Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Våra livsmedelsbutiker och onlinebutiker är fyllda med många torkade frukter alternativ: russin, torkad mango, torkade tranbär, torkade fikon, aprikoser och mer. Ska vi lägga till torkad frukt i vår kost som en hälsosam fruktkälla? Eller är det en källa till överskott av socker? Låt oss ta reda på det och lära oss hur man införlivar torkad frukt i vår kost på det hälsosammaste sättet.
Torkad frukt är färsk frukt som har torkats för att bevara frukten. När detta händer krymper fruktens vattenhalt ner till 20% fukt. Vattenhalten avlägsnas kraftigt, så om vi inte är försiktiga kan vi lätt konsumera överskott av socker på grund av den lilla storleken och densiteten.
Till exempel innehåller en liten låda (1,5 uns) russin 28 gram socker. Även om detta är naturligt fruktsocker, måste vi hålla oss uppmärksamma. Det är lättare att konsumera mindre livsmedel som torkad frukt i alltför stora mängder. Så om du vill stanna på en balanserad och hälsosam kost är måttlighet nyckeln. Undvik tanklöst mellanmål genom att alltid placera den torkade frukten på en tallrik för att fokusera din uppmärksamhet på ditt ätande. Eller försök dela den torkade frukten i mindre behållare eller påsar. Slutligen kan du försöka ta pauser mellan bett för att sakta ner och njuta av maten.
United States Department of Agriculture Dietary Guidelines for Americans rekommenderar cirka 2 koppar frukt per dag för den genomsnittliga vuxna. USDA säger att en 1/2-kopps servering torkad frukt är lika med en 1-kopps servering frukt för dagen. Du kan mäta denna mängd i en mätkopp för att se hur det ser ut på din tallrik. Om du är diabetiker, prata med din läkare eller registrerad dietist om den bästa serveringsstorleken för dig. Rekommendationer för fruktservering kan variera för dem med oregelbundenheter i blodsockret.
Sammantaget är torkad frukt inte skräpmat. Forskning fortsätter att visa att högre fruktkonsumtion är kopplad till ett lägre kroppsmassaindex. Kanske beror detta delvis på fiber innehållet i torkade frukter.
Russin och andra torkade frukter ger en källa till prebiotisk fiber som hjälper tarmkanalen att producera friska bakterier. Dessutom är russin en bra källa till järn. Forskning visar att torkad frukt som russin kan ha bättre antioxidantabsorption i kroppen jämfört med färsk frukt. Dessa antioxidanter kan också stödja hjärthälsa. Om du vill maximera ditt antioxidantintag innehåller torkade gojibär några av de högsta nivåerna av antioxidanter jämfört med andra torkade frukter.
Det finns många potentiella hälsofördelar med torkad frukt, och frukten kan användas i många dieter för att erbjuda ett näringsrikt mellanmål eller hälsosamt recepttillskott.
Detta är mitt favorit sätt att lägga till färg och variation till barnluncher! Istället för att packa godis av gummityp, packa torkad frukt. Eller kanske har du en söt tand för fruktiga godis. Prova att byta ut det mot lite torkad frukt. Istället för biografgodis, ta med en påse torkad frukt! Det finns så många roliga torkade fruktalternativ idag att det inte behöver vara tråkigt. Gillar du inte russin? Prova några torkade blandade bär eller torkad ananas. Utforska dina alternativ och prova nya frukter för att se vad som kan hjälpa dig att begränsa godis och bearbetat socker.
Kanske har du slut på färska bär till din morgon havregryn. Håll en påse med torkade bär till hands för dessa tider! Den torkade frukten hjälper till att lägga till naturlig sötma till havregryn och rehydrerar medan du lagar den i havregryn. För maximal smak, försök att göra havre över natten. Detta betyder helt enkelt att du lägger alla dina havregrynsingredienser i en skål kvällen innan. Förvara i kylskåp. Låt alla smaker samlas i skålen över natten. Sedan kan du helt enkelt värma den i mikrovågsugnen nästa morgon. Denna metod kommer att öka smaken och strukturen på ditt havregryn.
Trött på samma gamla sallad? Ibland behöver du bara en ny ingrediens! Prova några torkade tranbär, torkade körsbär, hackade torkade aprikoser eller fikon, eller till och med torkade blåbär. En populär kombination är att lägga till lite get- eller fetaost med din torkade frukt i salladen.
Övar du någon uthållighetsidrott, eller behöver du lite kolhydratbränsle före, under eller efter träning? Torkad frukt består främst av kolhydrater, varav en del är fiber. Kolhydrat är det som ger en omedelbar källa till bränsle för träning. Förvara torkad frukt i en gymväska när du behöver lite energiboost. Eller packa den i ryggsäcken för en lång vandring.
Gör din egen hälsosamma trailmix genom att kombinera valfritt val av frön eller nötter, valfri torkad frukt och lite torkad kokosnöt eller mörk choklad! Detta ger ett näringsrikt mellanmål när du reser och hjälper till att undvika skräpmatsnacks i närbutiker. Det är också mer budgetvänligt att planera framåt. Torkad frukt behöver inte kylas, så det är det perfekta resesnålet. Torkad frukt kommer också i små förpackningar så det är lätt att packa för flygresor också. Det finns många mellanmålsorter av torkad frukt, av vilka några kommer blandade med nötter för att bilda snackbarer och några som kommer i torkad frukt och nötkluster.
Torkad frukt ger färg och en oväntad smaktwist till traditionella aptitretare. Det ger inte bara en näringsrik boost till ett aptitretarrecept, utan det kräver låg ansträngning att lägga till lite torkad frukt för en sammankomst.
Här är några idéer för förrätt med torkad frukt:
Sammantaget, om du har unika preferenser för din torkad frukt, kanske du vill handla online för att hitta exakt vad du behöver för att göra det enkelt att äta. Forskning visar att torkad frukt förbättrar kostens kvalitet i rekommenderade mängder. Slutligen kan torkad frukt erbjuda färg och variation i ätandet, ge massor av näringsrika fördelar och fungera som ett hälsosamt, bärbart mellanmål när det väljs medvetet.
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...
Denna Wellness Hub har inte avsikten att tillhandahålla diagnos, behandling eller medicinsk rådgivning. Läs mer. Innehållet på denna Wellness Hub är endast i informationssyfte. Rådgör med läkare eller annan vårdpersonal om medicinska eller hälsorelaterade diagnoser eller behandlingsalternativ. Informationen på denna Wellness Hub ska inte ses som en ersättning för råd från vårdpersonal. De påståenden som görs om specifika produkter i denna Wellness Hub är inte godkända för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.
