar mest kända för immunstöd, men vi vet nu mer om mycel, fruktkroppar och deras beståndsdelar. Idag har svampprodukter formulerats för att stödja hälsosam andning, hjärnkraft, avgiftnings-/rengöringsprotokoll, atletisk förmåga, stöd för hela kroppen eller enkel livslängd. Lär känna svampar och du kommer nästan säkert att hitta flera du kan använda på din egen hälsoresa.