Guide till hormonstörande ämnen och hur man undviker dem

Endokrinstörande ämnen finns överallt. De finns i mat, vatten, luft och konsumentprodukter. Du kan vanligtvis inte se, smaka eller lukta dem, men du kan undvika dem. Lär dig mer om hormonstörande ämnen, deras effekter, och hur du kan minska exponeringen i den här omfattande guiden.

Vad är hormonstörande ämnen?

Endokrina störningar är naturliga eller mänskliga kemikalier som kan störa det endokrina systemet - nätverket av körtlar (inklusive hypotalamus, sköldkörtel och hypofysen) och organ (som bukspottkörteln och äggstockarna) som skapar, lagrar och frisätter hormoner. 

Environmental Protection Agency (EPA) definierar ett hormonstörande ämne som ”ett exogent medel som stör syntes, utsöndring, transport, metabolism, bindande verkan eller eliminering av naturliga blodfödda hormoner som finns i kroppen och ansvarar för homeostas, reproduktion och utvecklingsprocess.” 1  

Hormoner är kemiska budbärare som färdas genom blodomloppet, kontrollerar processer i kroppen och tillåter celler att kommunicera med varandra. Människor har över 50 olika hormoner med en mängd olika funktioner, allt från att hantera stress (kortisol) och den kvinnliga reproduktionscykeln (östrogen och progesteron) till att reglera humör (serotonin, endorfiner och oxytocin) och metabolisera blodsocker (insulin) för energi.

Endokrinstörande kemikalier (EDC) kan vara naturliga eller mänskliga. De många källorna till dessa kemikalier inkluderar plast, bekämpningsmedel, leksaker, nonstick-köksredskap, konserveringsmedel, produkter för personlig vård, läkemedel och industrikemikalier. På grund av hälsoproblemen i samband med hormonstörande kemikalier är folkhälsoorganisationer och tillsynsmyndigheter som miljöarbetsgruppen, det endokrina samhället och miljöskyddsbyrån involverade i att studera och förebygga EDC. 

Även om många EDC bör undvikas, är inte alla skadliga. Till exempel kan hormonstörande ämnen i soja (dvs. sojaisoflavoner) erbjuda hälsofördelar för vuxna kvinnor, inklusive förbättring av klimakteriebesvär som värmevallningar och minskar risken för osteoporos, hjärtsjukdomar och bröstcancer.² 

Vad gör hormonstörande ämnen?

Endokrina störande ämnen stör det endokrina systemets funktion och orsakar en rad negativa hälsoeffekter. De gör detta på olika sätt:

• Ändra naturliga hormonnivåer: Vissa förändrar nivåerna av naturliga hormoner i kroppen genom att störa produktion, metabolism, transport eller eliminering av hormoner. 
• Blockera hormonreceptorer: Andra blockerar hormonreceptorer på målceller, förhindrar hormonell aktivitet och önskat svar. 
• Störa genuttryck eller efterlikna naturliga hormoner: Ytterligare andra orsakar förödelse genom att störa genuttryck eller efterlikna naturliga hormoner, så kroppen överreagerar på hormonella signaler. 

Det endokrina systemet är komplext och känsligt, så även en liten mängd EDC kan orsaka problem.

Exempel på hormonstörande ämnen

Under de senaste 50 åren har den globala plastproduktionen sexfaldigats från 50 miljoner ton till nästan 300 miljoner ton. Som ett resultat utsätts människor regelbundet för mer hormonstörande ämnen.

Enligt Endocrine Society finns det 85 000 människotillverkade kemikalier i världen som människor utsätts för dagligen. 3 Över tusen kan vara hormonstörande.   US Food and Drug Administration har identifierat över 1800 kemikalier som stör minst en av tre endokrina vägar - östrogen, androgen och sköldkörtel. 

Vanliga exempel på hormonstörande ämnen inkluderar:

