Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Kollagen är kroppens strukturella protein. Ditt hår, naglar, hud, muskler, ben, brosk, senor och organ består av kollagen. Din kropp gör kollagen, och du får det också från din kost, men kroppen förlorar långsamt förmågan att ersätta nytt kollagenprotein när du åldras.
Kollagentillskott består vanligtvis av kollagenpeptider, som är mindre enheter av kollagenprotein för bättre absorption och utnyttjande. Att komplettera med kollagenpeptider har blivit en populär strategi för att hjälpa dig att bättre absorbera kollagen, hålla dig ung, hålla lederna friska och förbättra din tarmhälsa. Den här artikeln kommer att granska allt du behöver veta om kollagen och om du ska börja dagen med att lägga kollagen till din morgonkopp kaffe.
Det finns 28 olika typer av kollagen i människokroppen, med cirka 80— 90% av kollagenet i kroppen som består av typ I, II, III, IV och V. Placeringen av dessa typer av kollagener är följande:
Kollagenprotein packas i långsträngade fibrer som fungerar som grund och stödstrukturer som dina celler ligger ovanpå, vilket är känt som basalmembranet. Ju mer organiserad kollagenfibern är, desto fastare är strukturen. När du åldras minskar mängden kollagen och dess organisation blir mer kaotisk. Det är detta som leder till rynkor när du åldras eller leder förlorar sin flexibilitet. Kollagenprotein kallas också kollagenpeptider, och termerna kommer att användas omväxlande hädanefter.
Kom ihåg att din kropp producerar det kollagen den behöver. För att ha tillräckligt med kollagen måste du dock ha gott om vitamin C eftersom det är viktigt i syntesen av kollagen. Enligt en systematisk granskning i The Orthopedic Journal of Sports Medicine har tillskott med C-vitamin potential att påskynda benläkning efter frakturer eftersom det ytterligare främjar syntesen av kollagen.
Det finns stora fördelar med kollagen peptidtillskott eftersom kollagen finns i så många delar av kroppen. Vi kommer att granska de organsystem som nyligen genomförda studier har funnit dra nytta av kollagenpeptidtillskott.
Fördelarna med kollagenpeptider blev uppenbara med topiska kollagenkrämer som används i anti-rynkkrämer. Att ta kollagenpeptider internt har dock visat sig vara ännu effektivare. I en systematisk granskning i Journal of Drugs in Dermatology drog forskare slutsatsen att oralt kollagenpeptidtillskott på 3-4 gram per dag gav förbättrad hudelasticitet, hydrering och densitet av dermalt kollagen. Därför kan orala kollagenpeptider hjälpa till att hålla din hud yngre genom att främja produktionen av proteiner som bildar strukturen i många lager av din hud. Slutligen har oralt tillskott också visat sig bidra till att främja betydande hårväxt hos kvinnor med tunnare hår.
Kollagenproteintillskott har visat sig bidra till att främja ledhälsan. Att ta kollagen oralt har visat sig absorberas av tarmarna och ackumuleras i brosket och främja broskceller, kända som kondrocyter, för att syntetisera strukturerna som utgör lederna.
En randomiserad kontrollerad studie utförd av Clark et al. studerade en grupp idrottare som kompletterade med kollagenpeptider i 24 veckor jämfört med en kontrollgrupp som fick placebo. Resultaten visade att idrottare som kompletterade med kollagenpeptider hade förbättringar i de fem bedömda parametrarna inklusive ledsmärta vid gång, ledsmärta när man står, ledsmärta i vila och ledsmärta när man bär föremål och lyfter.
Detta är bra nyheter för många som har ledvärk och rörlighetsproblem eftersom dessa kan vara försvagande för många och minska deras livskvalitet. Genom att komplettera med kollagenpeptider kan personer som lider av ledvärk se en förbättring av deras rörlighet och ledsmärta.
