Keto Essentials: De bästa 3 superfoods för att öka smak och näring

Det fina med ketodieten är att genom att konsumera livsmedel som är låga i kolhydrater och mycket fett kommer din kropp att gå in i ett metaboliskt tillstånd som kallas ketos. Detta kommer i slutändan att göra dig till en fettförbränningsmaskin.

Den enda fångsten är att du måste drastiskt minska ditt totala kolhydratintag. Denna del är oerhört viktig eftersom överskridande av den föreskrivna gränsen för kolhydrater även med en liten marginal kommer att placera din kropp ur ketos, vilket är grunden för ketodieten. Således, även om en ketodiet är mycket effektiv, kan den för vissa verka restriktiv.

Men keto-kompatibla måltider behöver inte vara mindre roliga! Genom att lägga till rätt kryddor och supermat kan ketodieten vara tillfredsställande och näringsrik. 

1. Chiafrön

Om du är på en ketodiet kan du överväga att chiafrön är en av dina bästa vänner. Dessa frön är mycket låga i kalorier och packade med näringsämnen. Eftersom kolhydratinnehållet i chiafrön är försumbart är det en idealisk ingrediens för ketokokning. De kan lägga till kropp i dina måltider utan att stapla på oönskade kalorier och kolhydrater. Det finns också ett antal hälsofördelar förknippade med chiafrön.

Hälsofördelar med Chia frön

• Rik på antioxidanter: Du kommer att få en hög andel antioxidanter genom att äta chiafrön, som i sin tur kommer att ta hand om de fria radikalerna som försöker orsaka förödelse i ditt system. 
• Högt proteininnehåll: Chiafrön är en utmärkt källa till växtbaserat protein. Följaktligen kan äta chia frön ge dig hög energi samt starkare muskler.
• Omega-3-fettsyror: Även om fisk fortfarande är den bästa djurkällan för omega-3-fettsyror, kan chiafrön också ge en bra del av det för dig. För någon som föredrar att äta växtbaserad mat kan chiafrön vara en livräddare.
• Förhindrar förstoppning: Chiafrön innehåller en stor mängd fiber, som effektivt kan ta hand om det enda problemet som en ketodiet kan orsaka: förstoppning.
• Förbättrad hjärthälsa: Näringsämnena som du får från chiafrön kan hjälpa din hjärtmuskel att hålla sig robust, vilket kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar och åkommor.
• Starkare ben: Chiafrön innehåller kalcium, magnesium, och fosfor, så att konsumera dem kan hjälpa dig att stärka dina ben och hjälpa till att skydda mot sjukdomar som osteoporos.

Hur man lägger till Chia frön i din kost

Chiafrön är mycket flexibla som måltidsingrediens och kan införlivas i dina snacks på olika sätt. Här är några snabbfix-idéer för dig.

Krispig sallad: Du kan helt enkelt steka chiafrön på låg värme i en torr stekpanna och äta dem smaksatta med en nypa salt. Eller, om du känner dig lite äventyrlig, kan du tärna lök och tomater och blanda dem med en handfull torrrostade chiafrön för ett lätt men välsmakande mellanmål. Tillsätt en skvätt citronsaft och några hackade örter som toppning för att förbättra smaken.

Superfood smoothie: Ett annat enkelt sätt att konsumera chiafrön är att blötlägga dem i vatten över natten. Dessa frön kommer att förvandlas till en gelliknande substans som du kan blanda med limejuice och salt för att förvandla till en okonventionell smoothie. Om du är någon som föredrar att deras smoothie är söt kan du lägga till jordgubbar och tung grädde för att förbereda ett glas läckerhet.

Gravies och soppor: Dessutom kan blötläggda chiafrön användas för att tjockna gravies och soppor. Du kan laga en enkel grönsaksoppa och kasta i blötläggda chiafrön för att uppnå önskad konsistens. Garnera med salt och peppar så slutar du med en skål för att lugna din själ.

Energibarer: Även om de flesta energibarer är packade med kolhydrater, finns det några keto-kompatibla sorter tillgängliga på marknaden. Till exempel kan vissa barer använda ketovänligt nötsmör som bindemedel. Ha några chia-barer med dig när du är på språng, så att du kan unna dig själv när du känner att du blir ”hemsk!”

2. Kokos

Kokos är en annan välsignelse för ketodieten. Det har ett högt näringsvärde och är ändå mycket lågt i sitt kolhydratinnehåll. Du kan använda den i olika former för att göra innovativa måltider. Från det obearbetade kokosköttet till kokosmjölken, kokosolja, och till och med kokosmjöl, alla är extremt välsmakande. Extra jungfrukokosolja är unik i smak; kokosmjölk kan fungera som en ersättning för riktig mjölk, vilket gör det till ett bra alternativ för veganer; och kokosmjöl liknar vanligt mjöl i konsistens och har en mycket mild och krämig smak. Alla dessa ingredienser kommer med en mängd hälsofördelar.

