Keto Kickstart: Här är 3 hela dagar med recept

Keto die t är ett av de bästa tillgängliga alternativen om du försöker gå ner i vikt säkert och snabbt.   Denna diet låter dig äta utsökt kött, hälsosamma fetter,  och grönsaker - allt inriktat på att hjälpa dig att bränna det extra fettet på kroppen genom att sätta dig i ketos! Fascinerande, eller hur? För att förstå hur Keto-dieten fungerar måste du lära dig mer om makron, som ansvarar för att driva vår kropp.

Makron hänvisar till tre viktiga näringsämnen: kolhydrater, proteiner och lipider (fetter). Dessa anses vara de tre viktiga makronäringsämnena som vi konsumerar för att få energi. Vanligtvis består en typisk måltid av 60% kolhydrater, 20% protein och 20% fett eller lipid.

Keto-dieten föreslår att du minskar andelen kolhydrater och gör din kost tyngre i protein och fett. När du bestämmer dig för att gå på en Keto-diet består dina måltider i allmänhet av 65% fett, 30% protein och 5% kolhydrater. Om kroppen får mindre än 20 gram kolhydrat varje dag går det in i ketos, en metabolisk process som bränner lagrat fett för att producera ketonkroppar som levererar den energi som krävs för att driva din kropp. Således, om du planerar dina måltider noggrant och håller kolhydratförbrukningen extremt låg, kan du förvänta dig att gå ner i vikt snabbt.

Här är en 3-dagars keto-kompatibel måltidsplan

Fördelen med denna diet är att måltiderna inte är intetsägande och är ganska lätta att tillaga.

Keto-diet dag 1

Frukost: Ketopannkakor och stekt broccoli

Bryt två ägg i en skål och tillsätt 1/2 matsked mandelmjöl .   Kasta sedan i 2 uns färskost och en nypa salt efter smak. Vispa blandningen tills du får en jämn blandning av hällkonsistens. Värm smör i en kastrull och stek pannkakorna en efter en.

Skär ett litet broccolihuvud i blommor och tvätta dem under rinnande vatten. Värm olivolja i en kastrull och släng i lite hackad vitlök. När du har fått en fin doft börjar du lägga till broccoliblommorna och rör om dem i en minut eller två. Strö lite havssalt och din frukost är klar.

Obs: Om du föredrar dina pannkakor lite sötare kan du lägga till en nypa kanel eller vanilj istället för salt i pannkakablandningen och para ihop de kokta pannkakorna med färska jordgubbar.

Mellanmål: Blandade nötter

Du kan ha en handfull blandade nötter för att förhindra plötsliga hungersmärtor. Mandlar, cashewnötteroch pistaschmandlar är alla keto-kompatibla nötter. Du kan torka rosta dem lätt för att förbättra smaken.

Lunch: Stekt kyckling och grönsaker

Tillsätt ett pund köttfärs kycklingbröst till uppvärmd olja i en kastrull. Hacka lite kål, paprika och tomater och tillsätt dem efter 5 minuter. Fortsätt kasta och tillsätt ingefära och vitlökspasta efter ytterligare fem minuter. Stäng av värmen och strimla lite ost ovanpå blandningen. 

Middag: Broccoli-svampsallad med tärnad kyckling

Skär en liten broccoli och lite knappsvamp i bitstora bitar. Tärna en kvart pund kycklingbröst i tärningar. Värm olivolja i en wok och släng i kycklingskivorna först. När de är lätt stekta flyttar du dem snyggt till en skål och tillsätt en klick smör i pannan. Koka broccoli och svamp i 1 minut och tillsätt sedan den kokta kycklingen. Tillsätt några hackade vitlöksklyftor och kasta i 2 minuter. Stäng av värmen och strö oregano generöst. Din middag är klar.

Keto-diet dag 2

Frukost: Äggröra, kalkonbacon och grillade brysselkål

Bryt två stora ägg, tillsätt lite salt och peppar .       Vispa till en jämn lösning. Hacka en halv lök och en tomat i små bitar och lägg dem till äggen. Värm lite smör i en kastrull och häll i äggblandningen och börja röra med en spatel. När äggen är halvfärdiga kan du strimla i lite ost för extra smak.

