Typer av zink: Vilket är bäst för dig?
Förklarade zinktillskott
Spårmineralet zink behövs av din kropp för en mängd hälsoaspekter, från immunfunktion till cellulär hälsa.1 Tyvärr saknar vår moderna kost ofta tillräckligt med zink för att upprätthålla optimal hälsa, varför många vänder sig till kosttillskott för att täppa till eventuella näringsbrister. När det gäller zinktillskott finns det en mängd olika alternativ att välja mellan, ett faktum som ibland kan orsaka förvirring. Innan du bestämmer dig för ett tillskott är det viktigt att förstå de olika formerna av zink och identifiera vilken som kan vara bäst för dig och dina behov.
Varför zinktyp är viktig
Zinktillskott innehåller ofta en kombination av zink och en organisk molekyl, såsom glukonsyra. Detta görs för att göra mineralet mer stabilt och därför lättare absorberas av kroppen. När denna kombination inträffar beskrivs det resulterande näringsämnet som ”kelaterat”, och i fallet med glukonsyra resulterar det i zinkglukonat.
Vilken typ av zink du konsumerar kan göra skillnad i dina totala resultat, eftersom olika kelaterade former av zink (som glukonat, pikolinat eller citrat) har varierande absorptionshastigheter (även känd som ”biotillgänglighet”). Biotillgängligheten av zinkformer är en viktig faktor att tänka på.
Bäst absorberade former av zink
Biotillgängligheten för en kelaterad form av zink beror på ett par faktorer, såsom dess löslighet i vatten och elementärt zinkinnehåll. Ett exempel skulle vara zinkglycinat, som är något vattenlösligt men innehåller ett elementärt zinkinnehåll på 25%.2 Forskning tyder på en hög nivå av biotillgänglighet för denna form, med signifikanta plasmaökningar av zinknivåer efter administrering i kapselform till vuxna kvinnor under en sexveckorsperiod.3
I annan forskning fick friska vuxna män tabletter bestående av zinkglukonat (vattenlösligt, 14% elementinnehåll) eller zinkoxid (olösligt, 80% innehåll) i två veckor.2 Vid slutsatsen visade sig zinkglukonatet uppnå maximala plasmakoncentrationer, vilket indikerar överlägsen absorption jämfört med zinkoxid.4
På samma sätt är zinkcitrat lätt lösligt, med ett elementinnehåll på 31%.2 I forskning som involverar friska vuxna har det visat sig ha jämförbar biotillgänglighet med zinkglukonat.5
Ytterligare forskning har visat att när friska frivilliga fick tabletter innehållande zinkpikolinat (svagt lösligt, 21% elementinnehåll)2 under en fyraveckorsperiod visade de ökade zinknivåer i håret och urinen, vilket återigen indikerar hög biotillgänglighet.6
Med detta i åtanke verkar zinkglycinat, zinkglukonat, zinkcitrat och zinkpikolinat i studier vara välabsorberade former av zinktillskott.
Vilken form av zink är minst biotillgänglig?
En icke-kelaterad kompletterande form är zinkoxid (olöslig, 80% elementär koncentration).2 Denna form av zink har visat låg biotillgänglighet i studier4,7 och används oftare topiskt eller som bulkmedel snarare än för att höja inre zinknivåer.
Specifika användningsområden för zinktyper
Vissa former av zinktillskott används vanligtvis för att stödja specifika aspekter av välbefinnande. Till exempel har zinkglukonat och zinkacetat, i pastillform, visats i studier stödja medfödd immunfunktion (snabbt immunsvar mot utmaningar).8,9
På samma sätt har zinkkarnosin (ofta kallad i forskning som polaprezinc, en biotillgänglig, kelaterad form av L-karnosin och zink)10 kopplats till både tarmhälsa11 och benvävnadshälsa12 i olika studier.
Viktiga fördelar med zink
Otillräckligt zink kan bidra till suboptimal hälsa, särskilt inom områdena oral hälsa, vävnadsreparation och immunsvar.13 Zink kan inte produceras endogent av kroppen, varför det är viktigt att säkerställa att du får en tillräcklig mängd i din kost eller från kosttillskott för den allmänna hälsan och välbefinnandet.
Wellnessfördelarna med zink inkluderar att främja vävnadshälsa (särskilt efter skada), korrekt immunfunktion och övergripande cellulär hälsa. Zink har också kopplats till att främja en sund utveckling under hela livet.13
Andra aspekter av välbefinnande som zink bidrar till inkluderar:
- Hjälper till hälsosam produktion av hormoner och spermier13
- Stödja ögon- och synhälsa (i kombination med andra näringsämnen)14
- Främja kardiovaskulär hälsa inom områdena blodsocker och kolesterol15
Livsmedel med mycket zink
Naturliga livsmedelskällor för zink inkluderar:13
- Nötkött, fläsk, kalkon
- Skaldjur, räkor, krabbor, ostron
- Fullkorn, berikade spannmål
- Pumpafrön, cashewnötter
- Mjölk, ost, grekisk yoghurt, ägg
Vanliga frågor om zink
Vad är den mest absorberbara formen av zink?
Generellt sett har zinkkelater som zinkglukonat, zinkglycinat och zinkpikolinat visat sig vara bland de mest biotillgängliga i tilläggsform.
Är zinkoxid effektivt som ett komplement?
Zinkoxid anses vanligtvis inte vara väl absorberad av kroppen när den tas som ett oralt tillskott. Det används emellertid ofta för externa (aktuella) applikationer.
Kan jag ta zink varje dag?
Det anses allmänt säkert för vuxna att ta zink dagligen, med tanke på att den tolererbara övre intagsnivån är inställd på 40 mg per dag. Som med alla tillägg, rådgör med din läkare innan du påbörjar eller ändrar någon hälsoregim.16
Hur mycket zink behöver vi, och vilka är biverkningarna av att ta för mycket zink?
