Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Enzymer är nödvändiga för livet. Dessa proteiner är ansvariga för en mängd olika kroppsfunktioner som sträcker sig från att upprätthålla tarmhälsa till att ta bort gifter från kroppen.
Även om enzymer är avgörande för allmän hälsa och välbefinnande, tyder studier på att de erbjuder en mängd hälsofördelar som inkluderar så olika funktioner som att stödja näringsupptag för att minska inflammation.
Enzymer är speciella typer av proteiner som hjälper till att skapa viktiga biokemiska reaktioner i kroppen. Enzymer behövs för ett brett spektrum av biologiska funktioner, allt från muskelrörelser och andning till att producera matsmältning.
Enzymer fungerar som en katalysator som påskyndar de biokemiska reaktioner som sker i kroppen. Vissa enzymer bryter ner väteperoxid för att bli syre och vatten, medan vissa hjälper till att skapa nya strängar av deoxiribonukleinsyra (DNA).
Enzymer hjälper också till att bryta ner intagna livsmedel och förvandla dem till användbar energi av kroppen i processen med matsmältningen.
När det gäller matsmältningssystemet har varje enzym en specifik verkan som fungerar tillsammans med andra enzymer för att förvandla mat till energi. Till exempel är proteaser enzymer som hjälper till att bryta ner proteiner som finns i kött och bönor, medan lipas bryter ner fett.Utan enzymer skulle mat passera genom kroppen utan att brytas ner, och det skulle inte extraheras någon energi. Detta är i huvudsak vad som händer vid malabsorptionsstörningar som celiaki och cystisk fibros.
Celiaki är en allergi mot veteproteinet gluten som skadar slemhinnan i tarmen. Denna skada hindrar näringsupptaget. Cystisk fibros är en sjukdom som orsakar tjocka slemutsöndringar som kan blockera organ som bukspottkörteln. Denna blockering leder till att färre bukspottkörtelenzymer utsöndras och en sänkt absorption av viktiga näringsämnen som proteiner, fetter och fettlösliga vitaminer som vitamin A.
Många olika typer av enzymer kommer från många olika källor.
Olika delar av kroppen utsöndrar olika enzymer som hjälper till att bryta ner specifika näringsämnen. Till exempel utsöndrar salivkörtlarna i munnen salivamylas eller ptyalin, vilket främjar nedbrytningen av kolhydrater till enklare sockerarter som glukos.
Enzymet trypsin hjälper till att ytterligare bryta ner proteiner i tunntarmen.
Matsmältningsenzymer som produceras av matsmältningskanalen inkluderar lipas som produceras av bukspottkörteln, pepsin i magen och till och med laktas, som bryter ner mjölksockret laktos, av tunntarmen.
En mängd olika enzymer kommer också från frukt och grönsaker, som papain från papaya och bromelain från ananas.
Vissa enzymer produceras till och med från organismer som kor, grisar och bakterier.
Studier visar att enzymtillskott kan gynna inte bara tarmhälsan utan också det allmänna välbefinnandet.
Här är fyra enzymfördelar.
Forskning tyder på att matsmältningsenzymer kan hjälpa till att förbättra absorptionen av näringsämnen hos individer som har låg magsyraproduktion.
Låg magsyraproduktion, eller hypoklorhydria, har kopplats till en minskning av absorptionen av B-vitaminer, järn och kalcium. Hypoklorhydria har också kopplats till en ökning av utvecklingen av matallergier.
Forskning tyder också på att låg magsyra kan bidra till överväxt av bakterier i tunntarmen och skapa bakterieöverväxt i tunntarmen (SIBO). En ökning av magsyraproduktionen kan bidra till att förbättra näringsupptaget samtidigt som skadliga bakterier som bidrar till SIBO dödas. Betainhydroklorid, vanligen kallad betain HCL, är ett tillskott som kan bidra till att öka magsyraproduktionen.
En ökning av magsyra, även känd som saltsyra, produktion kan hjälpa till att bryta ner livsmedel mer noggrant, vilket kan öka näringsupptaget genom hela matsmältningsvägen. Betain HCL, som inte ska förväxlas med betain, kan fungera som saltsyra i magen när den intas. En studie följde sex friska deltagare för att undersöka effekterna av betain HCL-tillskott på magsyraproduktionen. Studien fann att betain HCL ökade magsyraproduktionen och försurade magens miljö efter att protonpumpshämmare togs. Protonpumpshämmare är en typ av medicin som används för halsbränna som kan minska mängden magsyra som produceras.
Funktionella gastrointestinala störningar (FGID) involverar tecken och symtom som buksmärta, uppblåsthet, svårigheter att svälja, förstoppning och/eller diarré.
Orsaken till dessa tecken och symtom kan vanligtvis inte identifieras genom konventionella laboratorietester. FGID kan ha sitt ursprung i låggradig inflammation i tarmslemhinnorna, matintoleranser och till och med långvariga mikrobiella infektioner. Vissa studier tyder på att 25% av den vuxna befolkningen kan drabbas av en FGID. Enzymer kan hjälpa till att förbättra symtomen på FGID. Till exempel tyder forskning på att enzymer kan hjälpa vissa individer som lider av glutenkänslighet utan celiaki.
Non-celiac glutenkänslighet (NCGS) är ett FGID-tillstånd där individer vanligtvis inte kan få en positiv diagnos av celiaki genom testning men upplever symtom vid intag av veteproteinet gluten. Symtom på glutenkänslighet som inte är celiaki kan inkludera huvudvärk, uppblåsthet, illamående, kräkningar, ledvärk, magsmärta och hjärndimma. Studier uppskattar att cirka 1% av världens befolkning kan ha NCGS.
