Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Ketos hänvisar till den normala metaboliska processen att driva kroppen med fett när kolhydrater inte längre är tillgängliga. Under normala förhållanden - där en person inte har ett metaboliskt tillstånd - är kroppen metaboliskt ”flexibel”. Detta innebär att en person kan använda både fett och kolhydrater som bränslekälla.
När en person har fastat eller har börjat en fettrik, lågkolhydratdiet, finns det en anpassningsprocess som inträffar där kroppen går över till att bränna mestadels fett i en process som kallas ketogenes. Denna process kan ta några dagar till en vecka för att inträffa hos de flesta människor. Ketonkroppar är molekyler som bildas i levern från fetter. Detta är viktigt eftersom socker (glukos) från kolhydrater är den dominerande bränslekällan för hjärnan. Glukos kan passera blod-hjärnbarriären för att driva hjärnan och fettsyror (från fett) kan inte. Ketoner kan dock passera över till hjärnan och kan därför användas av hjärnan för bränsle. Detta var en särskilt viktig anpassning för våra förfäder under tider av hungersnöd där maten var knapp.
Den ketogena dieten är inte en proteinrik diet. Den typiska ketogena dieten är ett förhållande på 4 fett till varje 1 protein. Den typiska fördelningen är 75-80% fett, 15-20% protein och 5% eller mindre kolhydrater. Det är en mycket fettrik, måttligt protein och mycket lågkolhydratdiet. Atkins-dieten har inte samma begränsning på protein. Vissa proteiner, när de bryts ner i aminosyror, kan användas på samma sätt som kolhydrater för bränsle och kan få en person att komma ur ketos. Många människor gör misstaget att tro att de följer en ketogen diet, men de följer verkligen mer av en Atkins-stil diet. Det är ofta mycket svårt för människor att äta cirka 80% av sina kalorier som fett.
Den ketogena dieten får dragkraft som en diet för viktminskning och förebyggande av sjukdomar. Forskning om ketogen diet för viktminskning och diabetes är lovande, men på grund av dietens restriktiva karaktär kan det vara svårt att upprätthålla. Vissa mediciner, i kombination med den ketogena dieten, kan öka risken för farligt lågt blodsocker. Att arbeta med en dietist eller vårdgivare när du följer denna diet rekommenderas.
Den ketogena dieten har undersökts som en terapi för cancerpatienter på grund av de potentiella antitumörmekanismerna i kosten. Det finns dock några frågor som måste besvaras angående säkerheten och effekten av att använda denna dietmetod med cancerpatienter innan detta blir en allmänt använd terapi.
Bevisen för den ketogena dieten i atletisk prestanda är blandade. Det är sannolikt inte ett bra tillvägagångssätt för idrottare som deltar i högintensiv aktivitet eller kraftsporter som tyngdlyftning eller sprint. Detta beror på att processen att bränna fett är för långsam för högenergiaktiviteter där kolhydrater ger en snabb bränslekälla.
Det finns liten eller ingen forskning om de långsiktiga effekterna av att följa en ketogen diet. Eftersom kosten är så låg i kolhydrater kan det vara mycket svårt för människor som följer denna diet att få tillräckligt med fiber. Av denna anledning är det viktigt att majoriteten av kolhydratintaget kommer från icke-stärkelsehaltiga grönsaker, inklusive massor av bladgrönsaker. Ett fiber eller probiotiskt tillskott kan också vara ett bra tillskott.
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...
Denna Wellness Hub har inte avsikten att tillhandahålla diagnos, behandling eller medicinsk rådgivning. Läs mer. Innehållet på denna Wellness Hub är endast i informationssyfte. Rådgör med läkare eller annan vårdpersonal om medicinska eller hälsorelaterade diagnoser eller behandlingsalternativ. Informationen på denna Wellness Hub ska inte ses som en ersättning för råd från vårdpersonal. De påståenden som görs om specifika produkter i denna Wellness Hub är inte godkända för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.