Hälsofördelar med kokosnöt

• Hjälper till att upprätthålla blodsockernivån: Kokos innehåller en hög andel fiber och hjälper därför till att stabilisera blodsockernivån. Kokosnötens naturliga sötma hjälper också till att begränsa begäret efter godis.
• Bekämpar bakterier: Kokosnöt innehåller laurinsyra som är en typ av fett som kan bekämpa vissa typer av infektioner. Således kan det hjälpa till att öka din immunitet och förbättra ditt allmänna välbefinnande.
• Glutenfri: Kokos är en glutenfri mat, så den fungerar som en livräddare om du lider av glutenintolerans.
• Glödande hud: Det hälsosamma fettinnehållet i kokosnöt är mycket högt och det är en typ av naturlig skönhetsförstärkare.

Hur man lägger till kokosnöt i din kost

Kokosolja är också ett föremål som faktiskt kan hjälpa din kropp att hålla sig i ketoläge. Det finns ett antal läckra snacks som du kan laga från kokosnöt.

Krispiga kokosnötklyftor: Bryt en kokosnöt och ta ut kilarna av vitt kokosnötkött. Du kan lägga till ett strö av sockersubstitut för att göra dig ett underbart mellanmål. Eller så kan du steka dem lätt i smör för att lägga till en himmelsk arom.

Kokosfettbomb: Kokosfettbomber har en mycket speciell krämig smak och ingen förnuftig person kan säga nej till dem. Här är några recept på keto-vänliga fettbomber.

Rostade äpplen: Skiva upp ett äpple och pensla det rikligt med kokosolja. Baka den till en ljus gyllene färg och du har ett perfekt hälsosamt mellanmål redo.

Muffins och kakor: Du kan baka smaskiga muffins med kokosmjöl och toppa dem med en klick smaksatt kokosgrädde för att njuta av en hälsosam efterrättstid.

Bröd: Du kan också använda coconötsmjöl för att baka en liten limpa bröd när du känner ett starkt sug efter kolhydrater. Det är mättande och mycket välsmakande.

Glass: Kokosmjölk kan manipuleras för att göra glass. Vem skulle inte vilja njuta av glass när man är på diet?

Buljong: Kokosmjöl kan också användas för att tjockna en soppa. En läcker buljong tillagad av kokosmjöl kan vara ett smakfullt mellanmål utan att lägga till en extra tum i midjan. Kokosmjölk är en utmärkt ingrediens som kan fungera som basen i en hälsosam soppa. Kasta i lite hackad vitlök och grönsaker och gör dig en skål med smaskighet.

Cookies: Om du är på humör för kakor kan du säkert baka en sats ketovänliga kakor med kokosmjöl. Ta det med ett glas osötad mandelmjölk och njut av den himmelska smaken utan skuld.

Rivna kokosnötbollar: Riv kokosnötkött i supertunna strimlor. Koka sedan i två skedar smör tills hela blandningen blir klibbig. Stäng av värmen och strö ett sockersubstitut för att söta blandningen. Rulla dem till små bollar. Ta några direkt och förvara resten för senare.

3. Högkvalitativ nötkött Jerky

Vem gillar inte lite nötkött i sina liv? Jerky får mycket negativ uppmärksamhet för hur det kan påverka ens hälsa negativt. Men du måste komma ihåg att detta till stor del beror på kvaliteten på nötkött du äter.

Kontrollera alltid etiketterna när du köper nötkött. Det måste vara gräsmatat, ekologiskt jerky som är nitratfritt, MSG-fritt och lågt sockerinnehåll. Så länge du går efter högkvalitativt nötkött, finns det inte mycket du behöver oroa dig för.

Hälsofördelar med Beef Jerky

Har beef jerky några hälsofördelar? Svaret är ja!

• Bra källa till magert protein: Jerky är en mycket bra källa till magert protein och tillför praktiskt taget inga kolhydrater till din kost. Det är mättande för tungan och magen, vilket gör att du känner dig full längre.
• Rik på järn och zink: Alla typer av rött kött är vanligtvis rika på järn. Beef jerky är en bra källa till både järn och zink.

Hur man lägger till nötkött i din kost

När du längtar efter ett läckert mellanmål kan högkvalitativt nötkött lätt komma till din räddning. Och det är mångsidigt - du kan integrera det i mellanmålstiden på flera sätt. Här är några idéer.

Omelett: Du kan förnya en vanlig omelett med bitar av nötkött och strimlad ost. Slutresultatet är smaskigt och helt i överensstämmelse med keto-reglerna.

Jazzade grönsaker: Lägg till några bitar högkvalitativt nötkött i en skål med ångad broccoli och brysselkål. Och voila! En intetsägande måltid blir ett välsmakande mellanmål.

Buljong: En tjock buljong som innehåller grönsaker är alltid lite hit. Och när du slänger in lite strimlat nötkött i det, ger du det en omedelbar makeover.

Så håll dig frisk och njut av dina måltider såväl som mellanmål medan du är på ketodieten. Var säker och du kommer snart att belönas med en hälsosammare, smalare version av dig själv.