Att ta glutensmältande enzymer kan hjälpa till att förhindra symtom på NCGS. En randomiserad, enkelblind, placebokontrollerad studie följde 30 deltagare i 2 veckor för att se effekterna av ett glutensmältande enzym på NCGS. Studien fann att de som tog det glutensmältande enzymet hade signifikant färre symtom på NCGS än placebogruppen. Dessutom hittades inga negativa effekter i glutenenzymgruppen.
Forskning tyder också på att tillskott med enzymer kan gynna dem med irritabelt tarmsyndrom eller IBS. Symtom på IBS inkluderar uppblåsthet, överdriven flatulens, buksmärta, diarré och/eller förstoppning. En studie med 314 deltagare som diagnostiserades med diarrédominant IBS (IBS-D) fann att tillskott med matsmältningsenzymer hjälpte till att förbättra tarmhälsan och minska IBS-D-symtom inom 2 veckor. En annan studie med 2125 individer som lider av funktionell dyspepsi, en känsla av smärta i mitten av buken, fann att matsmältningsenzymer minskade smärta, uppblåsthet, flatulens och gastrointestinal refluxsjukdom (GERD) symtom inom 2 veckor efter tillskott.
Studier har funnit att höga lågdensitetslipoprotein (LDL) eller ”dåliga” kolesterolnivåer har förknippats med dålig hjärthälsa. Detta beror på att LDL kan lämna levern och deponera i artärväggarna vilket får dem att stelna, vilket leder till hjärtsjukdomar.
En djurstudie visade att tillskott med matsmältningsenzymer och ett probiotikum under fyra veckor bidrog till att avsevärt minska LDL-nivåerna. Samtidigt fann studien att enzym-probiotiska kombinationen kan ha hjälpt till att öka högdensitetslipoprotein (HDL), eller ”bra” kolesterolnivåer.
Studier visar att optimala HDL-nivåer vanligtvis är förknippade med ett friskt hjärta. Detta beror på att HDL vanligtvis hjälper till att ta bort kolesterol från blodomloppet. Efter studien resulterade kombinationen enzym och probiotika i en 78% minskning av LDL-nivåer och en 52% ökning av HDL-nivåer från baslinjen.Studien fann också en övergripande förbättring av tarmhälsan och en ökning av kortkedjiga fettsyraproduktion i tjocktarmen.
Kortkedjiga fettsyror kan fungera som bränsle för tarmceller. Kortkedjiga fettsyror som butyrat kan också bidra till tarmmembranens integritet. En ökning av kortkedjiga fettsyror kan indikera att enzymet och probiotiska kombinationen hjälpte till att skapa ett blomstrande tarmmikrobiom.
Även om enzymer är viktiga för tarmhälsan, kan de spela andra viktiga roller i kroppen.
Studier tyder på att enzymet serrapeptas, även kallat serratiopeptidas, kan fungera som ett kraftfullt antiinflammatoriskt och smärtstillande medel. Serrapeptas är ett enzym som kommer från bakterien Serratia marcescens. Denna bakterie isolerades först från tarmen hos en silkesmask. Serrapeptas är ett proteas som kan hjälpa till att bryta ner proteiner. Forskning tyder också på att serrapeptas kan ha fibrinolytisk aktivitet, vilket inkluderar nedbrytning av blodproppar och andra skadade, döda eller döende vävnader som ärrvävnad.
En djurstudie visade att serrapeptastillskott hjälpte till att minska inflammation och ödem i extremiteterna lika bra som aspirin. Mänskliga studier har också funnit att serrapeptas kan bidra till att förbättra sårläkningstiderna och minska smärta. En studie fann att serrapeptas blandat med kryddnejlikolja lindrade smärta i tandvärk. En annan studie med 70 kvinnor med smärtsamma bröst fann att serrapeptastillskott signifikant förbättrade bröstsvullnad och smärta. I studien rapporterades inga negativa biverkningar.Ännu en annan studie som involverade serrapeptas för karpaltunnelsyndrom fann att 65% av deltagarna upplevde en förbättring av symtomen när de tog enzymet. Djurstudier har också funnit att serrapeptas och nattokinas, ett enzym som härrör från en japansk mat som kallas natto, kan ha hjälpt till att bryta ner amyloidfibrer i hjärnan, vilket bidrar till Alzheimers sjukdom.Studien fann också att serrapeptas uppvisade en stark antioxidant effekt också.
Enzymer är fantastiska ämnen. Dessa kraftfulla reaktionsframkallande proteiner är ansvariga för ett brett spektrum av kroppsfunktioner. Oavsett om målet är att förbättra tarmhälsan och matsmältningen eller minska inflammation, kan enzymer ge en bro till allmän hälsa och välbefinnande.
Referenser:
ANSVARSFRISKRIVNING:Denna Wellness Hub avser inte att tillhandahålla diagnos ...
Denna Wellness Hub har inte avsikten att tillhandahålla diagnos, behandling eller medicinsk rådgivning. Läs mer. Innehållet på denna Wellness Hub är endast i informationssyfte. Rådgör med läkare eller annan vårdpersonal om medicinska eller hälsorelaterade diagnoser eller behandlingsalternativ. Informationen på denna Wellness Hub ska inte ses som en ersättning för råd från vårdpersonal. De påståenden som görs om specifika produkter i denna Wellness Hub är inte godkända för att diagnostisera, behandla, bota eller förebygga sjukdomar.