• Bromerade flamskyddsmedel (BFR): BFR minskar brandfarligheten i konsumentprodukter som kläder, möbler och elektronik. 
• Polyklorerade bifenyler (PCB): PCB förbjöds av EPA 1979 men finns fortfarande i isolering, elektrisk utrustning och oljebaserade färger.
• Oxybenzon: Oxybenzon finns i vissa solskyddsmedel och produkter som innehåller solskyddsfaktor (SPF) och kan passera genom huden och placentabarriärerna. 
• Tungmetaller: Tungmetaller som är hormonstörande inkluderar bly, kadmium, kvicksilver och arsenik.
• Bisfenol A (BPA): BPA finns i kassakvitton och matburkfoder samt babyartiklar av plast tillverkade före 2011, inklusive sippykoppar, nappar och nappflaskor.
• Parabener: Denna grupp av kemikalier läggs ofta till kosmetika, livsmedel och läkemedel som konserveringsmedel.
• Bekämpningsmedel: Bekämpningsmedel används på konventionella, icke-ekologiska produkter för att förhindra och kontrollera ogräs, insekter och svampar.
• Ftalater: Dessa kemikalier finns i många produkter, inklusive plastförpackningar och mat- och dryckesbehållare, och kan läcka ut i mat och vatten - särskilt när de mikrovågsugnar. 
• Per- och polyfluoralkylämnen (PFA): PFA används i många industri- och konsumentprodukter, såsom brandbekämpningsskum, fläckavvisande medel, vattentäta kläder och nonstick-köksredskap. De är kända som ”eviga kemikalier” eftersom de inte bryts ner lätt. 
• Fytoöstrogener: Dessa östrogenefterlikare finns i vegetabiliska livsmedel som baljväxter - särskilt sojabönor och sojaprodukter som tofu, tempeh och edamame. 
• Dioxiner: Dioxiner är miljöföroreningar som är en biprodukt av industriella processer, såsom smältning och klorblekning, och naturliga händelser som skogsbränder och vulkanutbrott.

Hälsoproblem orsakade av hormonstörande ämnen

Även om det inte finns några specifika hormonstörningssymtom, är hormonstörande kemikalier associerade och kopplade till många hälsoproblem. Dessa inkluderar:

• Infertilitet och reproduktionsproblem hos både män och kvinnor, såsom endometrios och polycystiskt äggstockssyndrom (PCOS)
• Menstruationscykelstörningar, inklusive PMS, kramper och tunga perioder
• Tidig klimakteriet⁴ 
• Tidig pubertet
• Fostrets neuroutvecklingsproblem kan resultera i uppmärksamhetsbrist (ADHD), autism, kognitiv dysfunktion och beteendeproblem⁵ 
• Diabetes, fetma, hjärt-kärlsjukdom och metaboliskt syndrom⁶ 
• Sköldkörtelsjukdomar, inklusive överaktiv (hypertyreoidism), underaktiv sköldkörtel (hypotyreos) och sköldkörtelcancer⁷ 
• Cancer, särskilt hormonrelaterade cancerformer som bröst-, prostata- och äggstockscancer
• Cushings syndrom är en endokrin störning som uppstår när kroppen gör för mycket av stresshormonet kortisol, och nivåerna förblir höga under lång tid
• Addisons sjukdom (alias binjurinsufficiens) är en endokrin störning som uppstår när binjurarna inte producerar tillräckligt med steroidhormoner
• Parkinsons och Alzheimers sjukdomar

Hur man undviker hormonstörande ämnen

Du kan vidta många åtgärder för att undvika hormonstörande ämnen i vad du äter och dricker, hushållsprodukter och toalettartiklar. Läs vidare för tips för att skydda din hälsa.

Se vad du äter och dricker

Undvik bekämpningsmedel

Bekämpningsmedel används ofta i konventionell livsmedelsproduktion för att bekämpa skadedjur som insekter, ogräs och svampar. Miljöarbetsgruppen analyserade 46 konventionella frukter och grönsaker och fann att följande 12 (dvs. ”Dirty DozenTM”) var mest förorenade med bekämpningsmedel: jordgubbar, spenat, collard och senapsgrönsaker, druvor, persikor, päron, nektariner, äpplen, paprika och paprika, körsbär, blåbär och gröna bönor.⁸ 

Köp ekologiska livsmedel när det är möjligt

Om du använder konventionella råvaror, tvätta det väl med en frukt- och grönsakstvätt eller en bakpulverlösning. 

Välj ekologisk med animaliska produkter också. EDC kan byggas upp i fettceller i kött, fjäderfä och mejeriprodukter. Ekologiska bönder förser sina djur med ekologiskt foder, och djur föds upp utan antibiotika eller syntetiska tillväxthormoner.⁹ Om du konsumerar konventionella animaliska produkter, välj smalare styckningar och mejeriprodukter med låg fetthalt.

Undvik konserverad mat och plastförpackningar

Burkar är vanligtvis fodrade med BPA för att förhindra korrosion. Plast kan läcka ut EDC som BPA och ftalater. Välj färsk mat eller mat förpackad i glas eller aseptiska kartonger istället. Bee's Wrap är ett utmärkt naturligt alternativ till plastfolie. 

