Vad är Dulse?

Upptäck fördelarna med att komplettera med dulse.

Dulse är en havsväxt med en kort stam och tjocka, rödfärgade löv. Den finns i olika former som kan urskiljas av var den odlas. Grödan finns på steniga delar av sjöar och hav, och den kan samlas på stranden. Växten är rik på olika mineraler, proteiner och fiber innehåll. Följande är några av fördelarna med att konsumera dulse.

Dulse är rik på kalcium, järn och magnesium, som är viktiga mineraler för att stärka benen. Kalcium används också i muskler och nerver i kroppen för att möjliggöra olika funktioner såsom funktionen av rheahjärtat. Mineralerna spelar en viktig roll för att skydda leder och vävnader.

Kalium, är ett annat viktigt mineral som finns i dulse. Kalium begränsar skador och tryck i blodkärlen. Kontrollen av blodtrycket hjälper också till att begränsa fall av hjärtrelaterade sjukdomar.

Dulse är rik på fiber innehåll, vilket är viktigt för regleringen av matsmältningen. Det bulkar upp avföringen samt hjälper till att lagra vatten i matsmältningssystemet. Det underlättar också för att möjliggöra ett hälsosamt flöde i matsmältningskanalen. God fiberförbrukning sänker förstoppningsfall som involverar låg tarmpassage.

Idag används dulse mest som en smak till soppor och kött. Den kan serveras med en mängd olika livsmedel, till exempel ovanpå sallad, bakad potatis och lax. Det kan också bakas tills det är krispigt och serveras som mellanmål.

Innan du använder dulse är det viktigt att rengöra bladen ordentligt för att ta bort eventuella sten- eller mineralpartiklar som kan fästas på dem eftersom växten är tång. Det är också viktigt att ha exakt information om var dulsen samlades in. Detta rekommenderas eftersom tång från förorenat vatten också kan vara förorenat och utgöra hälsorisker.