Behöver du ett grönt pulver? Här är vad du behöver veta

Gröna kan spela en viktig roll för att äta en hälsosam kost, hantera en hälsosam vikt (eller förlora några kilo) och må bra. Men många människor misslyckas med att få tillräckligt med grönt i sina dieter. 

Sakta har det förändrats, med grön juice som blivit mer populär än någonsin (särskilt med juicers som blir mycket billigare idag) och supergröna pulver blir ett av de mest eftertraktade tillskotten. 

Medan du kan få dina gröna grönsaker genom bladgrönsaker och andra gröna grönsaker, erbjuder super gröna kosttillskott nästa nivå av grönt näringsinnehåll, eftersom de kan innehålla mer variation av ingredienser plus vitaminer, mineraler och antioxidanter än bara mat ensam. Detta innebär bättre stöd för matsmältning, hälsosamma energinivåer, avgiftning och mer. Läs mer nedan, inklusive sätt att få mer grönt in i ditt dagliga liv.

Observera att det är viktigt att konsultera en sjukvårdspersonal innan du påbörjar en ny kost- eller livsstilsregim.

Vad är gröna?

Vanligtvis kallas bladgrönsaker för gröna. Dessa bladgrönsaker eller mörka bladgrönsaker inkluderar ett brett utbud av växtarter som kännetecknas av deras mjuka, ätbara blad. Vanliga salladsorter, spenat och grönkål utgör bara några av dessa gröna. 

I allmänhet anses mörka bladgrönsaker vara mer näringstäta än deras ljusare motsvarigheter. Tänk schweizisk chard, grönkål, collardgrönsaker, senapsgrönsaker och kålrot. Dessa kan användas i recept på grön juice men är också tåliga nog att tillagas i olika recept för nästan varje kök. 

Mörka bladgrönsaker förekommer också i många ” gröna supermatpulver ” tillsammans med ingredienser som alfalfa, havre, torkade alger, bär och örter, som har ansetts vara ”superfoods” eftersom de är exceptionellt höga i näringsämnen, inklusive fytokemikalier och antioxidanter.  

Fördelar med gröna

Att konsumera grönt ger många hälsofördelar, eftersom dessa grönsaker är fyllda med vitaminer och mineraler som är viktiga för att upprätthålla den allmänna hälsan och stödja olika kroppsfunktioner. Dessutom gör det höga antioxidantinnehållet i bladgrönsaker dem näringsrika kraftverk, vilket innebär att dessa tillskott kan hjälpa till att fylla i luckor i din kost, särskilt om du inte regelbundet äter grönsaker och frukt.

Dessutom gör deras låga kalorier och höga fiberinnehåll dem idealiska för att främja hälsosam viktkontroll och stödja korrekt matsmältning, så att du känner dig mätt och nöjd samtidigt som du stöder ditt matsmältningssystem.

Fördelarna med att lägga till supergröna pulver till din kost kan inkludera:

• Enkelt sätt att få gröna
• Stöd ett hälsosamt immunsystem
• Ökar antioxidantintaget
• Hjälp med hälsosam avgiftning 
• Stöder hälsosam matsmältningsfunktion
• Stöd för allmän tarmhälsa
• Minskar tillfällig förstoppning, gaser och uppblåsthet
• Stöder energinivåer
• Är ett bra komplement till de flesta typer av hälsosamma dieter som kan hjälpa dig att få de näringsämnen du behöver för att stödja en hälsosam vikt.

En annan fördel är att supergröna är lämpliga för personer som följer en mängd olika dieter, inklusive Paleo, lågkolhydrat eller keto,  vegan och vegetarian, och för dem som har dieter där de begränsar gluten, nötter eller mejeriprodukter.

Vilka är de bästa gröna?

När det gäller att välja de bästa gröna för din kost, ju fler olika sorter du använder, desto bättre när det gäller näringsämnen såväl som smaker. Här är några av de bästa greenerna:

• Spenat — denna mångsidiga gröna är rik på järn, folat och vitamin K; kan äta rå eller kokt. 
• Grönkål - med en robust smak, den är fylld med vitamin A, C och K, tillsammans med antioxidanter som lutein och zeaxantin; babykål kan konsumeras rå, medan de flesta grönkål är bättre kokta.
• Schweizisk chard — med sina livfulla regnbågsfärgade stjälkar och jordnära smak är den rik på vitaminer såväl som magnesium och kalium; den klarar sig bra i kokta rätter.
• Collard greener — En sydlig stapelvara, collard greener är också laddade med C-vitamin och fiber. 
• Rucola — denna peppriga gröna ger en kick till sallader och erbjuder en bra mängd vitamin K, folat och kalcium.
• Sallad — sorter skiljer sig något i smak och näring, men de flesta innehåller mycket vitamin A och K, tillsammans med folat.
• Senapsgrönsaker — dessa skarpa och kryddiga blad är rika på vitamin A, C, K och kalcium; de klarar sig bra i kokta rätter.
• Vattenkrasse — bra i sallader, den har peppriga, bitstora blad med en hög koncentration av vitamin A, C och K.
• Kålrovor — något sötare än collard greener, dessa är rika på vitamin A, C, K och kalcium. 
• Bok choy — denna asiatiska gröna med mild smak med vita stjälkar och mörkgröna blad är en av de mest näringsrika bladgrönsakerna; den finns i många sydostasiatiska rätter.
• Maskrosgrönsaker — med lite bittra blad kan de avnjutas råa eller kokta eller läggas till såser och dips.
• Betgrönsaker — de mörkgröna topparna på rödbetor, rödbetor är bra i kokta rätter.
• Rädisa grönsaker — medan många slänger bort rädisans löv, är det verkligen en bra källa till mikronäringsämnen och kan läggas i sallader såväl som kokta recept.

Hur man lägger till gröna i din kost

Att införliva grönsaker i dina dagliga måltider är lättare än du kanske tror. Här är några enkla men kreativa sätt att njuta av dessa näringsrika kraftverk:

• Sallader: Detta är en klassiker, men var inte rädd för att experimentera! Blanda och matcha olika bladgrönsaker med frukt, nötter, frön och magert protein för en tillfredsställande måltid.
• Juice: En blandning av mestadels gröna grönsaker (som mangold, grönkål, spenat, gurka, selleri och persilja) som saftas tillsammans till en hälsosam drink. Kan också använda ett grönt äpple, päron eller lime i en grön juice.
• Smoothies: Blanda spenat eller grönkål med frukt och yoghurt för en snabb och uppfriskande grön smoothie.
• Soppor och grytor: Kasta nävar hackade bladgrönsaker i din nästa gryta med soppa eller gryta för en näringsboost.
• Pommes frites: Bladgrönsaker kan vara ett hälsosamt tillskott till pommes frites och vissnar vackert tillsammans med andra grönsaker och protein.
• Frittatas och omeletter: Lägg hackade gröna till din morgonomelett eller frittata för en proteinpackad och grönsaksfylld frukost.
• SuperGreens tillägg: Du kan lägga till Organic SuperGreens Powder till dina favoritsmoothie recept. 

Hur man väljer ett grönt pulver

Vissa supergreens går utöver genom att tillsätta torkad frukt, adaptogener såsom ashwagandha, probiotika såsom Bacillus coagulans och matsmältningsenzymer såsom amylas och lipas. Dessa ingredienser tillsätts för att stödja den allmänna tarmhälsan, vilket hjälper till att absorbera näringsämnen förutom att främja hälsosam matsmältningsfunktion och upprätthålla en sund tarmmikroflora.

Leta efter supergröna som är USDA-certifierade ekologiska, vilket innebär att alla ingredienser odlas i närande jord av hög kvalitet där inga förbjudna bekämpningsmedel, herbicider eller bearbetningsmedel får användas. Hur många gånger om dagen kan du dricka supergröna? Vanligtvis rekommenderas en eller två portioner dagligen eftersom varje liten portion innehåller en stor mängd näringsämnen.