En snabbguide till selen

Uppdaterad augusti 2022/Ursprungligen postat september 2018

Spårmineralet selen fungerar främst som en komponent i antioxidantenzymet glutation peroxidas som arbetar med vitamin E för att förhindra skador på cellmembran av fria radikaler. Låga nivåer av selen har kopplats till en högre risk för cancer, hjärt-kärlsjukdomar, inflammatoriska sjukdomar och andra tillstånd förknippade med ökad skada på fria radikaler, inklusive för tidigt åldrande och grå starrbildning.

Selen ger antioxidantstöd

Att upprätthålla korrekta selennivåer verkar viktigt för att skydda mot många hälsotillstånd på grund av dess antioxidanteffekter. Några av studierna visar vissa fördelar med selenrik jäst i denna aktivitet. Till exempel, i en dubbelblind, placebokontrollerad studie, fick 69 friska män selen från en selenrik jäst som heter SelenoExcell (200 eller 285 μg/dag) eller selenometionin (200 μg/dag) i nio månader. Medan selennivåerna i blodet ökade med 93%, 54% och 86% i selenometionin respektive låg- och högdos SelenoExcell-grupperna, visade endast de män som fick SelenoExcell en minskning av standardmarkörer för oxidativ skada.¹

Selen kan förhindra kataraktbildning

Att upprätthålla korrekta selennivåer verkar vara viktigt för att skydda mot kataraktbildning. Studier har visat att selenhalten i den mänskliga linsen med grå starr är endast 15% av normala nivåer, och nivåerna av fria radikaler är upp till 25 gånger de normala nivåerna i vattenhalten (ögonvätska) hos patienter med grå starr.²

Selen och hjärtsjukdom 

Selen verkar erbjuda skydd mot hjärtsjukdomar och stroke eftersom frekvenserna för hjärtsjukdomar är högst, medan selenintaget är det lägsta, även om sambandet inte är lika starkt som det är vid cancer. Selentillskott har visat sig ge positiva effekter för att förebygga hjärtattacker. I en dubbelblind studie tilldelades 81 patienter som fick hjärtinfarkt slumpmässigt att få 100 mcg selen (från selenrik jäst) eller placebo. Efter sex månader inträffade fyra dödliga hjärtattacker och två icke-dödliga hjärtattacker i placebogruppen jämfört med inga dödsfall och en icke-dödlig hjärtattack i selengruppen.

Selen kan gynna immunfunktionen 

Selen påverkar alla komponenter i immunsystemet, inklusive utveckling och uttryck av alla vita blodkroppar. Selenbrist resulterar i nedsatt immunfunktion, medan selentillskott resulterar i förstärkning och/eller återställande av immunfunktioner. Selenbrist har visat sig hämma resistens mot infektion på grund av nedsatt vita blodkropps- och tymusfunktion, medan selentillskott (200 mcg/dag) har visat sig stimulera vita blodkroppar och tymusfunktion.⁴

Förmågan hos selentillskott att förbättra immunfunktionen går långt utöver att helt enkelt återställa selennivåer hos individer med selenbrist. Till exempel resulterade i en studie selentillskott (200 mcg/dag) till individer med normala selenkoncentrationer i blodet i en 118% ökning av förmågan hos vita blodkroppar att döda tumörceller och 82,3% ökning av aktiviteten hos en typ av vita blodkroppar som kallas en ”naturlig mördarcell” på grund av dess kraftfulla förmåga att döda cancerceller och mikroorganismer.⁵

Selen är viktigt under graviditeten

Det finns betydande bevis för att selen är avgörande för korrekt fostertillväxt och utveckling. Selenbehovet verkar öka under graviditeten eftersom selenkoncentrationerna i blodet tenderar att vara lägre under graviditeten, särskilt under de senare stadierna. Selennivåerna tenderar att vara mycket låga hos barn med låg födelsevikt.⁶

Selen och sköldkörtelfunktion

Selen är viktigt för att sköldkörteln ska fungera korrekt. Låga nivåer av selen i sköldkörteln är förknippade med sköldkörteldysfunktion. För att förhindra låga nivåer av selen ackumuleras, behåller och återvinner sköldkörteln selen annorlunda än annan vävnad. Seleninnehållet i sköldkörteln är inte relaterat till selennivåerna i blodet, och det finns ingen markör ännu som återspeglar sköldkörtelselenstatus. Att upprätthålla ett adekvat kostintag av selen verkar vara det bästa sättet att leverera tillräckliga nivåer av selen till sköldkörteln.⁷

Former av selen i kosttillskott

Populära former av selen på marknaden inkluderar natriumselenit, selenometionin och jästhärledd selen. Flera studier har visat att de oorganiska salterna som natriumselenit absorberas mindre effektivt och inte lika biologiskt aktiva jämfört med organiska former av selen som selenometionin och selenrik jäst. Dessutom har flera studier visat fördelar med jäst med högt seleninnehåll (t.ex. SelenoExcel), vilket gör det till den föredragna formen av selentillskott.¹

Den vanliga doseringsrekommendationen är 50 till 200 mcg per dag. Vid högre intagsnivåer (dagligt intag över 900 mcg i flera månader) kan selen ge toxicitet.

Biverkningar

Människokroppen kräver bara en liten mängd selen. Doser så låga som 900 mcg per dag under längre perioder kan ge tecken på selentoxicitet hos vissa människor. Tecken och symtom relaterade till kronisk toxicitet inkluderar depression, nervositet, känslomässig instabilitet, illamående och kräkningar, en vitlökslukt i andan och svett, och i extrema fall förlust av hår och naglar.

Referenser:

1. Richie JP Jr., Das A, Calcagnotto AM, m.fl. Jämförande effekter av två olika former av selen på biomarkörer för oxidativ stress hos friska män: en randomiserad klinisk prövning. Cancer Prev Res (Phila). 2014 aug; 7 (8): 796-804.
2. Karakucuk S, Ertugrul Migra G, Faruk Ekinciler O. Selenkoncentrationer i serum, lins och vattenhaltig humor hos patienter med senil grå starr. Arch Oftalmol Scand 1995; 73:329—332.
3. Korpela H, Kumpulainen J, Jussila E, m.fl. Effekt av selentillskott efter akut hjärtinfarkt. Common Chem Pathol Pharmacol. 1989 augusti; 65 (2): 249-52.
4. Xia X, Zhang X, Liu M, m.fl. Mot förbättrad människors hälsa: effekten av dietselen på immunitet på cellnivå. Matfunktion. 2021; 12 (3): 976-989.
5. Kiremidjian-Schumacher L, Roy M, Wishe HI, m.fl. Tillskott med selen och humana immuncellfunktioner. II. Effekt på cytotoxiska lymfocyter och naturliga mördarceller. Biol Trace Elem Res 1994; 41:115-127.
6. Hogan C, Perkins AV. Selenoproteiner i den mänskliga moderkakan: Hur viktigt är selen för en hälsosam start på livet?. Näringsämnen. 2022; 14 (3) :628.
7. Gorini F, Sabatino L, Pingitore A, Vassalle C. Selen: Ett element i livet som är viktigt för sköldkörtelfunktionen. Molekyler. 2021; 26 (23): 7084.