Glutation: 5 vetenskapsbackade fördelar

Viktiga tips

• Glutation är en kraftfull antioxidant som produceras naturligt i dina celler, som består av tre aminosyror: glutamin, glycin och cystein.
• Det skyddar celler från skador, neutraliserar toxiner, stöder immunsystemet och är avgörande för leverns hälsa.
• Du kan öka kroppens glutationnivåer genom specifika livsmedel, livsstilsvanor och riktade kosttillskott som NAC.

-‌‌Vad är glutation?

Glutation is a small protein molecular som består av aminosyrorna glutamat, cystein and glycin. Det är en av de viktigaste föreningarna som varje cell i kroppen producerar. 

Vad gör Glutation?

Glutation hjälper till att skydda våra celler från skador och hjälper till att eliminera skadliga ämnen.  

Under 100 år av forskning har mer än 100 000 vetenskapliga artiklar fastställt att upprätthållande av cellulära glutationnivåer är en av de viktigaste nycklarna för att upprätthålla korrekt cellulär funktion, immunhälsa och bromsa åldringsprocessen.  

Den här artikeln kommer att utforska de bästa bevisbaserade fördelarna och hur du kan öka dina nivåer.

Fördelarna med glutation

1. Det är en antioxidant. Glutation är cellens viktigaste antioxidant för att skydda celler från skador. Det är också avgörande för återvinning och korrekt användning av andra antioxidanter som vitamin C och E.
2. Det har immunsystemeffekter. Glutation skyddar immunceller från skador samtidigt som det utövar vissa direkta antivirala effekter. Det är också avgörande för att hjälpa immunförsvaret att hålla balansen. Det ökar funktionerna när immunsystemet är underaktivt och återställer det i balans när det är överaktivt.
3. Det har mitokondriella effekter. Glutation spelar en avgörande roll i funktionen av mitokondrier (de energiproducerande delarna i cellerna). 
4. Det är avgörande för cellulär funktion. Glutation krävs för framställning av många cellulära proteiner, syntes och reparation av DNA, aktivering och reglering av cellulära enzymer involverade i övergripande cellfunktion och korrekt verkan av vitamin D3.
5. Det är ett giftigt ämne. Glutation är kroppens mest effektiva avgiftningsmedel. Glutation binder oönskade toxiner, föroreningar, kemikalier, tungmetaller och läkemedelsmetaboliter och utsöndrar dem genom urinen eller tarmen.

Glutationbrist

Glutationsnivåerna tenderar att sjunka när vi åldras, liksom när vi utsätts för toxiner, droger, miljöföroreningar och andra föreningar som orsakar oxidativ skada.  

Låga nivåer av glutation är kopplade till accelererad åldrande och nästan alla kroniska sjukdomar, särskilt de som är förknippade med åldrande, såsom kognitiv nedgång, typ 2-diabetes och många former av kronisk sjukdom.^1,2

Att vara äldre är en välkänd riskfaktor för allvarliga sjukdomar, komplikationer och död av olika orsaker, inklusive virusinfektioner. Lägre glutationnivåer gör cellerna mer mottagliga för oxidativ skada. Låga glutationnivåer kan också försämra immunsystemet såväl som de skyddande barriärerna i luftvägarna och mag-tarmkanalen. 

Källor till glutation

Mat med glutation

Kost kan hjälpa till att höja glutationsnivåerna, men bara i begränsad omfattning. Människokroppen, främst levern, producerar cirka 8 000 till 10 000 mg glutation dagligen. För att sätta denna mängd i perspektiv kan en hälsosam kost rik på färsk frukt och grönsaker ge cirka 150 mg färdigbildat glutation per dag. Med detta sagt strävar celler efter att hålla sig fast vid glutation, så de kumulativa effekterna av högre glutationintag i kostnad är verkligen ett viktigt mål. Sparris, avokado och valnötter är särskilt rika kostkällor för glutation. 

Glutationstillsatser

De mest populära kompletterande metoderna för att öka glutationsnivåerna är att ta antingen glutation eller N-acetylcystein. Före de senaste studierna fanns det viss kontrovers med glutation som kosttillskott eftersom man trodde att glutation kanske inte absorberas när det tas oralt. En tidig studie citeras ofta för att visa brist på absorption. I studien misslyckades en enstaka dos på 3 000 mg glutation för att öka glutationsnivåerna i blodet. Det visar dock att det finns en annan anledning.⁷ Forskare letade efter fria glutationnivåer, och eftersom glutation är så värdefullt är det snabbt bundet till att transportera proteiner som ska transporteras till celler⁸, vilket gör att det inte dyker upp som fri glutation i blodet. 

Vanliga frågor och svar om glutation

Vilken roll spelar glutation i immunhälsan?

Glutation är avgörande för ett hälsosamt immunsystem, och forskning visar att högre nivåer är kopplade till ett korrekt svar på virusinfektioner.  Det stöder immunfunktionen på flera viktiga sätt:

• Det skyddar immunceller från skador samtidigt som de förbättrar deras förmåga att bekämpa virus.^3-5
• Det har visat direkta effekter när det gäller att blockera virus från att replikera i olika stadier av deras livscykel.^3-5

Är det bättre att ta glutation eller NAC?

Att välja mellan glutation och N-acetylcystein (NAC) beror på dina specifika hälsotillstånd, eftersom båda erbjuder betydande kliniska fördelar. Även om valet kan kännas hårfint finns det viktiga skillnader i hur de fungerar.

Fördelar med glutation:

• Det är den färdigbildade, aktiva formen. När du tar ett glutationstillskott får din kropp den kompletta, färdiga ”mästerantioxidanten”. 

Fördelar med NAC (N-acetylcystein):

• Det är den viktigaste byggstenen för din kropp att producera sin egen glutation. NAC är en form av aminosyran cystein, som är avgörande för glutationsyntesen.
• Det erbjuder riktat andningsstöd. NAC är särskilt användbart för att skydda lungorna och mag-tarmkanalen från skador.
• Det är ett kraftfullt slemlösande medel (mucolytiskt). Detta gör NAC till ett bättre val när man hanterar tjock, klibbigt slem i samband med akut eller kronisk lungsjukdom.

Kan glutationstillskott absorberas oralt? 

Ja, även om detta en gång var ett ämne för debatt, har senaste kliniska studier bekräftat att glutation effektivt kan absorberas oralt när det tas som ett tillskott. Äldre studier missade ofta denna effekt eftersom de misslyckades med att mäta glutation som färdigades genom blod bundet till proteiner. Här är vad forskningen visar:

• En banbrytande studie från 2014 fann att oralt tillskott signifikant ökade nivån av proteinbunden glutation i blodet, vilket förklarade bristerna i tidigare absorptionsstudier.
• En studie från Penn State 2015 bekräftade detta och visade att intag av 250 mg till 1000 mg glutation dagligen under sex månader signifikant ökade glutationsnivåerna i helblod, röda blodkroppar och till och med barnceller.
• En djurstudie från 2018 beskrev processen ytterligare och visade att glutation absorberas i tarmen och transporteras till levern och andra delar av kroppen för användning.  
    

Hur lång tid tar det för glutationstillskott att fungera?

Liksom många antioxidanter börjar glutation arbeta nästan omedelbart för att skydda celler mot oxidativ skada.  Men det kommer att ta en till två veckor innan detta skydd översätts till märkbara fördelar i förbättrad antioxidantstatus. Och för personer med befintlig oxidativ stress eller metaboliska utmaningar (t.ex. diabetes, metaboliskt syndrom) kan det ta två till tre månader eller mer att se konsekventa förbättringar av antioxidantstatus. 

Referenser:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutation: översikt över dess skyddande roller, mätning och biosyntes. Mol. Aspects Med. 2009; 30, 1−12. 
2. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Glutation in brain: Översikt över dess konformationer, funktioner, biokemiska egenskaper, kvantifiering och potentiell terapeutisk roll vid hjärnstörningar. Neurochem Res. 2020; 45 (7): 1461-1480.
3. Dröge W, Breitkreutz R. Glutation and Immunofunction. Process Nutr Soc. 2000; 59 (4): 595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M. Glutation and glutation derivates in Immuntherapy. Biol Chem. 2017; 398 (2): 261-275.
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A, et al. Antivirala och immunmodulerande egenskaper hos nya proglutation (GSH) molekyler. Curr Med Chem. 2006; 13 (15): 1749-1755.
6. Jones DP, Coates RJ, Flagg EW, et al. Glutation i livsmedel som listas i National Cancer Institutes Health Habits and History Food Frequency Questionnaire. Nutr Cancer 1995; 17:57-75.
7. Vitschi A, Reddy S, Stoffer B, Lauterburg BH. Den systemiska tillgängligheten av oral glutation. Eur J Clin Pharmacol 1992; 43 (6): 667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T, et al. In vitro och ex vivo upptagning av glutation (GSH) över tarmepitelet och ödet för oral GSH efter in vivo -tillskott. J Agric Food Chem. 2014; 62 (39): 9499-9506.
9. Park EY, Shimura N, Konishi T, et al. Ökning av den proteinbundna formen av glutation i humant blod efter oral administrering av glutation. J Agric Food Chem. 2014; 62 (26): 6183-6189.
10. Richie JP Jr., Nichenametla S, Neidig W, et al. Randomized Controlled Study of Oral Glutation Supply on Body Sage of Glutation. Eur J Nutr. 2015; 54 (2): 251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S, et al. Status for mathärdig glutation i tarm, blod och lever av råtta. NPJ Sci Food. 2018; 2:3. Publicerad 2018 feb 6 doi: 10.1038/s41538-018-0011-y.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Glutation under behandling av leversjukdomar: insikter från klinisk praxis. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016; 62 (4): 316-324.
13. Kessoku T, Sumida Y, Imajo K, et al. Effekt av glutation for therapy of non-alkoholic fat liver disease: En öppen, multicenter, prospektiv studie. J Hepatologi 2016; 64 (2): S500.
14. Šalamon S, Kramar B, Marolt TP, Polen B, Milisav I. Medicinska och kostmatiska användningsområden av N-acetylcystein. Antioxidanter (Basel). 2019; 8 (5): 111.
15. Pei Y, Liu H, Yang Y, et al. Biological activity and potential oral applications of N-acetylcystein: Progress and perspective. Oxid Med Cell Longev. 2018; 2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. En minirecension om N-acetylcystein: Ett gammalt läkemedel med nya tillvägagångssätt. Livsvetenskap 2016; 151:359-363. doi: 10.1016/j.lfs.2016.03.00.
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. oxidativ stress och andningsorganen: farmakologisk och klinisk värdering av N-acetylcystein. KOL. 2014 december; 11 (6): 705-1.
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR Effekten av oral N-acetylcystein vid kronisk bronkitis: en kvantitativ systematisk granskning. Eur Respir J 2000; 16 (2) :253-62.
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P. Effekt av oral långsiktig N-acetylcystein vid kronisk bronkopulmonal sjukdom: en metaanalys av publicerade dubbelblinda, placebokontrollerade kliniska prövningar. Clin Ther 2000; 22 (2): 209-21.