Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Både kokosolja och triglycerid med medelkedja (MCT) olja är populära kosttillskott för att stödja hälsan. Och även om de har vissa likheter, har de också några betydande skillnader.
Kokosolja är det enklaste att förklara: det är oljan som härrör från kokosnötter. Det är dock värt att erkänna att det finns olika typer av kokosnötolja, från minimalt bearbetad, kallpressad jungfrukokosolja till och med raffinerad eller till och med hydrerad kokosnötolja. Jungfru kokosnötsolja anses vanligtvis vara kokosolja härledd från mogna kokosnötter. Oljan extraheras genom mekaniska eller andra ”naturliga” medel. Värme kan appliceras, men den resulterande oljan raffineras inte.
Raffinerad kokosnötolja extraheras ofta från kokosnötter genom hårdare tekniker, som kan inkludera användning av giftiga kemiska lösningsmedel. När oljan har samlats in raffineras den, bleks och deodoriseras. Även om det inte är ett perfekt test, har jungfrukokosolja vanligtvis en karakteristisk kokoslukt och smak. Däremot har raffinerad kokosnötolja liten doft eller smak, vilket ger en mestadels smaklös benvit olja. Dessutom är jungfrukokosolja mycket högre i fenolföreningar - antioxidantföreningar som finns i många populära växtbaserade produkter, inklusive choklad, grönt te, blåbäroch tallbarksextrakt. I allmänhet har fenoler antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper.
När det gäller oljeinnehållet är kokosolja över 90% mättat fett. Av dessa fetter är en stor andel triglycerider med medelkedja (MCT). Strukturen hos en fettmolekyl inkluderar en ryggrad med fettsyrakedjor som sträcker sig från ryggraden. Dessa fettsyrakedjor kan variera i längd och struktur, vilket ger dem olika egenskaper. Generellt sett har MCT mellan sex och tolv länkar i sin kedja. I genomsnitt består kokosnöt av cirka 60% MCT, varav resten är långkedjiga triglycerider. Palmkärnolja är den enda andra vanliga livsmedelsoljan som innehåller betydande MCT, som innehåller cirka 50%.
MCT-olja är raffinerad kokosnöt eller palmkärnolja som tar bort de långkedjiga triglyceriderna och lämnar efter sig medelkedjiga fetter. Produkterna kan variera beroende på procentandelen av de olika typerna av MCT. De viktigaste triglyceriderna med medelkedja inkluderar:
Både kokosolja och MCT-olja är källor till medelkedjiga triglycerider, som har intressanta effekter på kroppen men de är inte desamma. MCT-olja är bara en mer koncentrerad och raffinerad version av MCT jämfört med kokosolja. Men i MCT-produkter avlägsnas laurinsyra ibland eftersom den verkar på samma sätt som långkedjiga fettsyror. På samma sätt avlägsnas ofta kaproinsyra eftersom det är mer sannolikt att orsaka matsmältningsbesvär för vissa individer.
Baserat på den senaste forskningen finns det goda skäl för så stort intresse för att komplettera MCT. På grund av sin struktur har MCT unika egenskaper: de används främst som en alternativ bränslekälla. Medan andra långkedjiga fetter kan lagras i kroppen, är MCT lätt tillgängliga för att brännas för energiproduktion. Denna process, kallad ketos, är vanligtvis endast tillgänglig genom att äta en lågkolhydratdiet eller fasta. Men när de läggs till kosten är MCT ett enklare sätt att förvärva några av fördelarna med att använda fetter som en direkt alternativ energikälla. När de konsumeras ökar MCT ketos i hela kroppen.
Först och främst är det värt att ta itu med det största problemet kring kokosolja. Eftersom kokosnötolja huvudsakligen är mättat fett, rekommenderar många experter att inte konsumera kokosnötolja på grund av de potentiella riskerna för ökad hjärtsjukdom. Även om mer data skulle vara till hjälp, tyder den tillgängliga forskningen inte på att kokosnötolja ökar risken för hjärtsjukdomar.
En metaanalys 2010 drog slutsatsen att det inte fanns några bevis för att stödja en koppling mellan mättat fett i kosten och hjärtsjukdom. En nyare metaanalys jämförde att ersätta mättat fett med fleromättat fett och fann ingen förändring i risken för hjärtsjukdomar. En granskningsartikel från 2019 drog slutsatsen att American Heart Associations inställning till bevisen för att minska mättat fett för att minska risken för hjärtsjukdomar är överskattad och behöver omvärderas.
Även om det är uppenbart att kokosolja höjer både bra och dåligt kolesterol, verkar effekterna inte öka risken för hjärtsjukdomar. Studier av populationer som konsumerar större mängder kokosnöt och kokosnötolja har inte visat ökad risk för hjärtsjukdomar. Baserat på bevisen som tyder på att mättat fett inte inducerar hjärtsjukdomar och att kokosnötskonsumtion inte ökar risken för hjärtsjukdomar, verkar det troligt att kokosolja inte skadar hjärthälsan. Mer forskning skulle dock fortfarande vara användbar för att främja vår förståelse och hjälpa till att bekräfta de nuvarande bevisen.
Även om bevisen för viktkontroll från kokosolja är blandade, finns det vissa situationer där tillskott av kokosolja kan ge fördelar. En studie på vuxna med hjärtsjukdom som gick ner i vikt under tre månader behöll sin viktkontroll när de fick en diet som inkluderade kokosolja jämfört med en diet utan.