Välj Smart Seafood

Fisk och skaldjur kan innehålla flera hormonstörande ämnen, inklusive kvicksilver, bekämpningsmedel och BFR.¹⁰ För att minska din exponering, ät mindre av större fisk som är högre upp i näringskedjan, som tonfisk och svärdfisk. De är mer benägna att innehålla EDC. Ät istället mer mindre fisk, som sardiner eller ansjovis, som vanligtvis innehåller mindre EDC. 

Se till att du får tillräckligt med omega-3-fettsyror genom att ta ett omega-3-fettsyra eller fiskoljetillskott, som i allmänhet är låga i kvicksilver och PCB.¹¹ Du kan också öka ditt intag av andra livsmedel med mycket omega-3-fettsyror, som valnötter, linfrön, linfröolja och chiafrön.

Ät hemma

En studie av över 10 000 personer som tittade på exponering för ftalater fann ett positivt samband mellan att äta ute och androgenstörande nivåer.¹² Snabbmat och snabbmatförpackningar är också potentiella källor till EDC.¹³ 

Undvik Nonstick köksredskap och redskap

Använd köksredskap i rostfritt stål eller järn och redskap i rostfritt stål eller trä istället för nonstick. Mikrovågsugn inte mat i plastbehållare - använd glas. Förvara mat i behållare av rostfritt stål eller glas.

Drick filtrerat vatten

Kranvatten kan vara en viktig källa till EDCS. 14 För att minska exponeringen filtrerar du kranvattnet och använder en vattenflaska av rostfritt stål istället för återanvändbara plastflaskor.      

Säg JA till ren men NEJ till konventionella hushållsprodukter

Ett av de bästa sätten att undvika EDC (och infektionssjukdomar) är att tvätta händerna ofta - särskilt innan du äter. Se till att använda en naturlig tvål, inte en antibakteriell, som är fri från konstgjorda dofter. 

Minska mängden gifter som kommer in i ditt hem genom att ta av dig skorna när du går in genom dörren.   Använd ett vakuum med ett HEPA-filter för att ta bort EDC i ditt hus.  

Byt ut konventionella hushållsrengöringsprodukter, inklusive våtservetter, tvättmedel, toalettskålar och desinfektionsmedel, mot ”gröna” eller ”naturliga” rengöringsprodukter. En studie visade att kvinnor som använde konventionella blekmedel, desinficeringsservetter och diskmedel hade högre luftkoncentrationer av flera flyktiga organiska föreningar, inklusive kloroform, koltetraklorid och dioxan, än kvinnor som inte använde dessa produkter.¹⁵ 

Andra bra EDC-fria alternativ inkluderar: 

• Vinäger: perfekt för bänkskivor, toaletter och glasytor
• Bakpulver: perfekt för att ta bort fläckar och deodorisera
• Castille tvål: kombinera med vatten för att rengöra ditt hem och husdjur

Istället för att använda konstgjorda luftfräschare som kan innehålla hormonstörande ämnen som ftalater, köp eteriska oljor och en diffusor. Eteriska oljor har antimikrobiella egenskaper, vilket innebär att de också är bra för att desinficera ditt hem.¹⁶ Bra eteriska oljor för desinfektion inkluderar tea tree, eukalyptus, citron, pepparmyntaoch citrongräs. 

Välj produkter för personlig vård och toalettartiklar med omsorg

Precis som rengöringsmedel innehåller många konventionella hygienprodukter hormonstörande ämnen.  Kemikalier, varav några är EDC, läggs ofta till produkter som schampon, tvål och kroppstvätt för att få dem att lukta ”trevligt”, ha antibakteriella egenskaper och/eller vara skummande. 

Potentiella EDC i produkter för personlig vård inkluderar: 

• PFA: läggs till vissa kosmetika som fuktighetskräm och foundation och används i vissa typer av tandtråd 
• Triclosan: används som desinfektionsmedel i vissa tandkrämer och munvatten
• Parabener: läggs till i vissa kosmetika, hårprodukter, hudlotioner, rakkrämer och solskyddsmedel

Menstruationsprodukter som tamponger och engångskuddar kan också innehålla ftalater, bekämpningsmedel och bisfenoler.  

