Eteriska oljor av livsmedelskvalitet

Sedan början av den mänskliga civilisationen har människor insett fördelarna med eteriska oljor. De forntida egyptierna använde dem under ceremoniella fester och mumifieringsprocessen, och genom historien fortsatte dessa oljor att värderas högt och användes ofta som dofter, ges som gåvor och till och med handlades som valuta. 

Kan du äta eteriska oljor?

Populariteten av eteriska oljor fortsätter i vår moderna tid. Många applicerar dem topiskt på huden eller lägger några droppar i badvattnet medan andra använder en diffusor för att sprida de söta aromerna av dessa oljor i arbete eller bostäder. Det finns dock ett annat bra sätt att njuta av deras hälsofördelar: lägg till ätliga eteriska oljor till maten. Det är riktigt enkelt och smakfullt! 

Dessa eteriska oljor av livsmedelskvalitet kan tas internt - de kan antingen placeras i ett glas kallt vatten och konsumeras eller användas som en måltidsmaksättning.  

Anis

En ätbar eterisk olja som använts sedan romartiden. Det kommer från örtväxten som kallas anis eller anis.  Anis, eller Pimpinella anisum, har många fördelar:

• Hjälper till matsmältningshälsan när den konsumeras oralt och hjälper också till att lindra symtom på irritabelt tarmsyndrom (IBS), enligt en studie i Journal of Ethnopharmacology
• Fräschar upp andan med bara 2-3 droppar tillsatt i vatten för att gurgla 
• Smakar mat, inklusive många populära bakverk, såser och mer
• Lindrar smärta när den appliceras lokalt på ömma muskler eller leder
• Förbättrar libido när det konsumeras oralt
• Förbättrar minnet, enligt en studie från 2016
• Kan hjälpa till med bröstförkylningar och luftvägsinfektioner vid inandning

Vägbeskrivning: Kan placera några droppar i ett glas vatten för att ta oralt.

Bergamott

Bergamot (Citrus aurantium var. eller Citrus bergamia)är en eterisk olja som härrör från citrus. Det har använts sedan antikens dagar. När det blandas med svart teresulterar det i Earl Grey, ett vanligt konsumerat te över hela världen. Fördelarna inkluderar:

• Hjälper till med matsmältningen hos personer med inflammatorisk tarmsjukdom, enligt en studie i Clinical Nutrition
• Hjälper till att behandla fettlever, enligt en studie från 2017 i World Journal Gastroenterology
• Sänker kolesterol och minskar risken för hjärtsjukdomar, enligt en studie från 2015
• Har antibakteriella egenskaper, inklusive att döda h. pylori, bakterierna som orsakar magsår och ökar risken för magcancer, enligt en studie från 2016
• Förbättrar hjärnfunktionen hos personer med schizofreni, enligt en studie i Journal of Clinical Psychopharmacology

Vägbeskrivning: Kan också lägga några droppar i ett glas vatten för att ta oralt. 

Kryddnejlika

Härledd från kryddnejlikaträdet, kryddnejlika, eller (Syzygium aromaticum), är inhemskt i Sydostasien och Indonesien. Det har många hälsofördelar, enligt en studie från 2014, inklusive:

• Matarom i bakverk, te och såser
• När det appliceras lokalt på sår kan dess antibakteriella egenskaper hjälpa till att förhindra infektion
• Studier visar smärtlindrande egenskaper när de appliceras topiskt på ömma leder och muskler, och människor har använt det för tandvärk sedan 13 århundradet
• Kan appliceras topiskt på huden för att hålla insekter borta, men det måste spädas ut.
• Oral trastbehandling

Obs: Om du är på blodförtunnare, rådfråga din vårdgivare innan du tar det. 