Grilla två skivor kalkonbacon.

Ordna några brysselkål på ett spett och täck dem med hackad vitlök, krossad ingefära och olivolja. Grilla varje sida i 5 minuter till en ljus gyllene färg. Nu är din läckra frukost klar!

Mellanmål: Veggiepinnar doppade i jordnötssmör

Skär morötter och/eller selleri i 3-tums pinnar. Doppa dem i jordnötssmör för ett snabbt och välsmakande mellanmål.

Lunch: Collard Shrimp

Ta ett stort collardblad och blanchera det i saltat vatten i 30 sekunder. Täck 1 pund räkor med havssalt och peppar. Skär 1 tomat och 1 grön paprika i små kuber. Värm olja och släng tomaterna och paprika först. Tillsätt räkorna efter en minut och släng allt i 1 minut. Tillsätt 1 sked smör och några hackade vitlöksklyftor och koka i ytterligare en minut. Stäng av lågan och din fyllning är klar. Placera den snyggt i collardbladet och rulla det till en fin, smaklig wrap.

Middag: Fläskkotletter

Stek fläskkotletter med ben på båda sidor i cirka 4 minuter i uppvärmd olivolja. Ta smör i en skål och blanda det med rosmarin och hackad vitlök. Lägg kotletterna på en bakplåt borstad med smörblandning och koka i 12-15 minuter vid 375° F. När du är klar, droppa mer smör på kotletterna och njut av din middag.

Keto-diet dag 3

Frukost: Fruktsmoothie och rökt korv

Om du är någon som föredrar en övervägande söt frukost kan du välja en fruktsmoothie som smakar utmärkt, mättande och har få kolhydrater. Tillsätt frysta jordgubbar, frysta hallon och frysta björnbär i en mixer. Tillsätt mandel- eller kokosmjölk för att få en rik och krämig smak. Blanda dem tillsammans. Du kan strö några bitar av mandel och riven kokosnöt ovanpå för att förbättra smaken.

Ha två kalkonkorvar vid sidan för en ännu mer tillfredsställande frukost.

Mellanmål: Äggmuffins (Gör 2 portioner)

Knäck och vispa ett ägg. Lägg till 3-5 hackade svampar i den. Krossa en vitlöksklyfta och tillsätt en nypa havssalt och peppar. Blanda väl och häll i två muffinsformar. Du kan lägga till ost eller tomater också för variation.

Lunch: Klassisk äggsallad med en twist

Ta två hårdkokta ägg och krossa dem till bitstora bitar. Tärna en lök och en avokado i små bitar. Tvätta sedan en handfull körsbärstomater. Blanda alla ingredienser i en blandningsskål och tillsätt en nypa salt. Du kan helt enkelt pressa saften av en halv citron i den och din äggsallad är redo att äta.

Eller så kan du förbereda en ordentlig dressing genom att blanda 2 matskedar majonnäs, 2 msk grekisk yoghurt och en skvätt olivolja. Vik gradvis dressingen i äggblandningen och avsluta med att strö lite kosher salt.

Middag: Köttbullar och sidsallad

Ta 1/2 pund nötkött och tillsätt hackad vitlök, ingefära, strimlad mozzarella och ett ägg. Blanda väl och forma till 5 bollar. Värm olja i en stekpanna och stek köttbullarna till en rik gyllene färg i cirka 10 minuter. Flytta köttbullarna till en tallrik och tillsätt 1 hackad lök i stekpannan och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt 2 hackade tomater och fortsätt att laga tills en såsliknande konsistens erhålls. Kasta i vitlökspasta och kokosmjölk och buljongen blir krämig. Tillsätt köttbullarna och täck. Simma i 15-20 minuter och din middag är klar.

Så ta ett djupt andetag och hoppa på Keto bandwagon. Att börja är den svåra delen. När du väl har kommit igång;  är resan smidig! Och viktminskningen och extra energi är fantastiskt!