Flera studier som undersöker tillskott av kokosolja i kombination med EGCG, ett extrakt av grönt te, har visat fördelar. Hos patienter med multipel skleros visade sig kombinationen öka fettförlusten, förbättra midje-höftförhållandet och minska kroppsmassindex. Inflammationen minskade också av kombinationen.
Flera studier på överviktiga kvinnor har också föreslagit att kokosolja kan minska bukfett, det fruktade ”reservdäcket” av fett runt mitten. Det är dock värt att notera att en studie av kokosoljebehandling för fetma hos män inte fann några fördelar, även om de också använde en av de lägsta doserna kokosolja i någon av studierna - bara en matsked per dag.
Alzheimers sjukdom, i sin kärna, verkar vara ett problem med energimetabolismen i hjärnan. Baserat på denna förståelse har Alzheimers sjukdom beskrivits som diabetes typ 3 med nedsatt hjärnglukosmetabolism. En möjlig lösning är att tillhandahålla en alternativ bränslekälla. Både kokosnötolja och MCT-olja kan ge fetter som hjärnan kan använda direkt för bränsle och kringgå glukosmetabolismen.
Studier som ger patienter med Alzheimers sjukdom kokosolja har visat förbättrad kognitiv funktion. En studie jämförde kokosolja plus en hälsosam medelhavsdiet med bara en medelhavsdiet ensam. Förbättringar i olika typer av minne med kokosoljetillskott var anmärkningsvärda. Intressant nog svarade kvinnor med mild till måttlig demens bäst, även om andra grupper också visade förbättringar.
En separat studie på Alzheimers patienter kompletterade kokosolja under 21 dagar och fann kognitiva fördelar. Förbättringar i orientering och språkkonstruktion nådde betydelse. Men inte alla studier på kokosnötolja och Alzheimers har funnit fördelar. En studie om kokosnötolja hos Alzheimers patienter fann inte kognitiva förbättringar. Observera att en stor andel patienter hoppade av studien på grund av diarré från interventionen, vilket kan ha förvirrat resultaten. Medan studien startade med 41 patienter slutförde endast åtta sex månaders behandling i kokosoljegruppen.
Inte överraskande har några av samma fördelar som ses med kokosolja också undersökts med MCT-olja.
En studie jämförde MCT-olja med långkedjigt fettförbrukning under 12 veckor. Personer som konsumerar den högre MCT-oljedieten förlorade 8,5 pund jämfört med 6 pund på kosten som innehåller långkedjiga fetter. Andra studier har visat liknande resultat, med större viktkontroll hos personer som konsumerar MCT-olja jämfört med andra, mer vanliga typer av fett.
MCT-olja verkar också öka mättnad eller mättnad efter måltider, vilket potentiellt hjälper till med minskad kaloriförbrukning. Dessutom verkar oljan öka fettutnyttjandet för energi, förbättra energiproduktionen och kalorianvändningen. Båda effekterna kan också vara till hjälp för viktkontroll. Jämfört med kokosolja verkar uppgifterna om MCT-olja för att hjälpa till med vikthantering vara lite mer robusta. En genomgång av forskningen drog till och med slutsatsen att MCT-olja kan underlätta viktkontroll när den används för att ersätta långkedjiga fetter.
När vi blir äldre är svaghet och minnesförlust av allt större oro. Hos äldre individer tyder tidiga bevis på att tillskott med MCT-olja kan hjälpa till att bibehålla vikt och muskelmassa. En separat liten studie om svaga vårdboende fann liknande resultat. Invånarna som fick MCT-olja hade förbättringar i muskelstyrka och daglig funktion.
Och i likhet med kokosolja tyder data också på fördelarna med MCT-olja för kognitiv funktion. En ny metaanalys av studier på MCT-olja och demens inkluderade 422 deltagare. Administreringen av MCT-olja visade sig inducera ett milt tillstånd av ketos. Dessutom visade sig MCT-olja förbättra kognitiv funktion när den bedömdes genom någon av två kognitiva funktionsutvärderingar. Mellan kokosolja och MCT-olja för att förbättra kognition hos demenspatienter är de publicerade bevisen starkare för fördelarna med MCT-olja. Baserat på vad som är känt är det inte förvånande att MCT-olja ses som att ha potentiella anti-aging fördelar och som ett stöd för potentiellt ökad livslängd.
Kokosolja och MCT-olja är båda källor till medelkedjiga fetter som kan hjälpa till att inducera ett tillstånd av ketos. Medan bevisen är mer robusta för MCT-olja, verkar de båda ha potentiella tillämpningar för att förbättra kognition, demens och viktkontroll baserat på forskningen. Forskningen om MCT-olja är dock lite mer robust när det gäller att föreslå faktiska fördelar i kliniska prövningar på människor.
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...
Denna Wellness Hub har inte avsikten att tillhandahålla diagnos, behandling eller medicinsk rådgivning. Läs mer. Innehållet på denna Wellness Hub är endast i informationssyfte. Rådgör med läkare eller annan vårdpersonal om medicinska eller hälsorelaterade diagnoser eller behandlingsalternativ. Informationen på denna Wellness Hub ska inte ses som en ersättning för råd från vårdpersonal. De påståenden som görs om specifika produkter i denna Wellness Hub är inte godkända för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.
