Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Betakaroten är en provitamin A-karotenoid som lätt omvandlas till vitamin A av kroppen på begäran. Betakaroten finns i olika växtbaserade livsmedel och ger röd, orange och gul pigmentering till många frukter och grönsaker. Betakaroten upptäcktes 1831 av Wilhelm Wackenroder och kristalliserades först från morötter.
Sedan dess har detta färgglada provitamin gett många hälsofördelar. Eftersom för mycket A-vitamin kan vara giftigt kan betakaroten vara ett säkrare alternativ än att ta ett vitamin A-tillskott. Kroppen omvandlar betakaroten till vitamin A efter behov och undviker potentiell vitamin A-toxicitet.
Betakaroten har en mängd hälsofördelar för många av kroppens system. Från att skydda lungorna till att förbättra kognitiv funktion har betakaroten ett brett utbud av hälsoförbättrande egenskaper.
Provitamin A karotenoid betakaroten kan hjälpa till att förhindra uppkomsten av ögonsjukdom och kan bidra till att främja god ögonhälsa.
Forskning visar att en diet som innehåller mycket betakaroten och andra karotenoider kan minska risken för att utveckla åldersrelaterad makuladegeneration (AMD) med upp till 35%. Det gäller särskilt för rökare som löper ökad risk för synförlust på grund av AMD.
Betakaroten hjälper också till att förbättra ögons hälsa genom att hålla hornhinnan - ögats yta - frisk och fuktig. Vitamin A kan hjälpa till att förbättra nattsyn eller syn i svagt ljus på grund av dess förmåga att hjälpa ögat att omvandla ljus till en signal som skickas till hjärnan.
Som en kraftfull antioxidanthjälper betakaroten till att minska oxidativ stress på våra ögon orsakad av exponering för blått ljus från enhetsskärmar och UV-strålning. Genom att öka immunförsvaret hjälper A-vitamin till att minska ögoninflammation och risken för att utveckla ögoninfektioner.
Eftersom betakaroten är en antioxidant kan det öka vår immunhälsa genom att minska oxidativ stress i kroppen. Oxidativ stress bidrar direkt till kroniska sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, artrit, Alzheimers sjukdom, diabetes, stroke, åderförkalkning och mer.
Antioxidanter ökar vår immunfunktion genom att rensa och förstöra fria radikaler. Fria radikaler orsakar skador på våra vävnader och bidrar därmed till kronisk inflammation och sjukdomsbildning. Forskare har visat att betakaroten ökar aktiviteten och kvantiteten av immunceller.
Karotenoider som betakaroten har kopplats till genreglering och angiogenes, eller tillväxt och utveckling av nya blodkärl, vilket påverkar immunfunktionen.
Betakaroten kan främst tillskrivas dess funktion som en antioxidant och kan hjälpa till att förbättra hudens hälsa och utseende.
Studier visar att en kost rik på fytokemikalier som betakaroten hjälper till att förbättra hudens försvar mot UV-strålning från solen. Detta skydd hjälper huden att behålla sin elasticitet och minska effekterna av solskador, inklusive fina linjer, rynkor och solfläckar.
Betakarotens effekter kan hjälpa till att förebygga akne och minska hudfläckar. Det har också en naturlig exfolieringsförmåga genom att främja cellomsättningen, förbättra hudens hälsa och utseende.
Om du har en naturlig solbränna är ditt mål, kan äta mat med mycket betakaroten öka hudpigmenteringen. Livsmedel som innehåller mycket betakaroten inkluderar mörkgröna bladgrönsaker som grönkål och spenat, cantaloupe, butternut squash, morötter, sötpotatis, röd och gul paprika och aprikoser. Örter som paprika, persilja, salvia, koriander och koriander är också bra källor till betakaroten.
Eftersom karotenoider är fettlösliga kan tillsats av olja som olivolja eller druvkärneolja, äta fet fisk som lax eller äta nötter och frön med dessa livsmedel hjälpa dig att bättre absorbera betakaroten i din kost.
Studier tyder på att en diet rik på betakaroten är fördelaktig för lunghälsan. Betakaroten omvandlas till vitamin A i kroppen, vilket hjälper till med korrekt lungfunktion.
På grund av dess engagemang i att upprätthålla epitelceller, eller celler i vävnadens foder, är vitamin A avgörande för en frisk luftväg. Vitamin A-brist under graviditeten kan ha långsiktiga negativa effekter på avkommans lunghälsa.
Vitamin A brist, tillsammans med proteinundernäring, är den vanligaste näringsstörningen i världen. Även om detta främst drabbar barn i utvecklingsländer, får mer än 20% av befolkningen i den utvecklade världen mindre än två tredjedelar av det rekommenderade intaget av vitamin A. Både lever- och plasmanivåerna ligger under det accepterade normala intervallet i dessa 20% på grund av det moderna samhällets vanor att äta mat med dåligt näringsvärde.
Vitamin A-brist ökar risken för att utveckla och dö av olika infektioner och utveckla luftvägssjukdomar. Att ta betakarotentillskott kan hjälpa till att höja vitamin A-nivåerna säkert utan risk för vitamin A-toxicitet.
Betakaroten kan förbättra mental hälsa, inklusive kognitiv funktion och minne, tack vare dess antioxidantstatus.
En serie studier visade att långvarigt betakarotentillskott förbättrade både minne och kognitiv funktion. Andra studier visar att antioxidanttillskott förblir användbart hos patienter med stressinducerade psykiatriska störningar, inklusive ångest och depression.
Ytterligare forskning visar att betakaroten har antidepressivliknande aktivitet hos stressade möss. En annan studie fann att långvarigt betakarotentillskott i 15 år eller längre kan bidra till att förhindra kognitiv nedgång hos män.
Betakarotentillskott bör inte tas av dem som röker, tidigare rökt eller har utsatts för asbest. Studier kopplar beta-karotentillskott till ökad risk för lungcancer i dessa populationer.
Som en provitamin A-karotenoid har betakaroten många fördelaktiga hälsoeffekter på kroppen. Betakaroten hjälper till att förbättra syn, immunhälsa, lungfunktion, mental hälsa och till och med hudens utseende. Som en kraftfull antioxidant kan betakaroten hjälpa till att öka din immunfunktion, hjälpa till att bekämpa och förebygga kronisk sjukdom och infektioner.
Kroniska sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar, artrit, Alzheimers sjukdom och många andra sjukdomar har en minskad risk att utvecklas med antioxidantaktivitet som tillhandahålls av betakaroten och andra karotenoider.
Betakaroten omvandlas endast till vitamin A när det behövs, och är ett säkert sätt att höja dina vitamin A-nivåer utan att riskera vitamin A-toxicitet. Att äta hälsosamma fetter som avokado och nötter kan hjälpa dig att absorbera betakaroten bättre på grund av dess fettlösliga natur.
Rådgör alltid med din läkare innan du lägger till några nya kosttillskott till din friskvårdsplan.
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...
Denna Wellness Hub har inte avsikten att tillhandahålla diagnos, behandling eller medicinsk rådgivning. Läs mer. Innehållet på denna Wellness Hub är endast i informationssyfte. Rådgör med läkare eller annan vårdpersonal om medicinska eller hälsorelaterade diagnoser eller behandlingsalternativ. Informationen på denna Wellness Hub ska inte ses som en ersättning för råd från vårdpersonal. De påståenden som görs om specifika produkter i denna Wellness Hub är inte godkända för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.