Vuxna män bör sträva efter 11 mg per dag, medan kvinnor behöver närmare 8 mg dagligen, enligt amerikanska FDA: s rekommenderade dagliga intag.13 Rådgör med din läkare om du är gravid eller ammar, eftersom dina behov kan vara större. Biverkningar av zink när det tas oralt kan inkludera magbesvär, GI-obehag eller huvudvärk.16
Slutsats
Zink är ett viktigt mikronäringsämne som kroppen förlitar sig på för optimal hälsa och välbefinnande, men moderna dieter kanske inte når tillräckliga nivåer. Det är därför att komplettera med den form av zink som bäst uppfyller dina specifika behov (och har hög biotillgänglighet) är ett praktiskt sätt att främja hälsa och vitalitet.
*Dessa uttalanden har inte utvärderats av Food and Drug Administration. Dessa produkter är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga någon sjukdom.
Referenser:
- Wessels I, Maywald M, Rink L. Zink som portvakt av immunfunktionen. Näringsämnen. 2017 25 nov; 9 (12): 1286. doi: 10.3390/nu9121286. PMID: 29186856; PMCID: PMC5748737.
- Devarshi PP, Mao Q, Grant RW, Hazels Mitmesser S. Jämförande absorption och biotillgänglighet av olika kemiska former av zink hos människor: En berättande recension. Näringsämnen. 2024 december 11; 16 (24): 4269. doi: 10.3390/nu16244269. PMID: 39770891; PMCID: PMC11677333.
- Disilvestro RA, Koch E, Rakes L. Måttligt hög dos zinkglukonat eller zinkglycinat: Effekter på plasmasink- och erytrocytsuperoxiddismutasaktiviteter hos unga vuxna kvinnor. Biol Trace Elem Res. 2015 november; 168 (1): 11-4. doi: 10.1007/s12011-015-0334-3. Epub 2015 april 17. SID: 25877802.
- Siepmann M, Spank S, Kluge A, Schappach A, Kirch W. Farmakokinetiken för zink från zinkglukonat: en jämförelse med zinkoxid hos friska män. Int J Clin Pharmacol Ther. 2005 december; 43 (12): 562-5. doi: 10.5414/cpp43562. MITTEN: 16372518.
- Wegmüller R, Tay F, Zeder C, Brnic M, Hurrell RF. Zinkabsorption av unga vuxna från kompletterande zinkcitrat är jämförbar med den från zinkglukonat och högre än från zinkoxid. J Nutr. 2014 februari; 144 (2): 132-6. doi: 10.3945/jn.113.181487. Epub 2013 20 nov. PMID: 24259556; PMCID: PMC3901420.
- Barrie SA, Wright JV, Pizzorno JE, Kutter E, Barron PC. Jämförande absorption av zinkpikolinat, zinkcitrat och zinkglukonat hos människor. Agentåtgärder. 1987 juni; 21 (1-2): 223-8. doi: 10.1007/BF01974946. SID: 3630857.
- Wolfe SA, Gibson RS, Gadowsky SL, O'Connor DL. Zinkstatus för en grupp gravida ungdomar vid 36 veckors graviditet som bor i södra Ontario. J Am Coll Nutr. 1994 april; 13 (2): 154-64. doi: 10.1080/07315724.1994.10718389. SIDLED: 8006297.
- Marshall S. Zinkglukonat och förkylning. Granskning av randomiserade kontrollerade studier. Can Fam läkare. 1998 maj; 44:1037-42. PMID: 9612589; PMCID: PMC2277668.
- Hemilä H, Chalker E. Effekten av högdos zinkacetatpastiller på olika förkylningssymtom: en metaanalys. BMC Fam Pract. 2015 25 februari; 16:24. doi: 10.1186/s12875-015-0237-6. PMID: 25888289; PMCID: PMC4359576.
- Polarprezinc. Nationella cancerinstitutet.
- Ohkawara T, Nishihira J, Nagashima R, Takeda H, Asaka M. Polaprezinc skyddar mänskliga kolonceller från oxidativ skada inducerad av väteperoxid: relevant för cytoprotektiva värmechockproteiner. World J Gastroenterol. 2006 14 oktober; 12 (38): 6178-81. doi: 10.3748/wjg.v12.i38.6178. PMID: 17036391; PMCID: PMC4088113.
- Ko EA, Park YJ, Yoon DS, Lee KM, Kim J, Jung S, Lee JW, Park KH. Läkemedelsrepositionering av polaprezinc för läkning av benfrakturer. Commun Biol. 2022 16 maj; 5 (1) :462. doi: 10.1038/s42003-022-03424-7. PMID: 35577977; PMCID: PMC9110432.
- Gorman, Rachael Moeller. ”Zink: Vad det gör för kroppen och de bästa matkällorna - Harvard Health.” Harvard hälsa.
- ”AREDS/AREDS2 Kliniska prövningar | National Eye Institute.” NIH.gov.
- Asbaghi O, Sadeghian M, Fouladvand F, Panahande B, Nasiri M, Khodadost M, Shokri A, Pirouzi A, Sadeghi O. Effekter av zinktillskott på lipidprofil hos patienter med typ 2-diabetes mellitus: En systematisk granskning och metaanalys av randomiserade kontrollerade studier. Nutr Metab Cardiovasc december 2020 24 juli; 30 (8): 1260-1271. doi: 10.1016/j.numecd.2020.03.021. Epub 2020 28 mars SID: 32451277.
- Mayo Clinic-personal. ”Zink.” Mayo Clinic, 10 augusti 2023.
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...