Är en låg FODMAP-diet rätt för dig?

Du har förmodligen sett den låga FODMAP-dieten dyka upp på omslaget till hälsotidningar och i ditt sociala medieflöde. Vad är egentligen en FODMAP, och bör du vara orolig för det? Här är vad du behöver veta innan du hoppar på denna nya diet bandwagon.

En låg FODMAP-diet används för att behandla irritabelt tarmsyndrom, eller IBS. Det skapades av forskare vid Monash University för att hjälpa till att kontrollera gastrointestinala symtom i samband med detta tillstånd. Dessa forskare har upptäckt att symtomen på IBS verkar utlösas av en specifik grupp kolhydrater, kallad FODMAPs.

Vad är FODMAPs?

FODMAP står för Fermenterbar, Oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler. Dessa är en grupp kolhydrater som absorberas dåligt i tunntarmen. De hamnar snabbt i tarmen, vilket orsakar smärtsamma och ibland pinsamma symtom. FODMAPs finns i vardagliga livsmedel som vete, äpplen, lök och sockerfritt tuggummi.

Vilka är symtomen på IBS?

• Förändringar i tarmvanor, förstoppning, diarré
• Matsmältningsbesvär
• Illamående
• Överdriven gas och uppblåsthet
• Buksmärta och kramper

10-20% av världens befolkning lider av IBS och det är vanligare hos kvinnor än hos män. Det kan vara mycket försvagande, påverka arbete, sömn och till och med relationer.

Hur behandlas IBS?

Fram till nyligen har IBS endast behandlats med läkemedel som ofta inte ger tillräcklig lindring av symtom och kan orsaka oönskade biverkningar. Det finns för närvarande inget botemedel mot IBS. Det är det som gör den låga FODMAP-dieten till en spännande möjlighet.

Hur fungerar en låg FODMAP-diet?

Den låga FODMAP-dieten består av tre faser: Eliminering, återintroduktion och underhåll.

1. Eliminering: Först kommer du att eliminera alla livsmedel med högt FODMAP från din kost i 2-6 veckor. Under denna tid kommer du bara att äta mat från den godkända låga FODMAP-listan, inklusive saker som glutenfria spannmål, små portioner av nötter och frön, specifika frukter och grönsaker, protein, hårda ostar och laktosfria mejeriprodukter.
2. Återintroduktion: Med hjälp av en registrerad dietist kommer du gradvis att återinföra FODMAPs på ett metodiskt sätt för att bedöma din tolerans för var och en.
3. Underhåll: När du lär dig mer om vad du kan och inte kan tolerera kommer du att kunna utforma din egen, personliga, välbalanserade kost. Många människor kan återgå till en ganska normal diet, bara behöva begränsa några få höga FODMAP-livsmedel i stora mängder. En strikt låg FODMAP-diet rekommenderas inte att följas på lång sikt.

Är en låg FODMAP-diet effektiv vid behandling av IBS?

På grund av det stora intresset för detta kostalternativ för behandling av IBS, finns det många pågående kliniska prövningar och observationsstudier.

I en kort studie fick 15 friska försökspersoner och 15 personer med IBS en låg och hög FODMAP-diet i två dagar vardera, med en 7-dagars regelbunden dietperiod däremellan. Alla patienter med IBS klagade över signifikant förvärrade symtom med den höga FODMAP-dieten, medan de friska försökspersonerna bara klagade över ökad gas.  

En nyligen genomförd klinisk prövning av University of Michigan Health System visade att mer än 50 procent av patienterna med IBS hade signifikant lättnad från en låg FODMAP-diet under sex veckor, vilket resulterade i förbättrad livskvalitet, bättre sömn och en minskning av avbrutna aktiviteter.

Enligt FODMAP-expert och registrerad dietist Kate Scarlata kommer upp till 75% av dem som lider av IBS att dra nytta av en dietbegränsning av FODMAPs med korrekt implementering.

Ska jag prova en låg FODMAP-diet?

Kanske! Men om du lider av gastrointestinala symtom är det viktigt att se din läkare först för att utesluta allvarliga tillstånd som celiaki, tjocktarmscancer, inflammatorisk tarmsjukdom eller äggstockscancer. Om din läkare drar slutsatsen att du har IBS och du vill prova en dietmetod för att behandla det, be om en remiss till en registrerad dietist som specialiserat sig på FODMAPs.

Resurser:

1. Monash universitet (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap)
2. Låg FODMAP-dietapp för iPhone och Android (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap/education/iphone-app)
3. FODMAPS 101 - En gratis handout (http://www.katescarlata.com/fodmaps-101/)
4. Låg FODMAP-inköpslista (http://www.katescarlata.com/low-fodmapgrocerylist/)
5. FODMAP dietistkatalog (http://www.katescarlata.com/fodmapdietitians/)
6. Sammanfattning av kliniska studier vid University of Michigan (https://www.sciencedaily.com/releases/2016/05/160524121551.htm)