MCT-olja: Den ultimata keto-dietbasen

När du följer den ketogena (keto) dieten är målet att öka ditt fettintag avsevärt samtidigt som du minimerar antalet kolhydrater du äter. Detta gör att din kropp kan omvandla fetter från din diet till ketonkroppar, som sedan används som en källa till ”bränsle” för att ge dig den energi du behöver. 

Med tanke på att det är rent fett, är tillskott med en högkvalitativ MCT-olja ett bekvämt sätt att öka ditt fettintag och hjälpa dig att hålla dig i ketos. Faktum är att MCT-olja ofta kallas ”det ultimata ketogena fettet”.

Eftersom kroppen använder dessa fetter mycket effektivt för att göra ketoner, kan tillsats av MCT-olja till din ketodiet leda till större fördelar, till exempel hjälp med aptitkontroll och viktkontroll, och färre ”ketoinfluensa” -biverkningar.  

‌‌Vad är MCT-olja?

”MCT” i MCT-olja står för triglycerider med medelkedja, som är mättade fettsyror. 

MCT, även ibland kallade ”MCFA” för medelkedjiga fettsyror, finns naturligt i fetthaltiga livsmedel inklusive kokosolja och mjölkprodukter med full fetthalt: MCT-olja är dock den mest koncentrerade källan till dessa speciella fetter.

‌‌Vad är Keto-dieten? 

Ketodieten skiljer sig från nästan vilken annan diet som helst eftersom den kräver att du äter mycket fett. Att vara i ketos (när din kropp gör höga nivåer av ketoner för att ge dig energi, istället för att använda kolhydrater) är förknippat med fördelar inklusive att stödja hälsosamma energinivåer, hantera din aptit och hjälpa till med vikthantering: Men för att skörda dessa fördelar måste du hålla dig till rätt makronäringsintag.  

Även om det inte är 100% nödvändigt att använda MCT-olja för att öka ditt fettsyraintag, är det verkligen ett populärt och enkelt sätt att göra detta. Det är också en lätt fettkälla att smälta och enkel att använda i drycker och andra vätskor eftersom det inte har mycket smak.

‌‌-Hur fungerar MCT exakt för att stödja ketos? 

På grund av sin kemiska struktur tros MCT lättare omvandlas till ketoner eftersom kroppen måste göra mindre arbete med att bryta isär sina kolbindningar jämfört med andra typer av fetter, såsom långkedjiga triglycerider. 

När du följer den ketogena dieten kan fördelarna med att konsumera MCT-olja inkludera:

• Stödjer din förmåga att producera ketoner och lättare komma in i ketos. En gång i ketos kan MCT-olja också hjälpa dig att hålla dig där.
• Hjälper till med hälsosam viktkontroll. MCT-olja och andra fetter hjälper till att dämpa hunger och hjälper till med kalorikontroll när du följer ketodieten.
• Stödja hälsoenerginivåer. Att konsumera tillräckligt med fett är viktigt när du är på keto eftersom detta resulterar i ketonproduktion som används för bränsle, vilket hjälper till att minska trötthet.
• Stödja en hälsosam ämnesomsättning genom att hjälpa till att hålla din ämnesomsättning uppe. Att äta fett signalerar till din hjärna att din kropp får tillräcklig energi, vilket stöder sköldkörtelns hälsa och din totala kaloriförbränning.
• Hjälper till att öka träningens uthållighet och prestanda.
• Stödja kognitiv funktion och mental hälsa (förbättrat fokus, mental uthållighet och koncentration).
• Hjälpa dem som fastar intermittent. Ketoner hjälper till att hantera hunger och begär, vilket gör det lättare att förlänga hur länge du bekvämt kan fasta.

‌‌‌ Bästa typerna av MCT-olja

Ren MCT-olja extraheras vanligtvis från kokosnötter eller palmfrukt. Du kan inte få rena MCT från någon annan matkälla, så att ta det i oljeform är det bästa alternativet.

MCT-oljor kan skilja sig lite beroende på vilka specifika typer av MCT de innehåller. Det finns fyra olika typer av MCT som finns i MCT-olja: caprioc, caprylic, capric och laurinsyra. Kaprylsyra (C8) och kaprinsyra (C10), som mestadels anses vara de bästa typerna för att främja ketonproduktion på grund av deras specifika kemiska struktur, så leta efter dessa när du väljer en olja.

När du väljer en keto MCT-oljeprodukt är det idealiskt att välja en som är ekologiskt tillverkad, GMO-fri och ren (inga fyllmedel). 

‌‌Hur man använder MCT-olja medan man är på ketodieten

Det fantastiska med att använda MCT-olja för att hjälpa dig i ketos är att det är superenkelt att lägga till i din kost. Den har en neutral, mestadels omärkbar smak och lukt, och vanligtvis en krämig konsistens (särskilt när den blandas).

• Prova att tillsätta MCT-olja till vätskor som kaffe, smoothies eller shakes. Det bör inte ändra smaken för mycket om du inte medvetet använder smaksatt olja.
• Det kan också läggas till te, salladsdressingar, marinader, eller om du vill, användas vid matlagning.
• Ta den direkt från skeden för en snabb plockning. Du kan göra detta när som helst på dagen som passar dig, inklusive det första på morgonen eller före eller efter träningen.
• Många gillar att ta MCT före en måltid för att dämpa hungern. 
• Ett annat alternativ är att använda MCT som stöd under perioder av fasta.
• Blandning rekommenderas särskilt om du använder ”oemulgerad” MCT-olja för att förbättra strukturen. Emulgerad MCT-olja blandas lättare vid vilken temperatur som helst och i drycker som kaffe.

‌‌Hur mycket MCT-olja ska du konsumera? 

Börja med en liten mängd, till exempel en eller två teskedar per dag. Detta ger din kropp tid att anpassa sig till det högre MCT-intaget. Öka sedan gradvis din dagliga mängd under en vecka eller så till en matsked, eller potentiellt två eller tre om du svarar bra och MCT hjälper dig att stanna i ketos.

‌‌Kan du laga mat med Mcts Oil? 

MCT-olja behandlas vanligtvis mer som ett tillskott än matolja. De flesta väljer att laga mat med kokosolja, smör eller andra fetter istället, och att helt enkelt ta MCT-olja genom munnen eller att lägga till den i vätskor som kaffe. En anledning är att MCT-olja kan vara dyr, plus att du vill övervaka hur mycket du konsumerar. 

Med det sagt kan MCT-olja motstå låg till medelhög värme, så om du vill kan du använda både kokosolja och MCT-olja när du lagar kött på spishällen, sauterar, gör omrörningar etc. utan att fetterna härskar eller oxiderar för lätt. MCT-olja har en rökpunkt på 320° F, lite lägre än kokosolja som har en rökpunkt på 350° F. Det betyder att det är bäst att hoppa över MCT-olja när du rostar, bakar eller grillar.

‌‌Kan man få MCT från kokosolja istället?

Medan kokosnöt naturligt innehåller MCT, innehåller MCT-olja olika proportioner av dessa fetter. Kokosolja är särskilt hög i laurinsyra, vilket kräver lite mer arbete att bryta ner än andra MCT. Detta innebär att kokosolja i allmänhet är mindre effektiv för att användas för ketonproduktion, men det rekommenderas fortfarande generellt när du är på ketodieten.

Förutom kokosnötolja och MCT-olja kan MCT också hittas i mindre mängder i livsmedel som innehåller mättat fett, inklusive gräsmatat smör, ostar, palmolja, helmjölk och yoghurt med full fett.

Tänk på att även om MCT-olja kan hjälpa dig att uppnå resultat när du är på keto och hålla biverkningar borta, är det fortfarande viktigt att fokusera på att äta en ren, fettrik, lågkolhydratkost för att stödja din ämnesomsättning och allmänna hälsa.