Vad är fenugreek? Här är dess 7 potentiella hälsofördelar

398 552 Visningar

Dr. Carlie Biggins, North Dakota Postat den 29/10 2021

Traditionellt används i kinesisk och ayurvedisk medicin, bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum) är en ört med tusentals år av dokumenterade hälsofördelar. Bockhornsklöver används också för att smaka på många rätter i det indiska köket och används som matlagningskrydda, vilket ger maten en nötaktig smakprofil samtidigt som det tillför näringsvärde med hälsosamma vitaminer och mineraler.

Bara en matsked bockhornsklöverfrön ger tre gram fiber, tre gram protein och 20 procent av järnets dagliga rekommenderade värde. Bockhornsklöver finns ofta i pulver- eller fröform och kan enkelt läggas till din dagliga kostrutin.

Vilka är hälsofördelarna med bockhornsklöver?

Bockhornsklöver har många indikationer för att stödja bättre hälsa i både människor och djurstudier. Att sänka blodsockret och kolesterolet, förbättra ämnesomsättningen och hjälpa till med matsmältning och förlossningsinduktion är bara några av de hälsofördelar bockhornsklöver kan ha.

1. Bockhornsklöver kan sänka blodsockret

En studie fann att tillsatsen av 15 gram pulveriserat bockhornsklöverfrö blött i vatten signifikant sänkte glukosnivåerna hos icke-insulinberoende diabetiker (NIDDM) efter att ha ätit. Insulinnivåerna minskade efter att studiedeltagarna konsumerade bockhornsklöverpulver.

Bockhornsklöver har också bidragit till att stödja mer balanserade fastande blodsockernivåer hos diabetiker. En ytterligare studie visade att typ 1-diabetiker som tog 50 gram bockhornsklöverfröpulver i tio dagar två gånger om dagen vid lunch och middag hade lägre totala och LDL-kolesterolnivåer med förbättrade blodsockernivåer.

2. Bockhornsklöver kan sänka kolesterolet

Det finns bevis för att bockhornsklöver kan sänka kolesterolnivåerna. Doser på 2,5 gram som gavs två gånger om dagen i tre månader minskade signifikant totalt kolesterol och triglycerider för patienter med både NIDDM och kranskärlssjukdom (CAD). Samma dos sänkte signifikant både postprandiala och fastande blodsockernivåer.

En annan studie fann att typ 1-diabetiker som tog 50 gram bockhornsklöverpulver två gånger om dagen i tio dagar hade lägre LDL (dåliga) kolesterolnivåer och lägre totalkolesterol.

3. Bockhornsklöver kan förbättra matsmältningshälsan

Studier av bockhornsklöver har visat att denna uråldriga ört kan ha antiulcerande egenskaper. De med etanolinducerade magsår behandlades med ett bockhornsklövertillskott. Gelextraktet tillverkat av bockhornsklöverfrön visade signifikanta sårskyddande effekter.

Dessa skyddande egenskaper tillskrivs bockhornsklöver antisekretoriska verkan plus ökningen av antioxidantpotentialen i magslemhinnan vilket sänkte skadan på slemhinnet. Denna studie fastställde också att bockhornsklöverfrögelen var effektivare än omeprazol, ett farmaceutiskt läkemedel, för att förhindra bildandet av magskador.

Bockhornsklöver har också hjälpt till att lindra obehag av halsbränna. En pilotstudie visade att deltagare med frekvent halsbränna som tog bockhornsklöver i två veckor hade minimerat halsbränna symtom. Studien fann också att bockhornsklöver var lika effektivt som receptfria antacida läkemedel.

Aptitdämpning har varit en annan överraskande fördel som kan förknippas med bockhornsklöver. Minskad aptit och fettintag har båda observerats med kliniska studier av bockhornsklöver.

På grund av dess höga fiberinnehåll på tre gram löslig fiber per matsked kan bockhornsklöver hjälpa till att lindra uppblåsthet och förstoppning. Dess demulcerande egenskaper hjälper också till att lindra obehag i matsmältningssystemet genom att bilda en skyddande film över mag-tarmmembranen, vilket hjälper till att lindra irritation.

4. Bockhornsklöver kan hjälpa till att lindra smärtsamma perioder

Forntida egyptier använde bockhornsklöver för att hjälpa till med smärtsamma perioder eller dysmenorré. Nuvarande studier visar att kvinnor som fick 900 milligram (mg) bockhornsklöverfröpulver tre gånger om dagen under de första tre dagarna av menstruationscykeln under två på varandra följande månader upplevde mindre extrem smärta svårighetsgrad och varaktighet av smärta. Andra symtom som svarade på bockhornsklöverbehandlingen inkluderar illamående, huvudvärk, trötthet och kräkningar utan rapporterade biverkningar.

5. Bockhornsklöver kan förbättra manlig och kvinnlig libido

Både män och kvinnor har rapporterat en ökning av sexuell lust och upphetsning med bockhornsklövertillskott.

En sex veckors studie som gav 600 mg bockhornsklöver till 30 män fann att de flesta deltagare rapporterade en mer hälsosam sexuell funktion, uthållighet, sexuell upphetsning och styrka. Kvinnor som tog samma dos av bockhornsklöverextrakt visade en signifikant ökning av fritt testosteron- och östradiolnivåer efter åtta veckors tillskott - orsaken till deras förnyade sexuella lust och upphetsning.

Ytterligare forskning visar att bockhornsklöver kan hjälpa till att stödja testosteron nivåer hos män också. En åtta veckors studie gav 500 mg bockhornsklöver till 30 män i collegeåldern varje dag. Männen utförde tyngdlyftningssessioner fyra gånger i veckan. Medan gruppen som inte tog bockhornsklöver såg en liten minskning av testosteronnivåerna, hade gruppen som tog bockhornsklöver en ökning av testosteronnivåerna och en minskning av kroppsfettprocenten. Testosteron har också positiva effekter på den manliga libido.