Eukalyptus

Eucalyptus, även känd som eucalyptus globulus, eucalyptus sideroxylon och eucalyptus torquata,  är infödd i Australien, där aboriginer har använt denna inhemska växt för att behandla bihåleinfektioner, luftvägsinfektioner och smärta i århundraden. Undvik direkt konsumtion av den koncentrerade oljan - den måste spädas. 

Fördelen inkluderar:

• Matarom i te, gelé och såser
• Lättnad av övre luftvägsinfektion.  Inandning av en örtblandning som innehåller eukalyptus minimerar symtom på infektion, enligt studier
• Antibakteriella egenskaper, enligt en studie från 2012 som visade skydd mot bakteriella hudinfektioner när eukalyptus applicerades topiskt
• Kan döda svamp när den appliceras topiskt
• Naturlig deodorant när den appliceras topiskt på armhålorna

Vägbeskrivning: Kan också lägga några droppar i ett glas vatten för att ta oralt. Obs: Eukalyptus smälter bra med lavendel och citronoljor om den diffunderar.

Ingefära

Denna ört har använts i århundraden. Det används i livsmedel men också som en eterisk olja. Ingefära (Zingiber officinale)har många hälsofördelar: 

• Matarom i bakverk, te, såser, dressingar, marinader och mycket mer
• Matsmältningshjälpmedel, särskilt när det konsumeras som te
• Används ofta av gravida kvinnor och de som genomgår kemoterapi för illamående, enligt studier.
• Laxerande effekt 
• Antibakteriella egenskaper
• Smärtlindring och antiinflammatoriska egenskaper vid applicering topiskt på drabbade leder

Vägbeskrivning: Kan också lägga några droppar i ett glas varmt vatten för att ta oralt. 

Grapefrukt

Grapefrukten (Citrus paradisi) har sitt ursprung på den karibiska ön Barbados och är en hybrid av en apelsin- och pomelofrukt. Kina är för närvarande världens ledande producent av grapefrukt medan USA är tvåa. Grapefrukt eterisk olja extraheras från frukten och har många fördelar:

• Matarom i te, dressingar, bakverk och mer
• Stress- och ångestlindring, enligt en studie från 2017 i Complementary Therapies in Medicine, som visade att de som genomgick en koloskopiprocedur kände mindre ångest när eterisk grapefruktolja användes med en diffusor.
• Aknebehandling när den appliceras topiskt, tack vare dess antimikrobiella egenskaper

Vägbeskrivning: Kan också lägga några droppar i ett glas vatten för att ta oralt.

Lavendel

Lavendel(Lavandula officinalis) söt lukt är förmodligen en av de mest kända av alla eteriska oljor. Anställd i tusentals år av kulturer över hela världen, dess tidigaste registrerade användning var av grekerna och romarna. Lavendel kan användas för följande:

• Matarom i bakverk, köttgnidning, te och mer
• Hjälper till att minimera effekterna av illamående. Placera en droppe bakom öronen eller överväga att konsumera en droppe i munnen eller med ett litet glas vatten
• Hjälper till i matsmältningsprocessen
• Inandning av lavendel kan hjälpa till att minska fysiska och psykiska stressnivåer
• Hjälper till att förbättra sömnkvaliteten om den används lokalt och inhaleras
• Enligt en studie från 2017 sänkte lavendel blodtrycket efter öppen hjärtkirurgi medan en studie från 2015 också visade blodtrycksfördelar
• Hjälper till att minska smärta från brännskador. Applicera direkt eller blanda med kokosolja
• Applicera direkt på torr hud eller blanda med kokosolja för att lindra symtom på eksem  
• Applicera topiskt för att förebygga eller behandla akne
• Hjälper till att lindra ömma muskler och leder vid applicering under en massage
• En studie från 2017 i Journal of Hand Therapy visade att lavendel minskade smärta när den applicerades lokalt på handlederna, vilket lindrade symtom på karpaltunnelsyndrom
• Studier med djurmodeller visar att lavendelolja kan hjälpa till med hårväxt

Vägbeskrivning: Kan också lägga några droppar i ett glas vatten för att ta oralt. Eterisk lavendelolja blandas väl med kryddnejlika och rosmarin oljor när den diffunderas.

