En snabbguide till Gummy Vitamins

Gummibaserade kosttillskott har exploderat över hälso- och friskvårdsmarknaden. Men är detta praktiska tillägg en bra sak? Ja och nej. Ja, om gummien är av hög kvalitet kan det vara ett bra leveranssystem för näringsämnen och funktionella ingredienser. Nej, om gummien är laddad med socker, livsmedelstillsatser och innehåller låg kvalitet och dosering av näringsämnen.

Viktiga näringsämnen är viktigast

Det första att förstå om gummiiga vitaminer är att mängden faktiska näringsföreningar i gummien är begränsad. Med andra ord kommer gummier aldrig att kunna ge samma nivå av näringsföreningar som du skulle hitta i kapslar, tabletter, vätskor och andra former av kosttillskott. Dessutom är många näringsämnen inte lika väl lämpade för användning i gummier eftersom de smakar så dåligt. Gummies kan vara bra för att ge små mängder vitaminer och andra näringsämnen med lägre dosering, men de kan inte ge meningsfulla nivåer av viktiga mineraler och många andra näringsföreningar. 

Gelatin eller pektin?

Den mest populära basen för gummier är gelatin, där den näst mest populära är pektin. Är det ena bättre än det andra? Den stora skillnaden är att den ena kommer från animaliska källor, den andra från frukt.

Gelatin är ett bearbetat protein från grisar, nötkreatur och, i mycket mindre utsträckning, fisk. Det är främst en biprodukt från köttindustrin. Grisgelatin är den överlägset mest populära källan till kommersiellt gelatin. Denna källa skapar ett problem för både personer som följer Halal och Kosher dieter som förbjuder konsumtion av någon del av grisen. 

Gelatin har mycket att göra som en gummiaktig bas eftersom det är smaklöst, klart och ger en ”smält-in-your-mouth” -kvalitet. Anledningen till den smälta i munnen är dock också en nackdel eftersom det innebär att gelatin är känsligt för värme. Medan värmen i munnen är ansvarig för att smälta gelatinet för att producera den mer intensiva, snabba frisättningen av smak, kan värme också vara ett problem vid frakt av gelatinbaserade gummier under sommarmånaderna.

Pektin är ett fruktbaserat gelningsmedel. Citrusskal är den mest använda källan till pektin, följt av äpple. Det tilltalar uppenbarligen människor som följer vegan, vegetarian, Kosher, och Halal dieter. Pektin är ett bra alternativ framför gelatin, av andra skäl. Det är mer värmebeständigt än gelatin och kan levereras hela året utan oro för smältning. Nackdelen för vissa är att även om den fortfarande kan ge en gelliknande känsla, har den en annan struktur än gelatin. Pektin är mjukare med mindre tugghet och elasticitet. Men många föredrar faktiskt pektinbaserade gummier av dessa skäl.

Kontrollera ingredienslistan

En annan fråga utöver sockerhalten i många gummitillskott är att de ofta innehåller oönskade ingredienser som konstgjorda konserveringsmedel, färgämnen och smakämnen. Min rekommendation är att läsa produktetiketter noggrant och undvika gummier som innehåller dessa tillsatser. 

Gummy Vitamin Fördelar och nackdelar

För dem som inte har för vana att ta kosttillskott av någon form, kan gummiiga vitaminer vara en bekväm metod för att fylla i näringsbrister. Var noga med att välja ett märke som använder naturliga färgämnen och minimala nivåer av socker. Förvara gummiiga vitaminer vid rumstemperatur och kontrollera etiketten för att se om kylning rekommenderas. Slutligen, kom ihåg att inte alla gummiiga vitaminer görs lika. Om du bestämmer dig för att komplettera med gummy vitaminer gör försiktiga beslut om de märken och ingredienser du väljer.