Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Du har säkert hört talas om vetegräs eller sett det i din lokala smoothie- eller juicebutik. Vanligtvis kan du hitta vetegräs i form av juice eller ett wellnessshot.
Vetegräs har funnits sedan 1940-talet när det introducerades av Ann Wigmore, raw food och holistisk hälso- och sjukvårdspersonal. Hon trodde att vetegräs kunde bota en mängd sjukdomar och att vetegräs kunde avgifta kroppen. 1982 stämdes hon av justitieministern i Massachusetts för att ha främjat vetegräs som ett botemedel mot diabetes. Hon stämdes igen 1988 för att falskt hävda att vetegräs kunde bota aids och sålde en ”energienzymsoppa” som hon främjade som ett sätt att rensa syndromet från kroppen.
Även om vetegräs inte är individuellt ansvarigt för att bota sjukdomar, kan det fortfarande ha positiva hälsokonsekvenser.
Vetegräs är det unga gräset från en veteplanta. Det är ett tjockt gräs, som liknar halm, men är ljusgrönt i färg. En av de främsta anledningarna till att odla vetegräs är att bönderna ger det till boskap att äta.
Odlingsförhållanden som främjar en bra skörd av vetegräs finns i regioner i hela Europa och USA. Den kan också odlas inomhus i kruka och växer som gräs. Det kan köpas redan startat eller startat från frön som groddar. När den väl har odlats kan den klippas med sax och användas på många olika sätt.
Som du såg ovan har wheatgrass marknadsförts för påståenden som inte kan stödjas. Men det finns många fördelar som vetegräs ger. Det är en utmärkt källa till en mängd olika vitaminer och mineraler, särskilt vitamin A, vitamin Coch vitamin E. Vitamin A och E är båda fettlösliga vitaminer som har antioxidantegenskaper. Antioxidanter finns i många livsmedel och är viktiga att inkludera eftersom de hjälper till att hålla cellerna friska.
Vetegräs innehåller också följande vitaminer och mineraler:
Vetegräs kan hjälpa till att minska inflammation. Inflammation är kroppens naturliga svar för att förhindra skada. Det finns två typer av inflammation - kronisk och akut. Akut inflammation är när du får ett snitt på din hand eller fot. Kronisk inflammation kan komma från rökning, högt kolesterol och många andra tillstånd. Att ha kronisk inflammation kan leda till sjukdom och kortare livslängd. En provrörsstudie visade att vetegräs kan hämma aktiviteten hos ett protein som orsakar inflammation.
Kolesterol är ett vaxliknande ämne som kommer från din kropp eller från yttre faktorer som animaliska produkter (kött, ost eller mejeri). Det är något som din kropp behöver för att fungera korrekt, men att ha för mycket kolesterol kan orsaka problem, inklusive att öka risken för hjärt-kärlsjukdom.
I en djurstudie fann de att de som fick vetegräsjuice hade en minskning av de totala ”dåliga” LDL-kolesterolnivåerna. En annan djurstudie som gjordes under 10 veckor visade förbättring av ”bra” HDL-kolesterol. Dessa resultat leder forskare i rätt riktning, men mer forskning behövs på detta område för att komma till några definitiva slutsatser.
Immunsystemet spelar en viktig roll för att hålla kroppen frisk året runt. Vi bör inte bara fokusera på att hålla immunsystemet friskt under förkylnings- och influensasäsongen utan också varje dag däremellan. På grund av det höga antioxidantinnehållet i vetegräs kan det ha en positiv effekt på immunsystemet totalt sett.
Du kanske kommer ihåg termen klorofyll från naturvetenskapsklassen. Det ansvarar för att ge växterna sin gröna färg och hjälper till att absorbera energi från solen. Ju grönare växten är, desto mer klorofyll har den. Klorofyll ger inte bara växter en vacker färg, det ger dem också många hälsofördelar såväl som antioxidantegenskaper, främjar frisk hud och möjlig sårläkning. Vissa kan hävda att klorofyll fungerar som en naturlig deodorizer, men dessa påståenden har debunkats.
Fiber är ett viktigt näringsämne som hjälper till att hålla tarmen frisk. En matsked vetegräs ger fyra gram eller 14% av det dagliga värdet för fiber. För friska individer rekommenderas 25 gram fiber för kvinnor och 38 gram fiber rekommenderas för män. Brist på fiber i kosten kan orsaka förstoppning och andra gastrointestinala problem.
Vetegräs är gräs och tyvärr smakar det som gräs. Smaken är ofta mycket kraftfull och vissa har svårt att magen. På grund av smakfaktorn kommer du ofta att se vetegräs i kombination med söta livsmedel som frukt eller i ett litet skott som snabbt kan vara över. Wheatgrass är en av de längsta friskvårdsskotten på marknaden. Du kan hitta den färsk, i pulverform eller blandad i ett wellnessshot eller juice.
Det finns inga signifikanta negativa effekter av att använda vetegräs. Vissa människor har rapporterat symtom som illamående, huvudvärk och diarré efter att ha använt vetegräs i kapsel- eller juiceformer. Om några symtom uppstår rekommenderas att prata med en läkare.
Vetegräs är ett groddblad från veteväxten. Trots namnet är vetegräs en glutenfri mat. Det kan dock ha förorenats under bearbetningen, vilket gör det mottagligt för korskontaminering, vilket kan vara mycket farligt för dem med celiaki. Om gluten är ett bekymmersamt livsmedel är det alltid bäst att kontakta tillverkaren för att säkerställa säkerheten.
Om du köper vetegräs, var noga med att köpa från en pålitlig leverantör. Eftersom den odlas i jorden eller vattnet och äts rå kan risken för förorening vara hög. Vetegräs kan vara mottagligt för mögel och skadliga bakterier beroende på odlingsförhållandena. Om du odlar vetegräs hemma, inspektera gräset före användning för att upptäcka mögel eller avvikelser innan det konsumeras. De som är gravida eller ammar rekommenderas att inte konsumera vetegräs på grund av risken för livsmedelsburen sjukdom. Alla med vetegräsallergi bör också undvika konsumtion av vetegräs i någon form.
Vetegräs har många möjliga hälsofördelar men verkligheten är att det inte har gjorts tillräckligt med forskningsstudier för att konkret bevisa dem. Tyvärr har många hälsofördelar för vetegräs inte tillräckliga bevis för att stödja påståendena. Det finns inga extrema faror med att använda vetegräs, men om du vill lägga till vetegräs i din behandling, var noga med att rådgöra med din primärvårdspersonal innan du introducerar det.
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...
Denna Wellness Hub har inte avsikten att tillhandahålla diagnos, behandling eller medicinsk rådgivning. Läs mer. Innehållet på denna Wellness Hub är endast i informationssyfte. Rådgör med läkare eller annan vårdpersonal om medicinska eller hälsorelaterade diagnoser eller behandlingsalternativ. Informationen på denna Wellness Hub ska inte ses som en ersättning för råd från vårdpersonal. De påståenden som görs om specifika produkter i denna Wellness Hub är inte godkända för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.