Som tidigare nämnts är typ I kollagen den dominerande typen av kollagenprotein som utgör dina ben. Förutom att komplettera med C-vitamin för att hjälpa syntesen av kollagen i ben, fann en randomiserad kontrollstudie av König et al. att hos postmenopausala kvinnor med minskad benmineraldensitet hade de 66 kvinnorna som kompletterade med kollagenpeptider ökad benmineraldensitet jämfört med 65 kvinnor i kontrollgruppen. Detta innebär att tillskott med kollagenpeptider kan förbättra benstyrkan förutom att komplettera med vitamin C, vitamin D, och kalcium, särskilt hos postmenopausala kvinnor vars benhälsa kanske inte är som den var en gång.
Det ordspråkiga ordspråket ”du är vad du äter” kommer att tänka på när du kompletterar med kollagenpeptider. Förutom fördelarna med kollagentillskott till naglar, hud och ben, tros det att kollagentillskott kan förbättra tarmhälsan. Tänk på att många av de kollagenpeptider som konsumeras absorberas av dina tarmceller. Därför är det viktigt att hålla dessa celler så friska som möjligt för att ha ett stabilt tarmmikrobiom och ha en hälsosam tarmstruktur, särskilt hos individer som lider av kroniska tarmtillstånd.
Kollagen protein har en neutral smak. Därför har många tillverkare formulerat en mängd olika pulver, inklusive kaffekrämer, som kan öka hälsofördelarna med din morgonkopp kaffe. Kaffe konsumtion har visat sig ha många potentiella hälsofördelar inklusive förbättrad blodsockerkontroll, förbättrat minne, antioxidanter och det är säkert när du konsumerar upp till fyra koppar kaffe per dag.
Även om detta på papper verkar vara en bra tidsbesparande idé, måste vi överväga den perfekta temperaturen vid vilken kollagen och proteiner är livskraftiga. Temperaturen som kollagen börjar denaturera är strax över kroppstemperaturen, 37 grader Celsius, med utvecklingen av proteiner som börjar till och med så lågt som 36 grader Celsius. Detta kan verka kontraintuitivt eftersom ett protein som är det strukturella proteinet som har en jämviktstemperatur strax under vår kroppstemperatur. Men detta är naturens sätt att få kroppen att ständigt omforma detta protein eftersom det utsätts för konstant stress dag ut och dag in.
Så, ska du lägga kollagen till din morgonkopp kaffe? Tyvärr, för att göra den perfekta koppen kaffe, måste vattentemperaturen vara runt 90,5 till 96,1 grader Celsius. Detta är mer än två gånger temperaturen vid vilken kollagenproteinet är stabilt, och vid dessa höga temperaturer börjar proteinet denaturera eller börja laga mat. Tänk på det som att rått ägg träffar en stekpanna. Även om det fortfarande är ett ägg, har proteinet genomgått en annan förändring och kan inte gå tillbaka till sin tidigare struktur. Detsamma finns med kollagen. Så om du vill njuta av de fulla fördelarna med kollagenpeptider och kaffe, rekommenderas att du dricker ditt kaffe kallt för att bibehålla kollagenets strukturella integritet. Du kan också lägga till kollagen till andra livsmedel som smoothies, yoghurt, acai-skålar eller proteinshakes.
Kollagenpeptider och kaffe har tillsammans en mängd hälsofördelar från håret till tårna. Kom ihåg att för att få full nytta av kollagenpeptider, konsumera dem i drycker eller livsmedel under kroppstemperatur. Nedan följer ett enkelt kallbryggt kollagenrecept som jag ofta använder.
Ingredienser:
Instruktioner:
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...
Denna Wellness Hub har inte avsikten att tillhandahålla diagnos, behandling eller medicinsk rådgivning. Läs mer. Innehållet på denna Wellness Hub är endast i informationssyfte. Rådgör med läkare eller annan vårdpersonal om medicinska eller hälsorelaterade diagnoser eller behandlingsalternativ. Informationen på denna Wellness Hub ska inte ses som en ersättning för råd från vårdpersonal. De påståenden som görs om specifika produkter i denna Wellness Hub är inte godkända för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.