Citron

Citron är en välbekant doft, sur och söt på samma gång. Denna eteriska olja har många användningsområden och används ofta i skönhetsprodukter på grund av dess antioxidant egenskaper.

• Kan läggas till livsmedel, inklusive te, såser, yoghurt, grönsaksmaksättning, bakverk och många fler
• Taget med ett glas vatten kan det stimulera matsmältningsprocessen
• Antioxidantegenskaper hjälper till att döda virus i halsen. Det kan gurglas
• Blandat med vatten kan den användas för att försiktigt rengöra ytor
• Blandat med kokosolja och appliceras på huden, hjälper det till att skydda mot oxidation.            

Vägbeskrivning: Använd med en diffusor.  Andas in. Placera 2-3 droppar i diffusorn tillsammans med vatten. Andas in. Kan också placera några droppar i ett glas vatten för att ta oralt. 

Citron smälter väl med eukalyptusolja om den sprids.

Oregano

Oregano (Origanum vulgare)är en blommande växt ursprungligen från Medelhavsområdet. Det har använts i århundraden och har många hälsofördelar. 

• Oregano skyddar tarmen från skador och hjälper till att skapa en friskare tarm och lindra läckande tarmsymtom. 
• Kan läggas till livsmedel, inklusive såser, kött, dressingar, grönsaksmaksättningar och mycket mer
• Studier visar att oregano förhindrar åderförkalkning eller igensättning av artärer.
• Hjälper med matsmältningsbesvär när det tas oralt
• Antiparasitära egenskaper
• Skyddar mot svampinfektioner, enligt forskning i Vetenskapliga rapporter

Pepparmynta

Pepparmynta är en välkänd ört och eterisk olja. Det är faktiskt en hybrid av vattenmynta och spearmint.  Lukten är skarp och fräsch, och en av dess huvudkomponenter är mentol. På senare tid har det använts som smakämne i tuggummi. Pepparmynta är infödd i Europa och har många hälsofördelar. 

• Pepparmyntaolja hjälper till att förbättra symtomen hos personer med irritabelt tarmsyndrom (IBS) när den tas internt. Kan konsumeras som en eterisk olja i vatten eller i kapselformel
• Kan användas för att smaksätta mat och te
• Kan vara till hjälp vid spänningshuvudvärk när den appliceras på baksidan av nacken eller diffus
• Appliceras lokalt, det kan hjälpa till med svampinfektioner i nageln
• En studie från 2012 visade skydd mot hudinfektioner
• Inandning av en örtblandning innehållande pepparmynta minimerade symtom på infektion i övre luftvägarna
• Topiskt applicerad hjälper pepparmynta till att minimera klåda på grund av graviditet, enligt studier.Om du är gravid, diskutera användningen med din vårdgivare innan du använder antingen lokalt eller oralt.
• Topiskt applicerad hjälper den till att minimera hudirritation i samband med eksem
• En studie från 2014 visade att när det appliceras på hårbotten kan det hjälpa till med hårväxt

Vägbeskrivning: Kan också lägga några droppar i ett glas vatten för att ta oralt. 

Rosmarin

Rosmarin är en vanlig ört som ofta odlas i hemträdgårdar. Det har visat sig ha många hälsofördelar och enligt en artikel i The New York Timesspelar rosmarin en stor roll i kosten för en av världens hälsosammaste och äldsta levande befolkningar - de som bor i Acciaroli, Italien. Rosmarin kan användas för följande:

• Kan läggas till livsmedel, inklusive såser, dressingar, marinader, och grönsaksmaksättningar
• En studie från 2017 drog slutsatsen, ”Inandning av rosmarin eterisk olja ökade memoreringen av siffror”
• En studie från 2016 med djur visade förbättrad hjärnfunktion hos skadade personer
• En studie från 2015 visade förbättrad hårväxt när den applicerades topiskt i hårbotten.  Det tog dock sex månader innan tillväxten kunde ses. 
• Inandning av en örtblandning innehållande rosmarin minimerade symtom på övre luftvägsinfektion
• Denna eteriska olja hjälper till att slappna av muskler och lindra muskelspasmer när den används under en massage
• Rosmarin är en potent antioxidant, enligt studier
• VARNING: Vissa kan vara känsliga för denna eteriska olja när de appliceras lokalt, hudreaktioner kan uppstå

Vägbeskrivning: Kan också lägga några droppar i ett glas vatten för att ta oralt. Rosmarin smälter bra med lavendel och pepparmyntaoljor.  

Grönmynta

Även känd som trädgårdsmynta. Infödd i Europa och Asien, spearmint (Mentha spicata, synonym Mentha viridis) har använts i århundraden för sin smak. I slutet av 1800-talet tillsatte Charles Wrigley spearmint till Maya- och Aztec-växtextraktet känt som chicle. Detta gummiliknande extrakt är bättre känt idag som tuggummi. Det spanska ordet för tuggummi är chicle. Spearmint har många hälsofördelar och används ofta av många. 

• Kan konsumeras som ett te eller genom att tillsätta några droppar av oljan till varmt vatten
• Hjälper till att förbättra minnet, enligt en studie i Journal of Alternative and Complementary Medicine
• Har svampdödande egenskaper
• Hjälper till att minska inflammation i lederna enligt BMC Complementary and Alternative Medicine Journal
• Används för att behandla sinusinfektioner i turkisk folkmedicin
• Hjälper till att optimera hormonnivåerna hos kvinnor, enligt en studie i Phytotherapy Research 

Vägbeskrivning: Kan också lägga några droppar i ett glas vatten för att ta oralt. 

Timjan

Även känd som röd timjan, timjan (Thymus vulgaris)är en gammal ört med medicinska egenskaper. Det användes av egyptierna under balsamering och av romarna i hela Europa för att hjälpa till att rena bostäder. Denna medicinska ört nämndes först i Ebers Papyrus, en gammal medicinsk text från 16th -talet f.Kr.  

Tymuskörteln, som hjälper immunsystemet att mogna, fick namnet thymus på grund av dess likhet med timjanbladet. Ironiskt nog hjälper timjan till att bekämpa infektioner och har både antibakteriella och antivirala egenskaper.    Tymol är en välkänd aktiv ingrediens i örten. 

• Kan läggas till mat, inklusive soppor, såser, dressingoch mer
• Använd med måtta eftersom en hög dos kan orsaka magbesvär

Blandar väl med rosmarin

Vägbeskrivning: Använd med en diffusor. Placera 2-3 droppar i diffusorn tillsammans med vatten. Andas in. Kan också placera några droppar i ett glas vatten för att ta oralt. 

Vintergrön

Wintergreen (Gaultheria procumbens)ört användes av inhemska kulturer i Nordamerika. Infunderad i te konsumerades det för att eliminera värk, smärta och ont i halsen orsakade av virusinfektioner. Bladen tuggades också av indianer för att förhindra tandförfall. Varning: Kontrollera med din läkare innan du konsumerar om du är på blodförtunnare.

• Kan läggas till mat för ytterligare smakämnen
• Kan konsumeras som ett te

Vägbeskrivning: Använd med diffusor. Lägg 2-3 droppar i diffusor tillsammans med vatten. Andas in. Några droppar kan placeras i ett glas vatten för att ta oralt. 