6. Bockhornsklöver kan stödja bröstmjölkproduktion

För mödrar som kämpar för att producera tillräckligt med bröstmjölk för att mata sitt barn kan bockhornsklöver vara ett potentiellt naturligt alternativ till receptbelagda läkemedel som används för att upprätthålla bröstmjölkproduktionen.

En grupp på 66 mödrar delades in i tre grupper. En grupp fick bockhornsklöverte, en annan placebo och den sista fick ingenting (kontrollgrupp). Studien fann att både placebo och kontrollgruppen ökade volymen pumpad bröstmjölk med 34 ml (1,5 uns (oz)). Fenugreek-tegruppen ökade sin pumpade mjölkvolym med 73 ml (2,47 oz).

I en separat studie skulle 77 mödrar dricka bockhornsklöverfrö te i 14 dagar. Mödrarna fann att teet ökade sin bröstmjölkproduktion och tillät sina barn att gå upp mer i vikt.

7. Bockhornsklöver kan hjälpa till med hudinflammation

Många kulturer har använt bockhornsklöver som ett lokalt grötomslag för att lugna irriterad och inflammerad hud. Traditionellt har bockhornsklöver behandlat inflammatoriska hudtillstånd som eksem, sår och furunkulos, eller infektion i hårsäcken som leder till abscessbildning.

Nya studier visar att bockhornsklöverfröextrakt signifikant minskade smärta och inflammation för råttor med tassödem eller svullnad. De antiinflammatoriska och smärtstillande (smärtlindrande) effekterna kan tillskrivas bockhornsklöverns slempolysackarider och steroida saponiner.

Hur man använder bockhornsklöver

Medan bockhornsklövertillskott vanligtvis finns i pulver- eller fröform, kan du konsumera denna näringsrika ört på många andra sätt.

Du kan använda bockhornsklöver på följande sätt:

Orala tilläggskapslar — Denna metod kan vara idealisk om du letar efter det bekvämaste sättet att uppleva blodsocker- och kolesterolsänkande effekter av bockhornsklöver.
Örtte - Att dricka bockhornsklöver örtte kan vara bäst för ammande mödrar med tanke på studier som har gjorts på ökning av bröstmjölkvolymen har använt ett te. Kosttillskott kan dock ha en liknande effekt som te. För att göra teet, rör bara en sked fenegreekpulver i varmt vatten och drick. Du kan också koka fröna med andra antiinflammatoriska örter som gurkmeja, kaneloch ingefära. Koka i 10 minuter och låt svalna innan du dricker.
Topikal grötomslag — Att använda fröna för att göra en topisk kräm skulle vara perfekt för hudirritation och inflammationsstöd.
Örtbad — Att använda frön eller pulver i ett varmt bad kan också gynna inflammatoriska hudtillstånd som eksem.
Frön - Att blötlägga bockhornsklöverfrön i vatten över natten är ett utmärkt sätt att förbereda dem naturligt utan bearbetning. Ta bara en sked av de blötläggda fröna på morgonen för optimalt matsmältnings- och blodsockerstöd.
Groddar - Du kan spira bockhornsklöverfrön genom att blötlägga dem i vatten över natten och sedan byta vatten på morgonen. Upprepa denna process i två till tre dagar tills gröna groddar dyker upp. Nu är de redo att lägga till någon grönsaks- eller spannmålsrätt att njuta av. Prova att strö groddarna över en färsk sallad eller quinoa maträtt för extra konsistens och smak.
Kryddor - Används som en ört för att krydda traditionella indiska rätter, kan bockhornsklöver läggas till olika måltider för näringsfördelar och en utsökt nötaktig smak. Används ofta i curryrätter och såser, bockhornsklöverpulver och frön kan läggas till din favoriträtt.

Fenugreek risker och biverkningar

Även om det anses allmänt säkert, bör du vara medveten om några milda biverkningar och potentiella läkemedels-/ört-interaktioner.

Matsmältningsbesvär och diarré har rapporterats vid användning av bockhornsklöver. Mer allvarliga biverkningar har rapporterats med djurstudier. När bockhornsklöver tas i mycket höga doser visar djurstudier negativa effekter, inklusive minskad fertilitet, ökad risk för missfall, DNA-skador och neurologiska problem. De doser som användes i dessa djurstudier var mycket högre än någon rekommenderad dos för human konsumtion.

Om du är diabetiker som tar blodsockersänkande läkemedel bör du vara försiktig när du tar bockhornsklöver eftersom det också uppvisar blodsockersänkande egenskaper.

Du kanske vill undvika bockhornsklöver om du har en ätstörning eller en minskad lust att äta, eftersom det har undertryckt aptiten med resulterande minskat fettintag.

Fråga alltid din läkare innan du tar bockhornsklöver eller någon ny ört eller kosttillskott.

Bockhornsklöver, den stora bilden

Med en lång historia av användning som medicinskt och smakgivande ört är bockhornsklöver känt för sina hälsofördelar i många kulturer. Från dess användning för smak i indiska curryrätter till dess bröstmjölkproduktionsfördelar via örtte, är bockhornsklöver full av näring och har en trevlig, söt men ändå smakrik nötaktighet.

Oavsett din situation är bockhornsklöver full av näringsämnen, inklusive fiber, protein, järn, magnesiumoch vitamin B6, vilket ger en näringsrik välsmakande godbit för alla att njuta av.

Referenser: