Benbuljong mot inflammation

Benbuljong kan stilla inflammation i tarmen.

Att dricka benbuljong regelbundet kan vara till hjälp för att minska nivåerna av inflammation i hela kroppen. Denna varma dryck är också utmärkt för att läka tarmslemhinnan. I detta recept förbättras fördelarna med gurkmeja genom att använda svartpeppar.

Gurkmeja innehåller curcumin, föreningen som ger roten sin gyllene färg. Att kombinera svartpeppar med gurkmeja ökar absorptionen av curcumin i kroppen. Denna inflammationsbekämpande buljong kan användas i soppor och grytor eller till och med bara för att smutta på hela dagen. Följande recept gör 2 koppar buljong.

Ingredienser:

• 1 kopp fullfet kokosmjölk
• 1 kopp benbuljong
• 2 tsk. gurkmeja
• 1/2 tsk. kanel
  
• 1 tsk. rå honung
• 1/4 tsk. ingefära pulver
  
• en nypa svartpeppar

 Instruktioner:

1. Lägg alla ingredienser i en mixer.
2. Blanda tills det är väl mixat.
3. Häll mixen i en kastrull på medelhög värme.
4. Värm i tre till fem minuter och njut!

iHerb har också över 20 benbuljong-produkter som du kan prova.