Andra ätbara eteriska oljor inkluderar:

• Mandarin
• Citrongräs
• Lime
• Muskotnöt
• Apelsin 

Referenser:

1. Tidskrift för  Etnofarmakologi. 2016 24 december; 194:937-946. doi: 10.1016/j.jep.2016.10.083. Epub 2016 november 1. 
2. Mol Neurobiol. 2016 november; 53 (9): 6557-6567. doi: 10.1007/s12035-016-9693-9. Epub 2016 14 januari. Anis förbättrar minnet
3. Klinisk  Näring. 2015 dec; 34 (6): 1146-54. doi: 10.1016/j.clnu.2014.11.012. Epub 2014 27 nov.
4. Liu C, Liao JZ, Li PY. Traditionella kinesiska örtextrakt som inducerar autofagi som ett nytt tillvägagångssätt vid behandling av alkoholfri fet leversjukdom. Världsjournal för gastroenterologi. 2017; 23 (11): 1964-1973. doi: 10.3748/wjg.v23.i11.1964.
5. Toth PP, Patti AM, Nikolic D, m.fl. Bergamot minskar plasmalipider, aterogen liten tät LDL och subklinisk ateroskleros hos personer med måttlig hyperkolesterolemi: En 6 månaders prospektiv studie. Gränser i farmakologi. 2015; 6:299. doi: 10.3389/fphar.2015.00299.
6.  Fytoterarpiforskning. 2016 september; 30 (9): 1404-11. doi: 10.1002/ptr.5646. Epub 2016 24 maj.
7. Tidskrift Klinisk psykofarmakologi. 2017 augusti; 37 (4): 468-471. doi: 10.1097/
8. Cortés-Rojas DF, de Souza CRF, Oliveira WP. Kryddnejlika (Syzygium aromaticum): en dyrbar krydda. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. 2014; 4 (2): 90-96. doi: 10.1016/S2221-1691 (14) 60215-X.
9. Fytomedicin. 2012 15 augusti; 19 (11): 969-76. doi: 10.1016/j.phymed.2012.05.014. Epub 2012 26 juni.
10. Lete I, Allué J. Effektiviteten av ingefära vid förebyggande av illamående och kräkningar under graviditet och kemoterapi. Integrativ medicininsikt. 2016; 11:11-17. doi: 10.4137/IMI.S36273.
11. Intorasoot A, Chornchoem P, Sookkhee S, Intorasoot S. Baktericid aktivitet av växtbaserade flyktiga oljeextrakt mot multidrugsresistent Acinetobacter baumannii. Tidskrift för interkulturell etnofarmakologi. 2017; 6 (2): 218-222. doi: 10.5455/jice.20170411091159. (Ingefära antimikrobiella egenskaper)
12. Salamati A, Mashouf S, Mojab F. Effekt av inandning av eterisk lavendelolja på vitala tecken i öppen hjärtkirurgi ICU. Iransk tidskrift för farmaceutisk forskning: IJPR. 2017; 16 (1): 404-409.
13. Komplement Ther Med. 2015 juni; 23 (3): 331-8. doi: 10.1016/j.ctim.2014.12.001. Epub 2014 11 december.
14. Komplettera Ther Clin Pract. 2016 nov; 25:75-80. doi: 10.1016/j.ctcp.2016.08.002. Epub 2016 3 augusti.
15. Tidskrift  av handterapi. 2017 10 augusti pii: S0894-1130 (16) 30251-4. doi: 10.1016/j.jht.2017.07.004.
16. Lee BH, Lee JS, Kim YC. Hårtillväxtfrämjande effekter av lavendelolja i C57BL/6 möss. Toxikologisk forskning. 2016; 32 (2): 103-108. doi: 10.5487/TR.2016.32.2.103.
17. Hong-kui Wei, Gang Chen, Ruo-Jing Wang, Jian Peng, Oregano eterisk olja minskade känsligheten för oxidativ stressinducerad dysfunktion av tarmepitelbarriären hos råttor, I Journal of Functional Foods, Volym 18, del B, 2015, Sidorna 1191-1199
