7 naturliga livsmedel för att slå vinterbluesen den här säsongen

Vintern kan vara en trist tid på året när många känner sig deprimerade och omotiverade. Lyckligtvis kan vissa livsmedel hjälpa en person att känna sig mer vaken och energisk så att deras dagar kan bli mer produktiva.

Vinterblues

Detta är en form av depression som ofta drabbar individer under vintermånaderna. Vinterblues, eller säsongsmässig affektiv störning, eller SAD, det orsakas troligen av förkortningen av dagarna och det faktum att det finns mindre dagsljus är tillgängligt. Några av sätten att slå denna sjukdom är att få mer solljus, vara mer aktiv och äta hälsosamma, naturliga livsmedel. Många forskare tror att säsongsmässig affektiv störning orsakas på grund av en hormonell reaktion på bristen på dagsljus under vintern. Mindre ljus betyder mindre melatonin produktion, vilket är hormonet som reglerar sömn och vakenhet.

Naturliga livsmedel att prova

Det finns många naturliga alternativ som kan fungera som en energiboost på vintern.

Äpplen

Äpplen är en bra frukt att äta regelbundet under årets kallare årstider. Äpplen är mycket höga i fiber; i själva verket kan äta fyra äpplen om dagen ge den rekommenderade mängden fiber som en individ bör ha varje dag. Fiber hjälper till att hålla tröghet i schack eftersom det hjälper till att ge den energi som en kropp behöver under hela dagen.

Valnötter

Valnötter är en bra mat för att hjälpa till att bli av med vinterblues eftersom de är laddade med protein, vilket har visat sig förbättra vakenheten hos individer, och en valnöt innehåller också omega-3-fettsyror, som är bra för att förbättra hjärnans funktionalitet och medvetenhet. Valnötter kan lätt läggas i en efterrätt för att lägga till crunch till en söt godbit, men deras näringsämnen fungerar bäst när de avnjuts utan mycket socker som följer med nötterna.

Mörk choklad

Mörk choklad smakar gott, men det kan också vara ett hälsosamt mellanmål som är fördelaktigt att äta också. Det kan hjälpa till att lyfta depression, stress och trötthet eftersom det innehåller fenyletylamin, vilket är samma endorfin som känns när kärlek är i luften. Det är en feel-good mat! Känner du dig extra trött? Chokladtäckta apelsiner är en bra immunförstärkande behandling.

Shiitakesvamp

Detta är en typ av vildsvamp som ger vitamin D, som vanligtvis saknas under vintersäsongen, liksom många andra mineraler som kan vara humörhöjande. Det selen som finns i denna typ av svamp kan hjälpa till att minska ångest och depression. Shiitake-svamp kan läggas till rejäla soppor eller en härlig stekpanna.

Rosmarin

Rosmarin är en ört som är välkänd för att öka medvetenheten. Eftersom vinterblues kan orsaka depression, kan tillsats av rosmarin till mat hjälpa till att ge en ökning av energi såväl som hälsa. Denna ört kan användas på smakfullt, magert kött, men det kommer också att vara ett bra komplement till limonad. Denna dryck ger C-vitamin så det kommer att fördubbla sin energiförstärkande kraft.

Bananer

Bananer är en bra källa till kalium och fiber, vilket kan vara bra för att lyfta en individs humör, och de innehåller också en bra bit av magnesium, vilket kan göra det lättare att sova på natten. Magnesium arbetar för att sänka ångestnivåerna, så att ha en banan om dagen kan vara ett bra sätt att slå vinterbluesen.

Lax

Lax är en bra maträtt för personer som upplever säsongsbetonad affektiv sjukdom eftersom den är en bra källa till omega 3-fettsyra, vilket är till hjälp för hjärnans funktionalitet och medvetenhet. Den innehåller också mycket vitamin D, serotonin och dopamin, som alla är användbara för humörstabilisering.

Middagsrecept för att slå vinterbluesen

Ett av de bästa sätten att slå vinterbluesen är att äta magert kött, och eftersom lax är så hög i omega-3, är det ett bra alternativ att äta under vintern. Detta recept gör två portioner så det kan behöva fördubblas för familjemåltider.

