Linfröförbrukning och kolesterol

Ett av de mest hälsosamma tillskotten till en hjärthälsosam kost är malda linfrön. Detta underbara lilla frö har spelat en viktig roll i mänsklighetens historia i över 5000 år. Lin, som är infödd i Medelhavet, har använts inte bara som mat utan också för dess fibrer, som kan vävas i linneduk. Nu, mest värderad för sin förmåga att minska risken för bröst- och prostatacancer, belyser en ny studie från Canadian Center for Agri-Food Research en annan viktig effekt för att främja hjärt-kärlhälsa.

Bakgrundsdata:

Den största hälsofördelen med linfrön har fokuserat på det rika innehållet av olja och fiberkomponenterna som kallas lignaner. Linfröolja innehåller nästan dubbelt så mycket omega-3-fettsyror som fiskoljor — även om det är den mindre kedjiga alfa-linolensyran snarare än de längre kedjiga fetter som EPA och DHA som finns i fiskoljor.      

Linfrön är den vanligaste källan till lignaner. Dessa komponenter är fiberföreningar som kan binda till östrogenreceptorer och störa de cancerfrämjande effekterna av östrogen på bröst- och prostatavävnad. Lignaner ökar också produktionen av en förening som kallas könshormonbindande globulin eller SHBG. Detta protein reglerar östrogennivåer genom att hjälpa till att eskortera överskott av östrogen från kroppen. Malda linfrön, liksom renade lignankosttillskott (300 mg per dag), har också visat sig sänka LDL-kolesterolnivåerna i blodet.   Konsumtion av malda linfrön kan sänka blodtrycket. I en dubbelblind studie utförd vid St. Boniface Hospital Research Centre i Winnipeg, Kanada, gav 30 g malet linfrö som konsumeras dagligen en genomsnittlig minskning med 15 mm Hg i systoliskt blodtryck och 7 mm Hg i diastoliskt blodtryck hos hypertensiva patienter.

Nya data:

Syftet med studien var att utvärdera effekterna av linfrö i kosten på plasmakolesterol i en patientpopulation med kliniskt signifikant perifer artärsjukdom (PAD) inklusive många som tog statiner för att sänka LDL-kolesterolnivåerna. Patienter (110) konsumerade dagliga livsmedel som innehöll antingen 30 g malet linfrö eller 30 g fullvete i ett år. Plasmalipider mättes vid 0, 1, 6 och 12 månader.

Linfrö i kosten hos dessa PAD-patienter resulterade i en 15% minskning av cirkulerande LDL-kolesterol redan 1 månad in i studien. Resultaten efter ett år nådde dock inte statistisk signifikans hos alla patienter. Intressant nog sänktes LDL-kolesterolkoncentrationerna med 8,5% i undergruppen av patienter som tog linfrö och statiner (n = 36) jämfört med baslinjen efter 12 månader. Detta resultat indikerar att linfröförbrukning ger ytterligare LDL-kolesterolsänkande förmågor när de används tillsammans med statiner.

Kommentar:

Meddelandet från studien är att ett enkelt kosttillskott kan ge betydande hälsofördelar. Det mesta av den fördelaktiga forskningen har fokuserat på användningen av malda linfrön, eftersom denna form gör det möjligt för de fördelaktiga föreningarna att lättare frigöras jämfört med att konsumera hela frön. När du köper malda linfrön rekommenderas det starkt att köpa malda linfrön i en vakuumförseglad förpackning eller har kylts sedan en gång linfrön malts; de är mycket mer benägna att oxidera och förstöras. Här är några snabba serveringsidéer:

• Strö malda linfrön på ditt varma eller kalla spannmål.
• Lägg till malda linfrön i din frukostshake.
• Blanda in med yoghurt.
• För att ge kokta grönsaker en nötare smak, strö lite malda linfrön ovanpå dem.

Referens:

Edel AL, Rodriguez-Leyva D, Maddaford TG, et al. Dietlinfrö sänker oberoende cirkulerande kolesterol och sänker det utöver effekterna av kolesterolsänkande läkemedel enbart hos patienter med perifer artärsjukdom. Jutr. 2015 april; 145 (4): 749-57.