Hur man balanserar hälsosam semestermat enligt en dietist
Gör ugnen redo: semestermatlagning är över oss. Hösten och vintern är fyllda med helgdagar och är utan tvekan den mest underbara tiden på året. Oavsett om det beror på att du får spendera tid med dem du älskar eller äta din favorit semestermat som pumpa, tranbär och pepparmynta. Du kan till och med njuta av att vädret förändras, eller möjligheten att ta ledigt från jobbet och börja planera och delta i evenemang.
Ett vanligt problem under denna tid på året är att äta hälsosamt. Det sägs ofta att den genomsnittliga amerikanen vinner fem pund varje år under semestern men många studier har visat att det är falskt och beloppet är faktiskt ganska mindre. Ändå är de flesta matalternativ som finns tillgängliga under semestern vanligtvis inte vad vi skulle klassificera som näringstäta, men säkert är välsmakande och kommer med fantastiska minnen.
Att äta hälsosamt under semestern betyder inte att ge upp dina favoriträtter - det betyder bara att göra några förändringar och tillägg till din tallrik och livsstil runt den här tiden på året. Istället för att fokusera på vikt, fokusera på de tre F: vänner, familj och mat. Semestern är en tid för dig att spendera med de du älskar, njuta av goda tider och god mat. Den här artikeln visar dig hur du kan vara mer bekväm med kommande evenemang och göra säsongen så stressfri som möjligt.
Serveringsstorlek vs portionsstorlek
Portionsstorlek och portionsstorlek är några av de största syndarna som gör det svårt att äta hälsosamt. Under de senaste åren har amerikanska plattor vuxit och med dem har portionsstorlekarna ökat. Portionsstorlek är den rekommenderade mängden du bör äta - till exempel vad etiketten på förpackad mat föreslår, som 1 kopp spannmål.
Portionsstorlek, å andra sidan, är mängden du lägger på din tallrik. Att lyssna på dina hungersignaler om hur mycket du ska äta är det bästa sättet att hitta vad som fungerar bäst för dig. Att använda en mindre tallrik och redskap kan också vara tillrådligt. Ju större tallriken desto mer mat kommer att gå på den.
10 hälsosamma semestermattips
När du vill göra förändringar i din hälsa, börja i det små och bygga vidare på varje mål. Om du vet att du har problem med att lägga till grönsaker på din tallrik vid måltiderna eller om du vet att du älskar semesterdrycker, gör ditt första mål till en av de saker du vet att du kämpar mest med. När du har bemästrat ditt första mål, känn dig fri att lägga till mer och hålla det mönstret igång tills du är nöjd med dina framsteg.
Här är några semestermattips som du kan använda i praktiken utan att offra maten du älskar.
1. Skanna och utvärdera alternativen
De flesta semesterevenemang har oändliga matval, innan du lägger något på din tallrik, skanna alternativen först för att se vad som fångar ditt öga. Välj bara de alternativ som du verkligen vill ha. Begränsa att gå tillbaka i sekunder om du inte fortfarande är hungrig. Om du vill ha lite mer av något, ta det för att gå.
2. Lägg frukt och grönsaker till din tallrik först
Frukt och grönsaker bör utgöra hälften av din tallrik. Detta beror på att de har högt näringsinnehåll och hjälper till att skapa en balanserad tallrik, särskilt när du lägger till roligare livsmedel.
3. Hoppa inte över måltider
Även om du kanske planerar en större måltid någon gång, är det viktigt att inte hoppa över måltiderna. Att hoppa över måltider leder till känslor av extrem hunger som sedan leder till känslor av extrem fullhet. Ett enkelt sätt att komma ihåg är att hoppa över → svälta → fyllda.
4. Sakta ner under måltiderna
Många studier har visat att äta långsammare under måltiderna gör att magen kan skicka mättnadssignaler för att undvika överätande. Vi känner alla till den ökända fullheten efter Thanksgiving-middagen. Detta tips är ett bra sätt att undvika att behöva ta en tupplur eller ta upp byxorna.