Örtrostad vild lax

Ingredienser:

• 1 lb vild lax
• En citron
• 1/2 msk. extra jungfru olivolja
• 1/2 tsk. torkad timjan
• 1/2 tsk. torkad rosmarin
• 1/2 tsk. torkad oregano
• Salt och Peppar efter smak

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 400 grader.
2. Skär citronen på mitten och lägg hälften av den åt sidan.
3. Pressa den andra halvan av citronen i en liten skål.
4. Tillsätt olja, timjan, rosmarin och oregano i skålen.
5. Rengör laxen och lägg den på en bakplåt med skinnsidan nedåt.
6. Krydda fisken med salt och peppar efter smak.
7. Pensla försiktigt citronblandningen över fisken.
8. Placera fisken i den förvärmda ugnen och stek den i 12 minuter.
9. Skär flera tunna skivor med halvan av citronen som lades åt sidan.
10. När laxen är klar, garnera den med citronskivor och njut av med en spenatsallad och rostad rosmarinpotatis.

Dessertrecept för att slå vinterbluesen

Ingenting är bättre än en chokladdessert för att hjälpa till att slå vinterbluesen, men det här nästa receptet är ett som innehåller både äpplen och choklad i en smulkaka som kan lyfta humöret hos alla som äter denna härliga godbit.

Chokladkaramell äppelsmulor

Ingredienser:

• 5 koppar äpplen, skalade och tärnade
• 1/2 kopp ljusbrunt socker, packat
• 2 tsk. majsstärkelse
• 3 msk. citronsaft
• 2 msk. kanel
• 6 msk. smör
• 3 koppar mjöl, siktat
• 1 kopp socker
• 1 tsk. bakpulver
• 1/2 tsk. salt
• 1 dl kallt smör
• 1 stort ägg
• 1/2 kopp choklad chips
• 24 mjuka karameller, kvartade
• 1 tsk. hav salt

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 375 grader.
2. Skala och tärna äpplen och lägg dem sedan i en stor skål.
3. Tillsätt farinsocker, majsstärkelse, citronsaft och kanel i skålen.
4. Kasta äpplen i kanelblandningen.
5. Låt blandningen sitta i fem minuter för att släppa juicen i äpplen.
6. Smält smöret i en liten stekpanna.
7. Lägg äpplen i stekpannan tillsammans med alla juicer som skapades.
8. Koka äppelblandningen i 10 minuter eller tills de är mjuka.
9. Låt blandningen svalna.
10. Börja sedan förbereda skorpan genom att kombinera mjöl, socker, bakpulver och salt i en mixer eller en annan skål.
11. Tillsätt det kylda smöret långsamt tills allt är införlivat och degen bryts ner i många små smulor.
12. Tillsätt ägget i degen och blanda det tills degen blir stora smulor som kan formas till en boll.
13. Dela degen i två delar; en kommer att vara 1/3 av degen medan den andra kommer att vara 2/3 av degen.
14. Tryck den större delen i botten av en 9 x 13-tums ugnsform.
15. Lägg äpplen över skorpan.
16. Bryt upp den återstående degen och strö den ovanpå äpplen.
17. Grädda smulstängerna i 30 till 35 minuter.
18. När skorpan är gyllenbrun, ta ut ugnsformen från ugnen.
19. Toppa med chokladflisen och karamellbitarna.
20. Grädda skålen i cirka fem minuter längre för att smälta chokladen och karamellen.
21. Ta bort stängerna från ugnen.
22. Strö stängerna med havssalt.
23. Låt stängerna svalna.
24. Skär stängerna och servera dem.

Naturliga livsmedel för att besegra vinterbluesen

Vintern är en svår säsong att klara sig igenom, särskilt med säsongsbetonad affektiv störning. Det finns dock naturliga sätt att begränsa denna typ av depression. Få tillräckligt med solljus, vara aktiv och äta mat med energiförstärkande egenskaper. De sju livsmedel som diskuteras kan ätas som mellanmål av sig själva, vilket är en enkel lösning för människor som känner låg energi.