Läs etiketter

Undvik produkter som innehåller ftalat, PFAS (ingrediensen kommer att innehålla ”fluoro”), parabener, oxybenzon (används i solskyddsmedel) och ordet ”doft,” vilket vanligtvis betyder att produkten innehåller många kemikalier. 

Välj oparfymerade och gröna produkter

Leta efter miljömärken och etiketter som ”PFAS fri”, ”klorfri” och ”parabenfri”. 17 Detta är särskilt viktigt för produkter du använder regelbundet, som schampon , balsam , rakkräm , nagellack , tandkräm , tandkräm , } tandtråd , solskyddsmedel , och fuktkräm .                   Använd tamponger och kuddar i ekologisk bomull, återanvändbara tygkuddar eller en menstruationskopp istället för konventionella menstruationsprodukter.

Avhämtning

Slutsatsen är att bli medveten om var EDC är. Ändra sedan gradvis din kost, typer av förpackningsbehållare, rengöringsprodukter och personliga hygienartiklar. Börja med att äta mer färska, ekologiska och obearbetade livsmedel. Undvik plastbehållare och förpackningar så mycket som möjligt och byt ut dina personliga hygienprodukter mot naturliga alternativ. Du kommer att göra bra för både din kropp och miljön.

Referenser:

1. Diamanti-Kandarakis E, Bourguignon JP, Giudice LC, et al. Hormonstörande kemikalier: Ett vetenskapligt uttalande från det endokrina samhället. Endocr Rev. 2009; 30 (4): 293. 
2. Patisaul HB. Endokrina störningar av fytoöstrogener i kosten: inverkan på dimorfa sexuella system och beteenden. Process Nutr Soc. 2017; 76 (2): 130. 
3. Vanliga EDC och var de finns | Endocrine Society. Öppnade 25 juni 2024. 
4. Grindler NM, Allsworth JE, Macones GA, Kannan K, Roehl KA, Cooper AR. Ihållande organiska föroreningar och tidig menopaus hos amerikanska kvinnor. PLoS One. 2015; 10 (1). 
5. Av Peter G, Forcucci F, Chiarelli F. Hormonstörande kemikalier och barns hälsa. Int J Mol Science 2023; 24 (3) :2671. 
6. Gore AC, Chappell VA, Fenton SE, m.fl. Sammanfattning till EDC-2: The Endocrine Society's andra vetenskapliga uttalande om hormonstörande kemikalier. Endocr Rev. 2015; 36 (6): 593-602. 
7. Murthy MB, Murthy BK. Sköldkörtelstörare och deras möjliga kliniska konsekvenser. Indiska J Pharmacol. 2012; 44 (4): 542. 
8. EWG: s shoppingguide för 2024 för bekämpningsmedel i produkter | Dirty Dozen. Öppnade 30 juni 2024. 
9. Hur föds djur organiskt upp? | OTTALYS. Öppnade 30 juni 2024. 
10. Cunha SC, Menezes-Sousa D, Mello FV. et al. Undersökning om hormonstörande kemikalier i skaldjur: Förekomst och distribution. Områdesrapport 2022; 210:112886. 
11. Är fiskolja säker? Vad sägs om kvicksilver? - Consumerlab.com. Öppnade 30 juni 2024. 
12. Warshavsky JR, Morello-Frosch R, Woodruff TJ, Zota AR. Kostkällor för kumulativ ftalatexponering bland den amerikanska befolkningen i NHANES 2005—2014. Omgivning Int. 2018; 115:417-429. 
13. Zota AR, Phillips CA, Mitro SD. Senaste snabbmatskonsumtion och exponering för bisfenol A och ftalater bland den amerikanska befolkningen i NHANES, 2003—2010. Miljöhälsoperspektiv. 2016; 124 (10): 1521. 
14. Gonsioroski A, Mourikes VE, Flaws JA. Endokrina störningar i vatten och deras effekter på reproduktionssystemet. Int J Mol Science 2020; 21 (6). 
15. Calderon L, Maddalena R, Russell M, et al. Luftkoncentrationer av flyktiga organiska föreningar associerade med konventionella och ”gröna” rengöringsprodukter i verkliga miljöer och laboratoriemiljöer. Inomhusluft. 2022; 32 (11). 
16. Bailey ES, Curcic M, Biros J, Erdogmus H, Bac N, Sacco A. Eterisk oljedesinfektionseffekt mot SARS-CoV-2 mikrobiella surrogat. Front folkhälsa. 2021; 9:783832. 
17. Introduktion till miljömärken och standarder för grönare produkter | US EPA. Öppnade 1 juli 2024.