Forskning hjälper till att låsa upp hemligheterna för vikthantering

Studier hjälper till att bekämpa fetmaepidemin genom att erbjuda ledtrådar om varför vi går upp i vikt och de bästa sätten att förlora den.

Forskning publicerad i oktober 2011 i New England Journal of Medicine fann att hormoner kan påverka aptitreglering och följaktligen viktökning. Forskare satte 50 överviktiga eller feta personer på en kalorifattig diet i 10 veckor. Innan kosten började mätte forskarna nivåerna av hormoner som är involverade i aptitkontroll - eptin, ghrelin, peptid YY (PYY), gastrisk hämmande polypeptid, glukagonliknande peptid 1, amylin, pankreatisk polypeptid, kolecystokinin och insulin. De mätte också dessa hormonnivåer i slutet av kosten och igen 62 veckor senare. 

Forskarna fann att upp till ett år efter viktminskning fanns minskningar av de aptitdämpande hormonerna leptin, PYY och cholecystokinin. Samtidigt hade försökspersonerna en ökning av ghrelin, gastrisk hämmande polypeptid och bukspottkörtelpolypeptid - hormoner som uppmuntrar oss att äta. Dessutom rapporterade deltagarna i studien en signifikant ökning av aptit och hunger. 

”Ett år efter den initiala viktminskningen återgår inte nivåerna av de cirkulerande mediatorerna av aptit som uppmuntrar vikt att återgå efter dietinducerad viktminskning till de nivåer som registrerades före viktminskning”, avslutade forskarna. ”Långsiktiga strategier för att motverka denna förändring kan behövas för att förhindra fetma återfall.”

Flera ytterligare studier avslöjar vad dessa strategier kan vara. Polyglycoplex (PGX), en revolutionerande kompletterande kostfiber, har visat sig avsevärt hantera förändringar i aptitkontrollhormoner. En studie från 2010 publicerad i European Journal of Clinical Nutrition visade att PGX höjde nivåerna av det aptitdämpande hormonet PYY samtidigt som nivåerna av det aptitstimulerande hormonet ghrelin minskade. 

Resveratrol — en antioxidant som finns i rött vin, druvor och andra frukter och grönsaker — har också visat sig påverka aptithormoner. I en studie som publicerades i november 2011 i tidskriften Cell Metabolism, spårade holländska forskare 11 överviktiga män som tog antingen 150 gram resveratrol om dagen eller placebo. Efter 30 dagar fick varje grupp motsatt tillägg. Under försöket spårade forskare försökspersonernas ämnesomsättning genom att mäta deras energiförbrukning, fettlagring, fettförbränning, blodsockernivåer och blodtryck. 

Forskare fann att resveratrol-gruppen brände mer kalorier och hade minskat blodsocker och insulinnivåer, mindre fettlagring i levern och lägre nivåer av inflammatoriska markörer i blodet. Även om studien är liten tror forskargruppen att det är en utgångspunkt för ytterligare studier om resveratrols effekt på fetma.