Matsmältningsenzymer för att hjälpa till med matintolerans

En matallergi eller matintolerans uppstår när det finns en negativ reaktion på intag av en mat. Skillnaden mellan de två termerna är att i en klassisk matallergi är immunsystemet involverat för att producera en sann allergisk reaktion för att producera allvarligare symtom medan symtomen i en matintolerans i allmänhet är mindre allvarliga och ofta begränsade till matsmältningsproblem.

En klassisk matallergi uppstår när en intagen matmolekyl interagerar med immunsystemet som resulterar i frisättning av histamin och andra allergiproducerande föreningar för att producera svullnad och inflammation. I en matintolerans är grundorsaken en oförmåga att smälta vissa livsmedel på grund av brist på matsmältningsenzym. Till exempel har cirka 65% av vuxna en minskad förmåga att smälta laktos efter spädbarnsåldern. Laktos, ett socker i mjölk och mjölkprodukter som bryts ner av enzymet laktas som produceras i tunntarmen. Om laktosen inte bryts ner av enzymet laktas kan det ge många gastrointestinala symtom, särskilt gas, uppblåsthet, kramper och diarré. Att ta kompletterande laktasenzym kan hjälpa till att smälta laktaset och låta personer med laktosintolerans eliminera dessa symtom på matintolerans. Tänk dock på att många människor som är laktosintoleranta också har problem med att bryta ner mjölkproteiner också. Därför är produkter som kombinerar laktas med proteinsmältande enzymer (proteaser) vanligtvis ett mycket bättre val.

Användning av matsmältningsenzymtillskott vid matintolerans

Inte bara kan matsmältningsenzym -tillskott få kostmetoderna för matintolerans att fungera bättre, i många fall kan enzymtillskott vara mer användbart än kostförändringar. Många människor med matintoleranser drar nytta av en 14-dagars studie med ett matsmältningsenzympreparat med hög potens. Helst en som innehåller en blandning av olika varianter av huvudkategorierna av enzymer med olika intervall av pH-aktivering så att enzymerna är effektiva i hela mag-tarmkanalen. De flesta matsmältningsenzymer är effektiva eller aktiva inom ett mycket smalt pH-intervall och eftersom pH i den mänskliga mag-tarmkanalen varierar från mycket surt till alkaliskt, är de flesta enzymtillskott inte effektiva i hela mag-tarmkanalen. Så, medan ett enzymtillskott kan vara till hjälp i en del av matsmältningssystemet, kan det vara helt inaktivt i en annan. Användning av blandningar av noggrant blandade enzymer har visat sig fungera 3X starkare och arbeta mer än 6 gånger snabbare än ledande andra enzympreparat.

I 14-dagarsutmaningen tar du helt enkelt en eller två kapslar av enzymtillskottet före varje måltid i 14 dagar. Att förbättra matsmältningen via kompletterande enzymer är ofta allt som är nödvändigt för att eliminera en matintolerans.

Kan matsmältningsenzymer hjälpa till med glutenintolerans?

Ja, produkter som kombinerar proteinsmältande enzymer som kallas proteaser och det specifika glutensmältande enzymet dipeptidylpeptidas IV (DPP-IV) kan verkligen hjälpa. Här är en snabb uppdatering. Gluten är det huvudsakliga proteinkomplexet som främst finns i spannmål inklusive vete, korn, spelt och råg. Många människor har en intolerans mot gluten tillsammans med kasein, ett protein som finns i mjölk. När de intas hos intoleranta individer kan dessa proteiner ge gastrointestinalt obehag, särskilt gas och uppblåsthet.

Även om den populära lösningen för gluten- och kaseinintolerans är att följa en glutenfri, kaseinfri diet, och att eliminera de kränkande proteinerna kommer att minska obehag, finns det ofta dolda källor till gluten eller kasein i livsmedel som fortfarande kan leda till obehag.

Många glutenfria produkter finns i naturliga livsmedelsbutiker och till och med i vanliga stormarknader. Gynnsamma korn för ersättning av glutenkällor inkluderar amarant, quinoa och en mängd olika ris, såsom brunt, rött, svart och vildt ris. Kasein finns i mjölk och mejeriprodukter. Självklart, när man undviker gluten och kasein krävs det att man läser livsmedelsetiketter noggrant.

Kompletterande matsmältningsenzympreparat kan hjälpa människor att tolerera lägre nivåer av gluten eller kaseinintag, särskilt under den inledande fasen av gluten och/eller kaseinundvikande. Leta efter produkter som ger dipeptidylpeptidas IV (DPP-IV). Detta enzym riktar sig mot både gliadin och kasein och är resistent mot nedbrytning av andra matsmältningsenzymer. DPP-IV anses vara ett av de viktigaste enzymerna som är ansvariga för matsmältningen av dessa proteiner och är känt för att finnas i lägre mängder i tarmslemhinnan hos individer med glutenkänslighet och intolerans. Faktum är att det finns ett omvänt förhållande mellan nivån av DPP-IV och tarmskador hos personer med glutenkänslighet. Med andra ord, ju lägre DPP-IV desto större är skadan på tarmfodret. Preparat som innehåller DPP-IV rekommenderas ofta för att skydda mot dolda källor till gluten.

Slutkommentarer

Matsmältningsbesvär drabbar nästan en av fyra personer. I de flesta fall återspeglar symtomen störd matsmältningsfunktion eller matintolerans snarare än en underliggande sjukdom. Funktionella gastrointestinala störningar inkluderar tillfällig matsmältningsbesvär eller halsbränna, funktionell dyspepsi, överdriven flatulens och irritabelt tarmsyndrom (IBS). Att stödja matsmältningen genom att använda matsmältningsenzym preparat och andra naturliga tillvägagångssätt är ofta den bästa vägen för att eliminera dessa besvärande (och ibland pinsamma) symtom.