5. Lyssna på dina hungersignaler
Ät bara tills du känner dig nöjd. Att använda en hungerskala på 1-10 kan hjälpa dig att avgöra hur full du är. Använd 1 som mycket hungrig - magen mumlar och du måste äta. 10 indikerar att du är över full och känner dig obekväm. Helst vill du vara mellan 5-7 på hungermättnadsskalan efter måltiderna.
6. Försök att inte shoppa när du är hungrig
Vissa studier har visat att shopping medan du är hungrig kan leda till att du köper mat som du inte planerade att köpa innan du lämnar. Om du handlar semestermat, ta ett mellanmål eller måltid innan du åker.
7. Glöm inte fysisk aktivitet
Forskning har visat att någon form av fysisk aktivitet efter måltider hjälper till att stimulera bukspottkörteln att göra mer insulin och främja matsmältningen. Idéer för aktiviteter kan inkludera promenader eller spela spel ute med vänner och familj, som ett vänligt spel med beröringsfotboll.
8. Ät innan du lämnar huset
Om du är osäker på vilka alternativ som kommer att finnas tillgängliga vid en semestersammankomst, ät något innan du åker. Du kan äta något lätt hemma och ha snacks och andra erbjudanden medan du är där. Om du är bekväm med värden kanske du till och med kan hjälpa till att planera vilka matalternativ som kommer att serveras.
9. Ta med en hälsosam maträtt
Detta är en trevlig present till värden men säkerställer också att du kommer att ha minst ett alternativ tillgängligt som du vet att du gillar. Att ta en grönsaksrik maträtt kan hjälpa till att balansera din tallrik.
10. Stöd din tarm
Trots dina bästa ansträngningar kan du fortfarande överbelasta dig - du är bara mänsklig, eller hur? Probiotiska tillskott och matsmältningsenzymer kan hjälpa till att hålla tarmen i balans, även när du njuter av en andra hjälp.
Återigen, om dessa tips känns överväldigande, välj dina två bästa mål att arbeta med och fokusera bara på dem. Näring är ett pågående arbete och inte alla vanor kan ändras över en natt. Ha ditt mål i åtanke och fortsätt arbeta mot det. Om du behöver ytterligare hjälp kan du söka en registrerad dietist för att hjälpa dig att nå dina mål.
Hur man hälsar semesterklassikerna
Semestermat är vanligtvis mer dekadent än vanliga livsmedel som äts varje dag. Känn inte att du behöver ge upp gamla favoriter. Det finns sätt att ändra recept för att göra dem ännu mer näringsrika, inklusive:
- Gör potatismos med låg natriumhalt grönsaksbuljong istället för att använda mycket mjölk och smör.
- Använd yoghurt istället för vanlig gräddfil på rätter.
- Gör massor av rostade grönsaker som tillbehör.
- Undvik mjölkprodukter med full fetthalt medan du lagar mat och använd kokosmjölk istället.
- Använd en hjärthälsosam olja som olivolja i stället för smör, ister eller margarin.
- Ta en fantastisk efterrätt och bjud på färsk frukt istället för en mängd olika sötsaker.
- Gör hemlagad trailmix istället för chips, godis och andra snacks.
- Välj växtbaserade proteiner istället för kött till huvudrätten.
- Drick alkohol med måtta.
- Försök använda hälften så mycket socker som recept kräver eller ett naturligt sötningsmedel- vanligtvis kommer de fortfarande att smaka sött.
Avhämtning
Från Halloween till nyårsdagen kan du stöta på lite hicka när det gäller hälsosam kost. Att äta under semestern kan orsaka stress och osäkerhet, men du kan använda tipsen i den här artikeln för att göra denna tid på året underbar. Kom ihåg att inte dra ut varje semester i veckor och istället njuta av dem när de kommer. Öva egenvård och förlåtelse med dig själv också. Det finns ingen anledning att slå dig själv om vad du äter. Men oavsett hur du planerar att tillbringa din semester, se till att din hälsa är en prioritet.
Referenser:
- https://www.health.harvard.edu/blog/why-eating-slowly-may-help-you-feel-full-faster-20101019605
- https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1685889
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3119587/
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...