Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Snacks är i sig tilltalande.
De är välsmakande och tillgängliga. De ger också en antydan till elakhet, en känsla av att smyga in något, och vi gillar alla att vara lite stygga eller lömska ibland.
Också uppskattat är handlingen med mellanmål, vilket innebär mindre arbete än att laga en måltid (och städa upp efter att ha lagat en måltid).
Så låt oss snacka - men utan att kartlägga vår bortgång. Här är sju sätt att äta mer hälsosamt, på ett sätt som är förhöjt och tillfredsställande.
Jag vet att det här förslaget låter som om jag pratar ur båda sidor av munnen, men jag menar det på ett specifikt sätt: Sluta med vad du gör medan du äter ditt mellanmål, på ungefär samma sätt som det är bra att göra det medan du äter en måltid.
Att ge ditt mellanmål den uppmärksamhet det förtjänar betyder att du inte plötsligt tittar ner på en tom påse smaksatta mandlar utan att ha varit medveten om den läckra upplevelsen av att äta dem.
Grönt ljus för att äta ofta? Ja, snälla.
”En vanlig missuppfattning är att du inte ska äta mellanmål”, säger Amy Gorin, MS, RDN, en inkluderande växtbaserad dietist i Stamford, Conn., och ägare av Plant Based with Amy. ”Men att äta var tredje till femte timme hjälper till att upprätthålla stabila blodsockernivåer och hjälper till att förhindra att bli ”hangry”. Så planera dina måltider och snacks så att de passar in i denna tidpunkt.”
Som jag sa: Snacking verkar lömskt. Men nu har du det från ett proffs: Snacking är helt bra (även om du fortfarande kan känna dig stygg medan du gör det, om det kliar).
”Ofta kommer människor att sträcka sig efter något hälsosamt som ett äpple som mellanmål - men blir hungriga strax efter,” säger Gorin. ”Nyckeln till att hålla sig mätt längre är att sträcka sig efter snacks som kombinerar de fyllande näringsämnena protein, fiber och hälsosamma fetter.” Tänk på att din kropp bränner kolhydrater snabbast.
Prova det: Koppla ihop ett äpple, som har fiber (och kan något möta ett sötbegär), med ett nöt- eller frösmör - jordnöt, mandel, sesam, solros - som erbjuder protein och hälsosamt fett. Eller om du vill ha kolhydrater, prova fullkornspita eller kex med hummus, som erbjuder protein och fiber från garbanzobönorna och hälsosamt fett från olivolja och sesamfrön/tahini.
Vi vill alla äta dåliga saker ibland. ”Det är normalt att längta efter socker”, säger Gorin. Det lämnar oss också hungriga. ”Fakta: Du kommer inte att känna dig så mättad om du äter en godisbar kontra ett mer näringsrikt mellanmål,” säger hon.
Återgå till idén om protein, fiber och hälsosamt fett.
Mina favoriter inkluderar lättsaltade pistaschmandlar: roliga att knäcka upp, härligt balanserade mellan salt och knappt söta pistaschmandlar. Eller snackbarer med hälsosamma, enkla ingredienser som får dig att känna dig mätt men ändå förvånansvärt söt nog att kalla efterrätt. Naturligtvis finns det många andra bra barer (eller så kan du göra din egen).
Mums. Mer dessertprat.
”Ibland kanske du inte längtar efter något ”hälsosamt”, erkänner Gorin. ”Det är okej. Men ha några recept till hands så att du kan göra dessertliknande hälsosammare mat för mellanmål, till exempel kikärtkakdeg eller avokadochokladmousse.
Jag älskar avokadochokladmousse, som jag först hade runt 2006 på en vegansk plats där jag undervisade i yoga i södra Florida, långt innan växtbaserade substitutioner antogs bredare. Det smakar rikare än traditionell chokladmousse. Prova det om du inte har gjort det - bra råd för mig också; Jag har aldrig provat kikärtskakdeg, men med tanke på att jag älskar kakdeg kommer jag att göra det.
Gorin gillar att göra energibollar, en enkel uppgift och en som kan ge så många mellanmålsversioner. ”Jag fryser dem, så jag har hälsosamma mellanmålsalternativ inom räckhåll”, säger hon.
Du kan skapa energibollar med vilka nötter/frö/havre/frukt du har till hands, så länge något i din blandning är tillräckligt klibbigt för att binda din kombination: nötsmör och blötläggda dadlar fungerar bra.
Ett annat tips som i huvudsak uppmuntrar till att äta (ja!).
Om du har snacks med dig kommer du inte plötsligt att sluta svälta men utan något anständigt att äta.
Det här hektiska tillståndet har smygt mig många gånger, varför nu när jag lämnar huset är jag beredd på hungersnöd genom att ha med mig en liten påse nötter för när jag vill ha något smakfullt, och flera Larabars (så jag har smakval, naturligtvis) för när jag vill ha något sött.
ANSVARSFRISKRIVNING: Dessa påståenden har inte utvärderats av USA:s läkemedelsmyndighet Food and Drug Administration. Dessa produkter är inte avsedda att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdom.