18. Åtkomst 14 februari 2018 http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691510001754
19. Puškárová A, Bučková M, Kraková L, Pangallo D, Kozics K. Den antibakteriella och svampdödande aktiviteten hos sex eteriska oljor och deras cyto/genotoxicitet för humana HEL 12469-celler. Vetenskapliga rapporter. 2017; 7:8211. doi: 10.1038/s41598-017-08673-9.
20. Fytomedicin. 2012 15 augusti; 19 (11): 969-76. doi: 10.1016/j.phymed.2012.05.014. Epub 2012 26 juni.
21. Ben-Arye E, Dudai N, Eini A, Torem M, Schiff E, Rakover Y. Behandling av övre luftvägsinfektioner i primärvården: En randomiserad studie med aromatiska örter. Evidensbaserad komplementär och alternativ medicin: eCam. 2011; 2011:690346. doi: 10.1155/2011/690346.
22. Akhavan Amjadi M, Mojab F, Kamranpour SB. Effekten av pepparmyntaolja på symptomatisk behandling av klåda hos gravida kvinnor. Iransk tidskrift för farmaceutisk forskning: IJPR. 2012; 11 (4): 1073-1077.
23. Åh JY, Park MA, Kim YC. Pepparmyntaolja främjar hårväxt utan giftiga tecken. Toxikologisk forskning. 2014; 30 (4): 297-304. doi: 10.5487/TR.2014.30.4.297.
24. Åtkom 27 januari 2018  https://www.nytimes.com/2016/10/20/world/what-in-the-world/rosemary-and-time-does-this-italian-hamlet-have-a-recipe-for-long-life.html?_r=0
25. O.V.Filiptsova, LV Gazzavi-Rogozina, I.A. Timoshyna, O.I. Naboka, Yev Dyomina, A.V. Ochkur, Den eteriska oljan av rosmarin och dess effekt på den mänskliga bilden och det numeriska korttidsminnet, I Egyptian Journal of Basic and Applied Sciences, volym 4, nummer 2, 2017, sidorna 107-111.
26. Neurovetenskapsbrev. 2016 27 maj; 622:95-101. doi: 10.1016/j.neulet.2016.04.048. Epub 2016 22 apr.
27. Skinmed. 2015 jan-feb; 13 (1): 15-21. Rosmarin hjälper hårväxt
28. Patofysiologi. 2017 september 14 sid: S0928-4680 (17) 30005-6. doi: 10.1016/j.pathophys.2017.08.002.
29. Herrlinger KA, Nieman KM, Sanoshy KD, m.fl. Spearmint Extract förbättrar arbetsminnet hos män och kvinnor med åldersrelaterad minnesnedsättning. Tidskrift för alternativ och kompletterande medicin. 2018; 24 (1): 37-47. doi: 10.1089/acm.2016.0379.
30.  Pearson W, Fletcher RS, Kott LS, Snabb MB. Skydd mot LPS-inducerad broskinflammation och nedbrytning tillhandahålls av ett biologiskt extrakt av Mentha spicata. BMC komplementär och alternativ medicin. 2010; 10:19. doi: 10.1186/1472-6882-10-19.
31. Karaca, N., Demirci, B. & Demirci, F. (2018). Utvärdering av Lavandula stoechas L. subsp. stoechas L., Mentha spicata L. subsp. spicata L. eteriska oljor och deras huvudkomponenter mot bihåleinflammation patogener. Tidskrift för naturforskning C, 0 (0), s. -. Hämtad 3 mars 2018, från doi:10.1515/znc-2017-0150
32. Fytoterapiforskning. 2007 maj; 21 (5): 444-7.
33. Roy S., Chaurvedi P., Chowdhary A. Utvärdering av antiviral aktivitet av eterisk olja av Trachyspermum Ammi mot japanskt encefalitvirus. Farmakognosiforskning. 2015; 7 (3): 263—267. doi: 10.4103/0974-8490.157977.